El menestron, deb ham ataladi Minestron o minestron Bugun men sizni tanishtiraman, bu sizning nafasingizni oladi. Shunday qilib, tayyor bo'ling va o'zingizni mazali his-tuyg'ular bo'ronini keltirib chiqaradigan ushbu saxovatli retsepti bilan sehrlanishiga imkon bering. Mening Peru taomlari. Qo'llar oshxonaga!
Menestron retsepti
Tarkibi
- 1/4 kg qo'shma noodle
- 1 kilogramm suyak bilan qovurilgan qovurilgan
- 1 kilogramm mol go'shti
- 1 stakan tug'ralgan sholg'om
- 1 stakan yashil pallar
- 1 stakan loviya
- 1 stakan sabzi, tug'ralgan
- 1 stakan tug'ralgan selderey
- 1 stakan piyoz, maydalangan
- 1 stakan tozalangan no'xat
- 1 stakan no'xat
- 1 stakan tug'ralgan karam
- 1 stakan ismaloq
- 1 stakan reyhan
- 1/4 chashka maydalangan bekon
- 1 makkajo'xori
- 1 stakan yuca katta kubiklarga bo'linadi
- 3 ta oq kartoshka ikkiga bo'lingan
- 200 gramm Parmesan pishloqi
- 1 stakan yangi pishloq, tug'ralgan
- 200 ml zaytun moyi
Menestronni tayyorlash
- Qozonda bir kilogramm suyagi bilan qovurilgan qovurilgan go'shtni va yana bir kilogramm mol go'shtini qaynatamiz. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. O'sha paytda biz sabzavot, 1 stakan tug'ralgan sholg'om, yana yashil pallar, yumshoq loviya, tug'ralgan sabzi, tug'ralgan selderey, tug'ralgan piyoz, tozalangan no'xat, avval namlangan no'xat, tug'ralgan karam, chorak qo'shamiz. bir chashka maydalangan cho'chqa go'shti, olti bo'lakka kesilgan katta makkajo'xori (bekon ixtiyoriy). Uni qaynatib oling va biroz qalinlashsin.
- Keyin katta kubiklarda bir chashka yuca qo'shing. 3 ta oq kartoshka ikkiga bo'lingan, chorak kilogramm qo'shma noodle va uni pishirishga ruxsat bering.
- Nihoyat, bir piyola ismaloq va boshqa reyhan qo'shamiz, ularni zaytun moyida pishirgandan keyin aralashtiramiz. Biz bir hovuch Parmesan pishloq va bir chashka tug'ralgan yangi pishloq bilan davom etamiz. Biz tuzni tatib ko'ramiz.
- Biz bir necha choy qoshiq zaytun moyi qo'shamiz va hammasi!
Mazali Minestron tayyorlash bo'yicha maslahatlar
Bilasizmi…?
Ushbu retseptda biz foydalanadigan reyhan eng sog'lom o'tlardan biri hisoblanadi va eng yaxshi yangi iste'mol qilinadi. Qon ivishi uchun zarur bo'lgan K vitamini va hujayralar va immunitet tizimini himoya qiluvchi kuchli antioksidant beta-karotinlarni o'z ichiga oladi. Bazilikada mavjud bo'lgan boshqa vitaminlar va minerallar marganets, magniy, kaliy va ayniqsa S vitaminidir.
