لال مرچ

آج میں آپ کے لیے یہ مزیدار اور روایتی لایا ہوں۔ اجی ڈی گیلینا کے لیے پیرو کا نسخہ. میں ذاتی طور پر اسے اپنی پسندیدہ اہم ڈش کی ترکیبوں میں سے ایک سمجھتا ہوں۔ میرا پیرو کا کھانا. اپنے منفرد ذائقے اور بے ساختہ ساخت کے علاوہ، یہ پیرو کی میزوں پر ایک اہم ڈش کے طور پر سب سے زیادہ کھائی جانے والی پکوانوں میں سے ایک ہے۔ اس کا اصل ذائقہ آپ کو پہلے کاٹنے سے ہی مسحور کر دے گا، کیونکہ اس کے درمیان اہم اجزاء مشہور اجی امریلو ہے، جو ترکیبوں کا ایک مشہور جزو ہے جسے Causa Rellena کہا جاتا ہے۔ Ají de gallina کی اس مزیدار ترکیب سے لطف اٹھائیں، جو اتوار کو خاندان یا دوستوں کے ساتھ اشتراک کرنے کے لیے مثالی ہے۔

Ají de gallina کو مرحلہ وار کیسے تیار کیا جائے؟

اگر آپ نہیں جانتے کہ مزیدار اجی ڈی گیلینا کیسے بنانا ہے، تو اس نسخے پر ایک نظر ڈالیں جہاں آپ اسے مرحلہ وار تیار کرنا سیکھیں گے۔ MiComidaPeruana میں رہیں اور انہیں آزمائیں! آپ دیکھیں گے کہ اسے تیار کرنا کتنا آسان ہے اور لطف اندوز ہونے پر یہ کتنا مزیدار ہوگا!

اجی ڈی گیلینا نسخہ

اجی ڈی گیلینا کے لیے یہ مزیدار نسخہ دلچسپ اجزاء کے ساتھ تیار کیا گیا ہے جو اسے منفرد ذائقہ دیتے ہیں، جیسے کہ اجی امریلو، ابلی ہوئی چکن یا چکن بریسٹ، تازہ دودھ اور اوریگانو۔ یہ تیار کرنے کا ایک بہت ہی آسان اور فوری نسخہ ہے۔ یہ ایک خوشی ہو جائے گا!. اس کے بعد ہم آپ کو تمام اجزاء کی فہرست اور اس کی تیاری کے مرحلہ وار بتاتے ہیں۔ تو باورچی خانے میں جاؤ!

Ingredientes

سجانا

چکن کالی مرچ کی تیاری

1. آئیے اس مزیدار ترکیب کی تیاری شروع کرتے ہیں، چکن بریسٹ، اجوائن، گاجر اور اوریگانو کو کافی مقدار میں پانی کے ساتھ ایک بڑے برتن میں رکھ کر؛ تقریباً 20 منٹ تک ابالیں جب تک کہ مرغی ابل نہ جائے۔
2. جب چکن بریسٹ پک جائے تو اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں بھون لیں اور محفوظ کر لیں۔
3. ایک دوسرے برتن میں کافی پانی کے ساتھ، آلو کو ایک کھانے کا چمچ نمک ڈال کر ابالیں جب تک کہ مکمل پک نہ جائے۔ آلو کو چھیل کر محفوظ کر لیں۔
4. ایک مختلف برتن میں تیل گرم کریں اور وہاں پیاز، لہسن، پیلی مرچ، ٹوتھ پک، نمک اور کالی مرچ کو حسب ذائقہ بھونیں۔
5. اس کے بعد دودھ میں بھگوئی ہوئی روٹیاں برتن میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔
6. بھوری ہوئی چکن بریسٹ کو برتن میں شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں اور مزید 10 منٹ تک پکائیں جب تک کہ مرکب کریمی مستقل مزاجی پر نہ آجائے۔ اگر آپ نے دیکھا کہ کریم بہت موٹی لگ رہی ہے، تو تھوڑا سا چکن شوربہ شامل کریں۔ دوسری صورت میں، اگر مرکب بہت زیادہ پانی لگ رہا ہے، تو اسے چند منٹ مزید ابالنے دیں. ہلچل اور مشاہدہ کریں کہ کریم برتن پر نہیں لگاتی ہے۔
7. آپ کی خدمت میں. ہر پلیٹ میں ایک پکے ہوئے آلو کو آدھے حصے میں کاٹ کر تیار کریم سے ڈھانپ دیں۔ ڈش کو مستقل بنانے کے لیے اس کے ساتھ سفید چاول دیں۔ آدھے اُبلے ہوئے انڈے، لیٹش کی پتی اور زیتون سے گارنش کریں۔ اور تیار! Ají de gallina کی اس مزیدار ترکیب سے لطف اندوز ہونے کا وقت آگیا ہے۔ لطف اٹھائیں!

سرونگ ٹِپ یہ ہے کہ سرو کرنے سے صرف ایک منٹ پہلے کچھ گرے ہوئے پرمیسن پنیر ڈالیں، اس وقت تک ہلائیں جب تک یہ الگ نہ ہو جائے، اور سرو کریں۔

مزیدار اجی ڈی گیلینا بنانے کا مشورہ

اجی ڈی گیلینا کی اچھی کریم حاصل کرنے کے لیے، روٹیوں کو چکن کے شوربے سے بھگو دیں نہ کہ پانی سے۔ روایتی طور پر روٹیوں کو تازہ دودھ میں بھگو کر دوسرے اجزاء کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ لیکن اگر ہم اسے چکن کے شوربے کے ساتھ بھگو دیں تو آپ دیکھیں گے کہ روٹیاں چکن کے اس منفرد اور مزیدار ذائقے کو اپنا لیں گی۔