مرغی کے ساتھ پیرو چاول

El ارروز کون پوللو یہ میرے پیرو کے کھانے کی ایک عام ڈش ہے۔ یہ مزیدار نسخہ ایسے اجزاء اور ذائقوں سے بھرا ہوا ہے جو اسے جس جگہ تیار کیا گیا ہے اس کے مطابق اسے جس ملک میں بنایا گیا ہے اس کے مطابق اجزاء کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ دی پیرو ہدایت چکن کے ساتھ چاول میں سبزیاں، چکن کے ٹکڑوں کا استعمال ہوتا ہے اور چاول چکن کے شوربے کے ساتھ پکایا جاتا ہے، یہ عام طور پر آلو کے ساتھ ہواکینا یا اوکوپا ساس کے ساتھ ہوتا ہے۔ پیرو چکن رائس ایک لذیذ اور آسان ڈش ہے، اسے یہاں آزمائیں۔

چکن چاول کی تاریخ

مرغی کے ساتھ پیرو کے چاول کی سب سے مشہور اور سب سے زیادہ کہی جانے والی کہانی یہ ہے کہ یہ ڈش سترھویں صدی میں بطخ کی عدم موجودگی میں ارروز کون پٹو نورٹینو کے لیے دوسرے آپشن کے طور پر پیدا ہوئی تھی۔ اس طرح، چونکہ بنیادی جزو دستیاب نہیں تھا، اور چیچا ڈی جورا کی تیاری کے لیے مکئی کی زیادہ قیمت تھی، اس لیے ان اہم اجزاء کو بالترتیب چکن اور بلیک بیئر سے تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا گیا۔ تب سے چکن کے ساتھ سبز چاول یا صرف چکن کے ساتھ چاول پیرو کے شمال سے بطخ کے ساتھ چاول کی لیما موافقت کے طور پر جانا جاتا ہے۔

Arroz con pollo کی تیاری کیسے کریں؟

مزیدار تیار کریں۔ ارروز کون پولو آسان ہے۔اگرچہ بہت سے لوگ یہ کہتے ہیں کہ اسے ایک مشکل مشکل ہے۔ میری ذاتی رائے میں، مشکل اس کے تیار کرنے کے طریقے، استعمال شدہ اجزاء اور یقیناً ہماری کسی بھی لاجواب ڈش کو تیار کرنے کے لیے لگن پر منحصر ہے۔ پیروئ کھانا. ایک عظیم پر اعتماد کرنے کے قابل ہونا ایک خواب ہے۔ اجزاء کی مختلف اقسام اور ہر اس جگہ کے ذائقے جو پیرو کے مختلف شہروں میں جاتے ہیں۔ اس کے بعد میں آپ کو اپنے پیرو کھانے کی یہ مزیدار ترکیب پیش کروں گا، جو کہ براہ راست میری خالہ مروجا کی فیملی ریسیپی نوٹ بک سے لی گئی ہے۔

چکن کی ترکیب کے ساتھ چاول

پیرو طرز کے چکن چاولوں کی ترکیب سبز دانے والے چاولوں پر کٹے اور سنہری چکن کے ساتھ بنائی جاتی ہے، یہ رنگ جو دھنیا ہوتا ہے اس کی وجہ دیگر سبزیوں کے علاوہ ہوتا ہے۔ چکن کے ساتھ اس پیرو چاول کو خاص اور لذیذ بنانے والا ذائقہ اور بو اس کے اضافے کی وجہ سے ہے۔ بلیک بیئر; یہ جزو، جو سات سال پہلے ایک راز تھا، پیرو کے معدے کے اس روایتی مشہور کھانے کی زبردست مقبولیت کی وجہ سے وائرل ہوا۔

Ingredientes

مواد

• سٹیل کا بڑا لمبا برتن
• بلینڈر یا گلاس بلینڈر
• کچرا پیرا عروج۔
• سوپ کا چمچ
• سٹینلیس سٹیل چاقو

