Rus salatasi

La Rus salatasi Bu eng mashhur va taniqli taomlardan biridir Peru oshxona madaniyati. Bu issiq kunlar yoki yoz kunlari uchun ideal bo'lgan yangi tayyorgarlikdir. Uni tayyorlash usuli juda oson va tez, eng ko'plaridan biri hisoblanadi amaliy va sog'lom to'yimli oilaviy ovqat uchun.

Undagi ingredientlarning xilma-xilligi hududga yoki mehmonlarning didiga qarab ko'plab navlarni keltirib chiqaradi, ular orasida lavlagi yoki lavlagi, A va S vitaminlariga boy. Bu taomning ta'mini yo'qotmasdan, immunitet tizimini mustahkamlashning sog'lom usulidir.

Uning kelib chiqishi unda joylashgan Rossiya Nomidan ko'rinib turibdiki, unda oshpaz Lyusen Oliver 1860 yilda Moskvadagi Ermitaj restoranida ushbu ajoyib salatni yaratganligi haqida hikoya qilinadi. Hozirgi retseptdan farqli o'laroq, o'z vaqtida sirka va kiyik go'shti, taomning evolyutsiyasi bilan yo'q qilingan ingredientlar.

Yillar davomida retsept mashhurlik darajasiga ko'tarildi va chegaralarni kesib o'tib, yetib bordi Ukraina u yerdan eski va qimmat kiyik go'shtini arzonroq mahsulot bo'lgan tovuq bilan almashtirishdan tashqari, kartoshka, sabzi va no'xat kabi ingredientlarni qo'sha boshladilar.

En Peru, la Rus salatasi Yilning istalgan vaqtida iste'mol qilinadi, chunki komponentlar mahalliy bozorlarda abadiy topiladi, lekin u ayniqsa Rojdestvo kechki ovqatida etakchi rol o'ynaydigan bayramlarda iste'mol qilinadi. Odatda kurka va kartoshka pyuresi bilan birga keladi.

Rus salatining retsepti

Tarkibi

• 2 lavlagi yoki lavlagi
• 2 ta kartoshka yoki katta kartoshka
• 2 ta katta sabzi
• 1 stakan no'xat yoki muqobil no'xat
• 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum.
• 200 g loviya yoki yashil loviya
• Petrushka ta'mga
• Bezatish uchun salat barglari

Uyda tayyorlangan mayonez uchun

• 1 ta tuxum
• 1 osh qoshiq xantal
• ½ limon sharbati
• Tuz va qalampir
• 200 ml yog '

Materiallar va asboblar

• Pichoq
• Kesish taxtasi
• Blender
• Pishiriladigan idish
• Konteyner

Tayyorlash

1. Biz asosan boramiz uyda mayonez tayyorlang, yanada haqiqiy lazzat uchun; blenderda tuz, qalampir va to'liq tuxum qo'shing. Suyultirish
2. Yog'ni integratsiyalashni boshlang ipga o'xshash va bosqichma-bosqich. Ushbu qadam mayonezning mustahkamligini aniqlash uchun transandantaldir va shuning uchun kremsi natijaga erishing
3. Keyinchalik limon sharbati qo'shing va ziravorlarni tatib ko'ring. Kerakli mustahkamlik olganida u xantal qo'shishga tayyor bo'ladi va muzlatgichda zaxiralash
4. Biz qo'ygan salat bilan boshlash uchun kartoshkani qaynatib oling yoki kartoshka, lavlagi va tozalanmagan sabzi taxminan 25-30 daqiqa. Odatda sabzi uzoqroq pishirish vaqtiga qoldirilishi kerak
5. To'liq pishganida alumdan olib tashlang va turing sovutish uchun
6. Sabzavotlarni tozalang va maydalang o'rta kublarda
7. Alohida qozonda yashil loviya va no'xat qo'ying. Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling
8. Boshqa tarafdan tuxumni taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Va oxirida, dam oling
9. Bir piyola ichiga kubikli sabzavotlar, yashil loviya, no'xat va tug'ralgan tuxum qo'ying. hammasini olib tashlang ta'mga mayonez, tuz va qalampir bilan birga
10. Sovutgandan keyin xizmat qiling taqdimotga tazelik qo'shish uchun bir juft marul barglari bilan

Maslahatlar va tavsiyalar

La Rus salatasi uning barcha navlarida juda oddiy bajarish, va bu haqiqatan ham chiqadi asosiy taom stolida Peruliklar, shuning uchun retsept va amaliyotni bilish juda muhimdir.

