Bu turdagi taomning yaqqol misolidir ta'siri Italiya gastronomiyasi Peru oshxonasida bo'lgan, vaqt o'tishi bilan mamlakatga kelgan muhojirlarning ketishi orqali.
bu likopchadan uni tayyorlash yoki Peru menyusiga kiritish haqida hech qanday fayl yo'q, Lekin shunisi aniqki, noodle mazali gastronomik lazzatlarning birlashmasidan kelib chiqadi, ular Peruda yillar o'tib, ularni to'g'ridan-to'g'ri mamlakatda ishlab chiqarilgan, sog'lom va mintaqaviy kelib chiqishi ingredientlari bilan birlashtirishga qaror qilindi.
Bundan tashqari, noodle yuqori pazandalik qiymatiga ega oziq-ovqat hisoblanadi, ayniqsa, ulardan tayyorlanishi va ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan to'yimli idishlar soni uchun. orkinos o'z navbatida, Bu butun dunyoda iste'mol qilinadigan ajoyib ozuqaviy qiymati va ajoyib ta'mi bo'lgan yog'li baliqlardan biridir., bu eng arzon va sotib olish eng osonlaridan biri ekanligini hisobga olsak.
O'z navbatida, orkinos Omega 3, A, B va D vitaminlari, shuningdek fosfor va magniyga eng boy hisoblanadi. Shunday qilib, yurak-qon tomir sog'lig'iga ijobiy hissa qo'shadigan oziq-ovqatlardan biri bo'lib, muvozanatli ovqatlanishni kafolatlashda ko'proq foyda keltiradi.
Endi, Ushbu retsept ajoyib ta'mga ega va tez va oson tayyorlanadi.. Xuddi shu ma'noda, u oilaviy ovqat yoki do'stlar uchun tayyorlash uchun ideal, chunki ingredientlar juda keng tarqalgan va arzon, shuning uchun batafsil retseptni o'z ichiga olgan ushbu yozuvni o'qishni davom ettiring Tuna bilan noodle, Shunday qilib, siz o'zingizning qulay joyingizda ularni qanday qilishni o'rganasiz va kashf qilasiz.
Tarkibi
- 2 quti orkinos
- 500 gramm tagliatelle
- 1 osh qoshiq. maydalangan sarimsoq
- 1 osh qoshiq. panca chili
- 1 choy qoshiq. epikurist
- 1 stakan piyoz, maydalangan
- 1 stakan yog'
- 1 stakan maydalangan sabzi
- 1 stakan maydalangan Parmesan pishloqi
- 2 stakan pomidor sousi
- 2 ta stakan suv
- 1 dafna yaprog'i
- Tuz va qalampir ta'mga
- bezash uchun maydanozning kichik bargi
Materiallar
- Katta qozon
- makaron filtri
- Qovurilgan pan
- Palitra
- chuqur xizmat plitasi
- Fuente
- Vilkalar
Tayyorlash
- Birinchi qadam:
Katta qozonga qo'shing un litr suv. Qopqoqni yoping va o'rtacha olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Qaynash nuqtasini olayotganda, Noodle qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
- Ikkinchi qadam:
Pasta yopishib qolmasligi uchun uni asta-sekin aralashtirishga harakat qiling. Pishirish vaqtining oxirida yoki noodle yumshoq, lekin to'la bo'lsa, olovni o'chiring va filtr yordamida suvni to'kib tashlang. Favvoradagi zahira.
- Uchinchi qadam:
Boshqa qismida skovorodkani o'rtacha olovda ozgina yog' bilan qizdiring. Piyoz, sarimsoq, panka qalampiri va sibarita va qo'shing Aralashtirishni to'xtatmasdan taxminan 5 daqiqa pishiring.
- To'rtinchi qadam:
Sosga maydalangan sabzi, pomidor sousi, dafna yaprog'i va qo'shing qalampir bilan lazzatlarni kengaytiring. Taxminan 10 daqiqa pishirishga ruxsat bering.
- Beshinchi qadam:
Orkinos qutilarini oching va ularning tarkibini panga quying. Agar bu sizning tanlovingiz bo'lsa, u bilan yog' qo'shing keladi orkinos, aks holda faqat hayvon tarkibini qo'shing. Har bir narsani shunday aralashtiramizki, har bir komponent keyingi bilan to'liq birlashadi.
