Ning retsepti Tuzlamoq Peru, u ko'plab versiyalarida butun mamlakat bo'ylab juda mashhur, ammo bu safar men sizga Rojdestvo yoki Yangi yil kechasi kabi maxsus kecha uchun Escabeche uchun retseptimni ko'rsataman. Ko'proq e'tibor bermasdan va qo'shimcha kiritmasdan, men quyida men o'zimning Perudagi Rojdestvo tuzlangan bodring retseptini va ushbu ajoyib tayyorgarlik uchun ishlatmoqchi bo'lgan ingredientlarni taqdim etaman. Keling, boshlaymiz!
Rojdestvo tuzlangan retsepti
Tarkibi
- 4 ta tovuq ko'kragi
- 1 cho'ntak
- 2 ta pırasa
- 100 gramm quritilgan anjir
- 1 stakan port
- 1 dafna yaprog'i
- 1 stakan sirka
- 1 stakan zaytun moyi
- Peppercorns
- Taste tuz
Rojdestvo bodringini tayyorlash
- Rojdestvo bodringini tayyorlashdan bir kun oldin, anjirni portga namlash uchun qo'ying.
- Tovada mayda tug‘ralgan piyoz va piyozni zaytun moyiga solib, shaffof bo‘lishini sezmaguningizcha qovuring.
- Endi tovuq go'shti, dafna yaprog'i, bir oz qalampir, sirka va makeratsiyadan portni qo'shing. Ko'krak juda yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.
- Quritilgan anjirni qo'shing, tuzni tekshiring va nihoyat yana besh daqiqa pishiring va voila! Unga yaxshi donli oq guruch va Ocopa sousi bilan xizmat qiling. Rohatlaning!
Bilasizmi…?
Tovuq go'shti eng sog'lom, oson hazm bo'ladigan va yumshoq dietalarda keng qo'llaniladigan go'shtlardan biridir.
Ko'proq narsalarni qidiryapsiz Rojdestvo uchun retseptlar va Yangi yil? Siz o'z vaqtida yetib borasiz va ushbu bayramlarda quyidagi tavsiyalar bilan ilhomlanasiz:
Agar sizga retsept yoqqan bo'lsa Rojdestvo tuzi, bizning toifamizga kirishingizni tavsiya qilamiz Rojdestvo ta'riflari. Quyidagi Peru retseptida o'qiymiz. Rohatlaning!