Shuning uchun siz qanday qilib qolishingiz mumkinligini bilmasdan turib bo'lmaydi lazzat va ozuqa moddalarining so'rilishini kuchaytirish uni stol yulduziga aylantiradigan ba'zi nayranglar bilan.

• yaxshilab tozalang sabzavotlar Ulardagi bakteriyalarni o'ldirish uchun ularni qaynatishdan oldin
• Agar siz tayyor mayonezni afzal ko'rsangiz uni uy qurilishi o'rniga qo'shishingiz mumkin, qo'shimcha lazzat sifatida siz noyob lazzat uchun bir osh qoshiq xantal qo'sha olasiz.
• yaxshi dam oling namlikni to'liq olib tashlash uchun pishirishdan keyin sabzavotlar
• Sabzavotlarni tayyorlashda bunga e'tibor berish kerak juda yumshoq tuzilishga ega emas qolgan ingredientlar bilan aralashtirilganda shaklini yo'qotmasliklari uchun
• Bu ajoyib qo'shiq tovuqdan qozonga yoki har qanday parranda go'shtidan.
• Kechki ovqatning ta'miga qarab siz o'zingiz xohlagan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin yoki ziravorlar sifatida turli xil lazzatlar
• Yaxshi variant ham muzlatilgan sabzavotlarga murojaat qiling Bu ehtiyotkorlik bilan o'ta muzlatish jarayoni tufayli maksimal mumkin bo'lgan vitaminlar, tolalar va ozuqa moddalarini ta'minlaydi. Bundan tashqari, siz shu tarzda mumkin yangilikni saqlang salatidan
• Bu juda muhim salatni muzlatgichda saqlangShunday qilib, u xizmat qilganda maftunkor tazelikni saqlab qoladi

Oziqlanish hissasi

Bu retsept a bo'lib chiqadi sog'lom va to'yimli taom bu, uni tayyorlash qulayligi bilan, uni har kuni Peru uchun ideal variantga aylantiradi; Ko'p hollarda, uni yanada to'liq taom qilish uchun ko'proq sabzavot navlari qo'shiladi.

Bu idishdagi no'xat energiya va oqsil bilan ta'minlash Oziq-ovqat bo'lishdan tashqari tozalash va remineralizatsiya. Ular asab tizimi uchun foydali deb hisoblanadilar, chunki ular minerallar manbaiBundan tashqari, bu oziq-ovqat. yurak sog'lom. Boshqa tomondan, sabzi yordam beradi degenerativ kasalliklar xavfini kamaytirish beta-karotin va E vitamini kabi antioksidant moddalar tufayli.

Lavlagi ko'p miqdorda oziq-ovqat hisoblanadi foliy kislotasi va S vitamini singdirish imkonini beradi hierro que immunitet tizimini, tishlarni va suyaklarni mustahkamlaydi. kaliy Bu mushak faoliyatining mukammal ishlashiga yordam beradigan eng katta mineraldir.

Shu bilan birga, bir qismi uchun umumlashtiriladi 100 gr rus salatasi, qabul qilinadi:

• Kaloriya: 77 Kkal
• Oqsil: 1,7 gr
• Yog ': 0.2 gr
• Uglevodlar: 16 gr
• Glisemik indeks: 65
• Uglevodlar: 29% to'liq

Qiziqish ma'lumotlari

Odamlar tabiatan qiziquvchan, shuning uchun ma'lumotga bo'lgan bu istagini qondirish va qiziqishni qondirish uchun bugun biz ularni taqdim etamiz. qiziqtirgan ma'lumotlar tajribangizga qoʻshimcha maʼlumotlarni qoʻshish uchun.

1. Bu taom shunchaki ruscha, yangi yilga xos va 1860 yilda tug'ilgan
2. Ko'pgina mamlakatlarda bu ma'lum Rus salatasi lekin ularning barchasida u turli xil yoki qo'shimcha ingredientlarga ega
3. Ispaniyada Rus salatasi Uning o'zi bor rasadxona. Bu ODER, rasadxona deb ataladi Rus salatasi va bu taomning o'ziga xos qadriyatlarini saqlab qolish uchun tug'ilgan
4. O'z navbatida, Rus salatasi o'zining xalqaro kuniga ega va 14 noyabrga to'g'ri keladi Butunjahon rus salatlari kuni, uning yaratuvchisi Lyusen Oliverning vafoti yilligiga to'g'ri keladigan sana.