آپ آج ایک مزیدار تیار کرنے کی ہمت کرتے ہیں۔ بھرے caigua? آئیے مزید نہیں بتاتے اور مل کر کیگوا کی یہ ناقابل یقین ترکیب تیار کرتے ہیں، جو ہمارے پیرو کی مقامی سبزی سے تیار کی گئی ہے، جو ہمیں صحت کے لیے بہت سے فوائد بھی فراہم کرتی ہے۔ اجزاء کو نوٹ کریں کیونکہ ہم پہلے ہی اسے تیار کرنا شروع کر رہے ہیں۔ باورچی خانے میں ہاتھ!
کیگوا ریلینا نسخہ
Ingredientes
- 8 کیگواس
- نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
- 1 کپ پیاز، کٹا ہوا۔
- لہسن کے 2 لونگ ، کیما بنایا ہوا
- 1/4 کپ اجی پینکا مائع شدہ
- مونگ پھلی 200 گرام
- کشمش 300 گرام
- 1 کچا انڈا
- 1 ابلا ہوا انڈا
- 4 کٹے ہوئے کالے زیتون
Caigua Rellena کی تیاری
- ہم آدھا کلو کیگواس کو ایک برتن میں کافی مقدار میں پانی کے ساتھ تقریباً 10 سے 20 منٹ تک پکاتے ہیں، جب تک کہ وہ مکمل طور پر پک نہ جائیں۔ پھر انہیں برف کے پانی میں تیزی سے ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔
- ہم اس گائے کے گوشت کے ساتھ فلنگ تیار کرتے ہیں، جو گراؤنڈ نہیں ہوتا، بلکہ چھری سے کاٹ کر ڈریسنگ میں پکایا جاتا ہے جس میں بہت سی پیاز، تھوڑا سا لہسن، تھوڑی سی پینکا مرچ ڈال کر اس کے مونگ پھلی کے پوائنٹ کے ساتھ ختم کر دیا جاتا ہے۔
- اس کے بعد ہم کیگوا کو پہلے سے بنائے گئے سٹو سے بھرتے ہیں، جسے نمک، کالی مرچ اور زیرہ کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اس میں کشمش، اس کے انڈے اور اس کے زیتون شامل ہوتے ہیں۔
- اب ہم کم گرمی پر 15 منٹ میں دوبارہ پکانے کے لیے caiguas تیار کرتے ہیں اور بس!
- خدمت کرنے کے لیے، ہم کیگوا کے ساتھ اس کے سفید چاول یا کچھ ابلے ہوئے آلو بھی لے سکتے ہیں۔
مزیدار Caigua Rellena بنانے کے لیے نکات
سٹو تیار کرنے کے اختتام پر، میں تھوڑا سا بخارات سے بھرا ہوا دودھ ڈالتا ہوں، اسے اچھی طرح مکس کرتا ہوں، اسے ابال کر لاتا ہوں اور کیگواس سوس تیار ہے۔
کیا آپ جانتے ہیں...؟
La کیگووا پیرو ایک سبزی ہے جو ہمیں بہت زیادہ فائبر فراہم کرتی ہے اور اس کی قدر ایک فعال خوراک کے طور پر کی جاتی ہے کیونکہ یہ چربی کے تحول کو منظم کرتی ہے، خراب کولیسٹرول کو کم کرتی ہے اور اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتی ہے۔ یہ سبزی ایک بہترین اینٹی سوزش ہے کیونکہ یہ بوڑھے لوگوں میں بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اس کی خصوصیات میں سے، یہ ہمیں صحت مند اور مثالی وزن رکھنے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر اگر سلاد کے ساتھ کھایا جائے۔
