La چنفینیتا نسخہ مجھے آج آپ کا تعارف کرواتے ہوئے خوشی ہو رہی ہے، یہ آپ کی سانسیں لے جائے گا۔ تو تیار ہو جائیں اور پیرو کے اس عمدہ نسخے سے اپنے آپ کو مسحور کریں جو آپ کے لیے مزیدار احساسات کا طوفان برپا کر دے گا، اس کے صرف بے لاگ انداز میں۔ مائی پیرو کا کھانا . باورچی خانے میں ہاتھ!
چنفینیتا نسخہ
Ingredientes
- 1 کلو گائے کے گوشت کا پھیپھڑا
- 4 سفید آلو
- کالی مرچ کے 2 اسپرگس
- 100 ملی لٹر تیل
- 2 باریک کٹی ہوئی سرخ پیاز
- 1 گرم مرچ
- 1 چمچ بنا ہوا لہسن
- اجی میراسول 2 کھانے کے چمچ
- 1 کپ اجی پینکا مائع شدہ
- نمک کا 1 چوٹ
- 1 چٹکی اوریگانو پاؤڈر
- 1 چٹکی زیرہ
- 1 چوٹکی گھنٹی مرچ
چنفینائٹ تیاری
- ہم ایک کلو گائے کے گوشت کے پھیپھڑوں کو اچھی طرح دھوتے ہیں۔
- کافی مقدار میں پانی کے ساتھ ایک برتن میں، اسے تازہ پودینہ کے دو اچھے ٹہنیوں کے ساتھ 10 منٹ تک درمیانی آنچ پر پکائیں۔
- 10 منٹ کے بعد، ہم اسے ہٹا دیں، اسے کیوب میں کاٹ دیں اور شوربے کو محفوظ کریں.
- تیل کے چھینٹے، 2 باریک کٹی ہوئی سرخ پیاز اور ایک اچھا چمچ کٹے ہوئے لہسن کے ساتھ ڈریسنگ تیار کریں۔ اسے 10 منٹ تک پکنے دیں۔
- ایک کپ مائع اجی پینکا اور 2 کھانے کے چمچ اجی میراسول شامل کریں۔ ہم مزید 10 منٹ پکاتے ہیں۔ اور پھر ہم کٹے ہوئے پھیپھڑوں کو شامل کرتے ہیں۔ 1 منٹ تک پکائیں اور پھیپھڑوں کے برابر چار کٹے ہوئے سفید آلو ڈال دیں۔
- ہم ہر چیز کو تھوڑا سا محفوظ شوربے سے ڈھانپتے ہیں۔ ہم ایک چٹکی نمک، 1 چٹکی اوریگانو پاؤڈر، کھایا اور کالی مرچ ڈالیں۔ ہم آلو پکانے تک پکاتے ہیں۔
- پودینہ کی دو ٹہنیاں اور گرم مرچ کے دو ٹکڑے ڈالیں۔ اور ہم ہر چیز کو 5 منٹ کے لیے آرام کرنے دیتے ہیں۔ (اختیاری طور پر آپ ایک مٹھی بھر باریک کٹی ہوئی چینی پیاز شامل کر سکتے ہیں)۔
ساتھ دینے کے لیے، کالی مرچ، huacatay کریم، کینچہ، موٹے، سفید چاول، جو بھی آپ کو سب سے زیادہ پسند ہو، اس کے ارد گرد رکھیں۔
مزیدار چنفینیتا بنانے کا راز
کیا آپ جانتے ہیں...؟
چانفینیتا میں بوف یا بیف پھیپھڑے، پروٹین کی بہت اچھی مقدار فراہم کرتا ہے۔ یہ لوہے کا ایک بہترین ذریعہ بھی ہے، جو گائے کے گوشت سے تین گنا زیادہ ہے اور خاص طور پر ضم کرنا آسان ہے۔ میرا مشورہ ہے کہ ان کے ساتھ وٹامن سی سے بھرپور غذائیں جیسے کالی مرچ، ٹماٹر، اورنج یا کیمو کیمو۔
