Siz bunga qarshi tura olmaysiz Ocopa Arequipa, chunki u mutlaqo mazali, u juda tayyorlash oson va bu juda tejamkor. Uning o'ziga xos achchiq ta'mi bizga bu oq Arekipa shahridan an'anaviy güveç ekanligini eslatib turadi.
Arequipeña Ocopa-ni bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin?
Agar siz mazali va an'anaviy taom tayyorlashni bilmasangiz Ocopa Arequipa, buni tekshiring retsepti bu erda siz uni bosqichma-bosqich tayyorlashni o'rganasiz. MiComidaPeruana-da qoling va ularni sinab ko'ring! Tayyorlanishi qanchalik sodda va mazali bo'lishini ko'rasiz!
Ocopa Arequipeña retsepti
Bu shahardan an'anaviy retsept Arequipa U asosan sariq chili, huakatay, sarimsoq va piyozga asoslangan achchiq sousdan iborat bo'lib, ular skovorodkada qovuriladi, so'ngra Ocopa sousi hosil bo'lguncha pechene, yeryong'oq va pishloq bilan aralashtiriladi. Bu Ocopa Arequipeña sousi U pishirilgan kartoshka, qaynatilgan tuxum va bir juft zaytunni qoplash bilan to'ldiriladi. Arekipadan olingan bu mazali sho'rva MiComidaPeruana retseptlar kitobida yo'q bo'lishi mumkin emas. Endi uni tayyorlash uchun oshxonaga boramiz. Qani buni bajaraylik!
Tarkibi
- 16 oq kartoshka
- 500 g piyoz
- 500 g yangi pishloq
- 200 g qovurilgan yong'oq
- 6 ta sariq qalampir
- 16 qora zaytun
- 4 ta qaynatilgan tuxum
- 1 novda huacatay
- 8 marul barglari
- 2 sarimsoq chinnigullar
- 8 sodali kraker
- 1 ta qisqich
- 1 chimdik yog'
Ocopa Arequipeña tayyorlash
- Keling, Ocopa Arequipeña uchun ushbu an'anaviy retseptni tayyorlashni boshlaylik, oq kartoshkani ko'p miqdorda suv bilan idishda ular yaxshi pishganicha qaynatib oling. Ularning terisini juda ehtiyotkorlik bilan tozalang va keyin ularni yarmiga bo'ling. Zaxira.
- Qovurilgan idishda yog'ni isitib oling va sarimsoq, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan va tozalangan sariq qalampir qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. MASLAHAT: Piyoz shaffof bo'lsa, bu ularning ideal nuqtasida bo'lgani uchundir.
- Oldingi tayyorgarlikni blenderga to'kib tashlang, ta'mga ko'ra huacatay bargi, yangi sut, pishloq, yerfıstığı va tuz qo'shing. Aralashtiring va aralashma qaymoqning mustahkamligini olmaguncha kuzatib boring.
- Xizmat qilish uchun qaynatilgan kartoshka ustiga Ocopa Arequipeña kremini yoping va plastinkani tuxum, zaytun va marul bilan bezang.
- Va tayyor! Endi siz boshlovchi sifatida taqdim etilgan bu mazali Arequipeña Ocopa-ni tatib ko'rishingiz mumkin. Asosiy taom sifatida sizga mazali Pachamanka tayyorlashni maslahat beraman. Xususan, onam har safar bu taomni tayyorlaganida, u Ocopa Arequipeña ni kartoshka uchun sevimli sous sifatida tayyorlaydi. Bu mukammal qo'shimcha bo'ladi! Afzallik!
Bu mazali güveç Peruda juda mashhur taomdir, garchi bu ocopa kremi Pachamanca, Arroz con pollo kabi boshqa taomlarga hamroh bo'lishi mumkin.
Mazali Arequipeña Ocopa tayyorlash bo'yicha maslahatlar
- Siz vanil pishiriqlarini sodali pechene bilan almashtirishingiz mumkin, shuningdek, yong'oq yoki pecans uchun yeryong'oqni almashtirishingiz mumkin, shunda preparat yanada original ta'mga ega bo'ladi.
- Huayro kartoshkasi bu tayyorlash uchun juda mos keladi.
Bilasizmi?
- HUACATAY: Bu Lotin Amerikasidan kelib chiqqan xushbo'y o't bo'lib, Peru oshxonasida o'zining ta'mi va yangiligi uchun juda qadrlanadi, u fungitsid va antibakterial xususiyatlarga ega, shuningdek, ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi va har ovqatdan keyin infuzion sifatida qabul qilinganda jigar uchun foydalidir. . Ocopa yoki sarimsoq, yong'oq, zaytun moyi va ozgina tuz bilan aralashtirilgan soslarni tayyorlashda idealdir.
- YANG'IQ: U Peruning eng qadimgi madaniyatlari va shaharlaridan iste'mol qilingan va tasvirlangan, Sana daryosining yuqori qismi bo'lib, taxminan 8000 yil oldin dunyodagi eng qadimgi etishtirish joyi bo'lgan, bu dukkakli o'simlikning chizilgan tasvirlarini xudolar haykallarida kuzatish mumkin. Chavin tsivilizatsiyasining ibodatxonalari, taxminan miloddan avvalgi 1200 yil
