Ko'pchilik uchun Turkiya bu Rojdestvo, ittifoq va oilaviy bayramning sinonimidir. Va bu kam emas, chunki stolda mazali kurka taqdim etilganda, oila barmoqlarini yalamaguncha zavqlanadi! Ushbu imkoniyatda men sizga qanday qilib nafis va asl taom tayyorlashni o'rgatmoqchiman Rojdestvo kurka, biz doimo micomidaperuana.com saytida mavjud bo'lgan noyob teginish va uslub bilan. Qani boshladik!
Rojdestvo Turkiya retsepti
Tarkibi
- 1 ferma kurka
- 20 frantsuz piyozi
- 20 ta quritilgan anjir
- 250 gramm jigar
- 150 gramm sariyog '
- 1 stakan zaytun moyi
- 1/2 litr go'shtli bulon
- 1/2 litr oq sharob
- 2 ta katta piyoz
- 4 sarimsoq chinnigullar
- 2 bo'lak bekon
- 1 stakan sut
- 2 osh qoshiq non
- Maydanozning 1 filiali
- Tuz va qalampir
Rojdestvo Turkiyaga tayyorgarlik
- Keling, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik, jigarni to'rt qismga bo'ling. Piyozni, sarimsoqni maydalang, pastırmani chiziqlar bilan kesib oling va zaytun moyi bilan skovorodkada hamma narsani qovuring. Bu sousni sut, maydanoz va non bilan aralashtiring.
- Kurkani to'ldiring va to'lg'azish to'lib ketmasligi uchun uni tayoq bilan tikib qo'ying. Teri va o'tlar bilan aralashtirilgan kurka go'shti orasiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying.
- Qovurilgan idishga sariyog 'yoki yog' qo'ying va bir oz kurka, ayniqsa, sonlarda qovuring, uni bir soat davomida pishiring.
- Endi tozalangan frantsuz piyozini qo'shing va yana bir soat pishiring, kurka yumshoq bo'lganda, uni piyoz bilan birga olovdan oling, sousni go'shtli bulyon va mayda maydalangan anjir bilan kamaytiring, shunda u qalinlashadi.
- Turkiyaga xizmat qilish vaqti keldi! Tovoqda kurkani piyoz va siz tanlagan sous bilan o'ralgan holda joylashtiring. Men sizga boy bilan birga borishni tavsiya qilaman Ocopa sousi. Mazali. Rohatlaning!
Mazali Rojdestvo Turkiyani tayyorlash uchun pishirish maslahati
- Rojdestvo kurkasini mazali qilish uchun men anjirni oq sharob bilan bir piyola ichida o'n ikki soat davomida marinadlashni yaxshi ko'raman. Buni Rojdestvo arafasining 24-kunidan bir kun oldin qilish tavsiya etiladi.
Kurka go'shtining ozuqaviy xususiyatlari
- Turkiya go'shti mushak ichiga yog'ning past konsentratsiyasi tufayli boshqa go'shtlarga nisbatan past kaloriya tarkibiga ega.
Ko'proq narsalarni qidiryapsiz Rojdestvo uchun retseptlar va Yangi yil? Siz o'z vaqtida yetib borasiz va ushbu bayramlarda quyidagi tavsiyalar bilan ilhomlanasiz:
Agar sizga mening retseptim yoqqan bo'lsa Rojdestvo kurka, unda siz bizning bo'limimizda yanada mazali retseptlarning jozibasi va Peru lazzatiga qarshi tura olmaysiz. Rojdestvo ta'riflari.