- Oltinchi bosqich:
Sos tayyor bo'lganda va yaxshi integratsiyalashganda, olovni o'chiring va diqqat bilan makaron dam oladigan manbaga olib boring. Ikkita vilkalar yordamida sousni makaron bilan aralashtirib, har bir noodleni to'liq yoping.
- Ettinchi bosqich:
Tugatish uchun, chuqur plastinaning tepasida makaronga xizmat qiling, maydanoz barglari bilan bezang va sizning xohishingizga Parmesan pishloqini seping.
Maslahatlar va maslahatlar
- Agar bu iste'molchilarning afzalligi yoki uni tayyorlamoqchi bo'lganlarning zavqi bo'lsa, noodlelarni allaqachon birlashtirilgan sous bilan xizmat qilishingiz mumkin yoki ularni alohida xizmat qilishingiz mumkin, har bir insonning didiga qarab.
- Ushbu turdagi tayyorgarlik uchun tavsiya etiladi, orkinosni suv bilan ishlatish yoki con moy. Biroq, ikkinchisi retseptda to'g'ri ishlatilmasligi mumkin.
- Agar sous juda quruq bo'lsa, siz ozgina qo'shishingiz mumkin tabiiy yoki qaynatilgan suv.
Oziqlanish qiymatlari
Tuna
El orkinos U yog'da eriydigan A va D vitaminlariga, shuningdek, B guruhi vitaminlariga, xususan, B2, B3, B6, B9 va B12 vitaminlariga boy. pishloq, go'sht yoki tuxumning boshqa qarama-qarshiliklaridan ham oshib ketadi. Minerallarga kelsak, orkinos fosfor, magniy, temir va yodga boy.
Bundan tashqari, biz ushbu ingredientga quyidagilarni olishimiz mumkin ozuqa moddalari:
Har 100 gramm orkinos uchun:
- Kaloriya: 130 Kkal
- Yog'lar jami: 0,6 g
- to'yingan yog'li kislotalar: 0,2 g
- Xolesterin: 47 mg
- Natriy: 54 mg
- Kaliy: 527 mg
- Protein: 29 g
Noodle
Makaron yaxshi manba hisoblanadi H vitamini, biotin E, tokoferol, vitamin B guruhi, tiamin, riboflavin va piridoksin, so'rilishini qiyinlashtiradigan shaklda bo'lsa-da. Bundan tashqari, u magniy va kaliyga ega suyaklar va fermentlarning shakllanishi uchun zarurdir. Shuningdek, boshqa hissalar, masalan:
Har 100 gramm noodle uchun:
- Kaloriya: 288 g
- Elyaf: 3 dan 9 grammgacha
- temir: 100 mg
Sabzavotlar
Sabzavotlar ajoyib protein va vitaminlar manbai tana uchun, shuning uchun, bu retseptda ular ajoyib ko'rsatkichda ajralib turadi, biz uchun taomning lazzati va oziqlanishining yordamchilari bo'lish. Ishlatilgan sabzavotlarning ba'zilari va ularning hissasi quyidagicha tavsiflanadi:
100 gramm chili uchun:
- Umumiy yog'lar: 0.6 gr
- Natriy: 9 mg
- Kaliy: 322 mg
- Uglevodlar: 9 g
- xun tolalari: 1.5 g
- Shakar: 5 g
- Protein: 1.9 g
- Calcio: 14 g
Har 100 gramm piyoz uchun:
- Kaloriya: 40 g
- Natriy: 4 mg
- Kaliy: 146 mg
- Uglevodlar: 9 g
- xun tolasi: 1.7 g
- Shakar: 4.2 g
- Calcio: 23 mg
Har 100 gramm sarimsoq uchun:
- C, A va B6 vitaminlari yuqori konsentratsiyasi.
- Kaliy: 1178 mg
- temir: 398 mg
- magniy va antioksidantlar: 22.9-34.7 mg
- Karotinlar: 340 ml
- Calcio: 124 mg
- Fosfor: 48 mg
- temir: 4 mg
- Selen: 3 mg
100 gramm pomidor uchun:
- Umumiy yog ': 54 gr
- Natriy: 273 mg
- Kaliy: 632 mg
- Diyet tolalari: 7 gr
- Shakar: 4.2 g
- Protein: 20 g
- temir: 2.6 g
- Calcio: 117 g
