El نمکین کمر یہ ہماری بہت روایتی ڈش ہے۔ پیرووی کھانے. اگرچہ یہ ایک ہائپر کیلورک ڈش ہے، لیکن اس کا بنیادی جزو بالکل گوشت ہے، جو ہمیں ایک بڑی مقدار اور معیار فراہم کرے گا۔ پروٹین. یہ پروٹین بہت اہم ہیں کیونکہ یہ نشوونما کو فروغ دیں گے اور ہمارے مدافعتی نظام کو مضبوط کریں گے، یہ ہمیں بڑی مقدار میں آئرن بھی فراہم کرتا ہے جو ہمیں درست طریقے سے روک تھام میں مدد کرتا ہے۔ خون کی کمی. لہذا میں ایک اچھا زیتون یا کینولا کے تیل کے ساتھ اس سے لطف اندوز ہونے کا مشورہ دیتا ہوں۔
لومو سالٹاڈو نسخہ
Mi لومو سالٹاڈو نسخہ تاکہ یہ کسی ایسی چیز کی طرح دکھائی دے جو ہمیں عام طور پر ریستورانوں میں ملتی ہے اور یہ کہ یہ گھر کے ساتھ بالکل مطابقت رکھتا ہے، اس کی تیاری بہت آسان ہے۔ ہمیں تین شرائط درکار ہیں، پہلی ایک پتلی نیچے والی کڑاہی ہے جو درجہ حرارت کو آسانی سے بڑھنے دیتی ہے، دوسری یہ کہ تمام اجزاء تیار ہوں، تاکہ آگ ہمیں نہ مارے اور آخری وقت یہ ہے کہ ہم اسے بھونیں۔ یہ آہستہ آہستہ، لہذا ہم ہمیشہ کودنے کے لیے آگ کو بلند رکھتے ہیں۔
Ingredientes
- 1 کلو باریک بیف ٹینڈرلوئن یا سٹیک
- 1 کلو سفید چاول
- 1 کلو آلو
- 2 بڑے سرخ پیاز
- 4 چھوٹے ٹماٹر
- 1 پیلی مرچ
- 8 دھنیا کے ڈنٹھل
- 4 چینی پیاز کے ڈنٹھے۔
- 1 چمچ بنا ہوا لہسن
- 8 چمچوں کا سرکہ
- سویا ساس کے 4 کھانے کے چمچ۔
- 1/2 کپ سبزیوں کا تیل
لومو سالٹاڈو کی تیاری
- ہم نے اس مزیدار لومو سالٹاڈو کو تیار کرنا شروع کیا، دو بڑے سرخ پیاز اور چار چھوٹے ٹماٹر کو موٹی پٹیوں میں کاٹ کر، ایک پیلی مرچ کو پتلی پٹیوں میں، چینی پیاز کے 4 تنے، ایک کھانے کا چمچ پسا ہوا لہسن۔
- بیف ٹینڈرلوئن یا سٹیک کو موٹی پٹیوں میں کاٹ دیں۔
- ہم 8 دھنیا کے تنوں کے پتے پھاڑ دیتے ہیں۔
- سویا ساس کے 8 چمچوں کے ساتھ 4 کھانے کے چمچ اچھے سرکہ کو مکس کریں۔
- ٹینڈرلوئن تیار کرنا شروع کرنے سے پہلے، ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ ہمارے پاس پہلے سے ہی اس کے ساتھ سفید چاول تیار ہیں اور یہ کہ ہمارے تمام والدین پہلے سے ہی تلے ہوئے اور کرکرے ہیں۔
- سب کچھ تیار ہونے کے بعد، ہم سبزیوں کا تیل ایک بڑے، پتلی پین میں ڈالتے ہیں. فوری طور پر ہم گرمی کو زیادہ سے زیادہ تک بڑھا دیتے ہیں اور جب پہلا دھواں نکلنا شروع ہوتا ہے تو ہم نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پہلے پکا ہوا آدھا گوشت ڈال دیتے ہیں۔
- ہم ایک چٹکی سویا ساس اور سرکہ کا مکسچر ڈالتے ہیں، ہم اسے دوبارہ گرم کرتے ہیں اور اب ہم آدھا پیاز ڈالتے ہیں اور ایک منٹ بعد ہم آدھا ٹماٹر ڈالتے ہیں۔ دو منٹ اور ہم پیچھے ہٹ جاتے ہیں۔ ہم دوسرے نصف کو شامل کرتے ہیں، ہم واپس لے لیتے ہیں اور بس! ہم نے ایک ذائقہ حاصل کیا ہے جسے اب ہر چیز کو یکجا کر کے اختتام اور گول کرنا ہے۔
- اب ہم دوبارہ تیل ڈالیں اور گرم ہونے دیں۔ پھر پسی ہوئی لہسن۔ ہم تمام گوشت کو اس تمام رس کے ساتھ دیکھتے ہیں جس میں تمام پیاز اور باقی سویا ساس اور سرکہ نکل گیا ہے اور ٹماٹر شامل کریں، پیلی مرچ ڈالیں اور چند منٹ کے لیے سیزن کریں۔
- ہم چینی پیاز اور دھنیا کے پتے شامل کرتے ہیں۔
- ہم نمک اور وویلا کے ساتھ اس طرح کا ذائقہ لیتے ہیں۔ سے لطف اندوز کرنے!
مزیدار لومو سالٹاڈو بنانے کے لیے ٹپس اور ٹرکس
- آدھے آلو کو آخر میں مکس کریں اور باقی آدھے کو اوپر ڈال کر بغیر مکس چھوڑ دیں، تو ہمارے پاس دو ساختیں ہوں گی، کچھ جو رس چوستے ہیں اور دوسرے جو ہم ذائقہ کے مطابق مکس کرتے ہیں۔
- بھوننے والے گوشت میں کھانے کو تیز آنچ پر پکانا ہوتا ہے جب وہ مسلسل حرکت کرتا ہو۔ یہ آپ کو کھانے کی چیزوں کو چکھنے کی اجازت دے گا جو باہر سے سنہری لیکن اندر سے رسیلی ہوں۔