پیرو چکن چاول کی تیاری

1. آئیے پیرو چکن رائس کے لیے اس مزیدار نسخے کی تیاری شروع کرتے ہیں کسی بھی آرام کے چکن کے ٹکڑوں کو صاف کر کے دھو کر خشک کر لیں۔ پھر چکن کے ٹکڑوں کو نمک، کالی مرچ، زیرہ اور لہسن کے ساتھ سیزن کریں۔
2. میں بڑا برتن، تیل میں ڈالیں اور اسے چند منٹ کے لیے اچھی طرح گرم ہونے دیں۔ چکن کے پکائے ہوئے ٹکڑوں کو شامل کریں اور ٹکڑوں کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں لیکن مکمل طور پر فرائی نہ ہوں۔ انہیں ہٹا دیں اور کسی اور ڈھکے ہوئے برتن میں گرم رکھیں۔
3. باقی تیل کے ساتھ اسی برتن میں پیاز، پیلی مرچ اور چکن بولون ایسنس کیوب شامل کریں۔ (بقیہ تیل جل جانے کی صورت میں اسے نکال کر اس کی جگہ دوسرا تیل لگا دیں)۔ اس وقت تک اچھی طرح بھونیں جب تک کہ آپ یہ نہ دیکھیں کہ پیاز گولڈن براؤن ہے اور اس میں فوراً پسا ہوا لہسن، لال مرچ، نمک، کالی مرچ اور دھنیا شامل کر دیں۔ ہموار ½ کپ بلیک بیئر اور ایک کپ پانی یا ترجیحا ایک کپ چکن کے شوربے کے ساتھ چکن کے خاص ذائقے کو بہتر انداز میں ڈھال لیں۔ پورے مکسچر کو ہلکی آنچ پر چند منٹ مزید بھونیں، یہ دیکھتے ہوئے کہ برتن میں کوئی بھی جزو جل نہیں رہا ہے۔
4. ڈریسنگ کو چند منٹ تک پکنے دیں اور مرغی کے محفوظ ٹکڑوں کو شامل کریں، تاکہ انہیں ڈریسنگ کے ساتھ پوری طرح بھون لیں اور پھر باقی آدھا کپ ڈارک بیئر ڈال دیں۔
5. چند منٹ کے بعد دیکھیں کہ چکن کے ٹکڑے پوری طرح پک چکے ہیں۔ ڈھکے ہوئے کنٹینر میں نکال کر محفوظ کر لیں۔ پھر اس میں 2 کپ پانی، کٹی ہوئی گاجر، مکئی، مٹر اور چاول ڈال دیں۔ اچھی طرح ہلائیں اور ڈھانپ دیں۔ گرمی کی سطح کو کم کریں اور چاول کو پانی جذب ہونے دیں اور تقریباً 15 سے 20 منٹ تک مکمل طور پر دانے دار ہو جائیں۔
6. چاول کے دانے کا مشاہدہ کریں اور اس کی تصدیق کریں۔ پھر تمام چاولوں پر چکن کے ٹکڑے اور جولین کی کالی مرچ ڈالیں اور تقریباً 5 منٹ کے لیے دوبارہ برتن کو ڈھانپ دیں۔
7. آخری 5 منٹ انتظار کرنے کے بعد، چیک کریں کہ چکن کے ٹکڑے پسینے سے بہہ رہے ہیں۔ اور تیار! چکن کے ساتھ اس مزیدار پیرو چاول سے لطف اندوز ہونے کا وقت آگیا ہے۔
8. خدمت کرنے کے لیے، دانے دار چاول کے ساتھ والی ہر پلیٹ میں اس میں چکن کا ایک ٹکڑا شامل ہوتا ہے۔ پاپا اے لا ہوانکینا یا اوکوپا ساس کے ساتھ اس کے ساتھ چلیں۔ لطف اٹھائیں!

مزیدار آرروز کون پولو بنانے کے لیے نکات

اگر کھانا پکانے کی یہ ترکیبیں اور تیاری کے طریقے آپ کے لیے مددگار ثابت ہوئے ہیں، تو میں اس کی تعریف کروں گا اگر آپ اس ترکیب کو اپنے دوستوں یا خاندان والوں کے ساتھ شیئر کریں گے۔ اور اگر آپ کے پاس مزیدار چکن چاول حاصل کرنے کے لیے کوئی اضافی ٹپس یا ٹرکس ہیں، تو میں آپ کو نیچے کمنٹ باکس میں تبصرہ کرنے کی دعوت دیتا ہوں تاکہ دوسرے لوگوں کی بھی مدد کی جا سکے۔ شکریہ! اگلی پیرو کی ترکیب تک ملتے ہیں!