El بیگری ایک ہے کھانے کی مچھلیایکواڈور کے کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
مچھلی کی انواع جو کیٹ فش کہلاتی ہیں، ایکواڈور کی سرزمین میں اس کے نام سے مشہور ہیں۔ camchimala.
کیٹ فش کو ایکواڈور میں کیمچیمالا کہا جاتا ہے۔ یہ مچھلی کیٹ فش کے نام سے بھی مشہور ہوئی ہے۔ یہ نام اس کی مونچھوں کی وجہ سے ہے۔
ایکواڈور یہ ایک ایسا ملک ہے جس کی خصوصیت اس کے معدے میں ہے۔ سوپ اور شوربے کی وسیع اقسام. یہ پکوان ملک کے عام کھانوں کا حصہ ہیں، اور سوپ کی ایسی مختلف ترکیبیں ہیں جو اس میں پائی جاتی ہیں۔ شوربے اور سوپ کی سب سے زیادہ مقدار کے ساتھ دنیا کا دوسرا ملک۔
ایکواڈور کے معدے میں سوپ اور شوربے کی ترکیبیں شامل ہیں۔ "کالڈو ڈی باگری"، ساحلی علاقے کی مخصوص ڈش۔
کیٹ فش شوربہ، جیسا کہ اس کے نام سے ظاہر ہوتا ہے، بنیادی جزو کیٹ فش ہے۔
کیٹ فش شوربہ، کیٹ فش کے علاوہ، اہم جزو کے طور پر، اس کی تیاری میں دھنیا، کاساوا، زیرہ، کالی مرچ، ٹماٹر، تیل اور نمک شامل ہیں۔
آج ہم مچھلی، شوربے کے ساتھ تیار کردہ ایک نسخہ بتا رہے ہیں۔ پروٹین سے بھرپورایک عظیم فائدہ کے ساتھ: یہ بہت آسانی سے ہضم ہوتا ہے۔
ذیل میں کیٹ فش کے شوربے کی ترکیب ہے۔
کیٹ فش شوربے کی ترکیب
افلاطون: سوپ
باورچی خانہ: ایکواڈور
تیاری کا وقت: 40 منٹ
پکانے کا وقت: 1 گھنٹے
مکمل وقت: 1 گھنٹے 40 منٹ
مشکل de تیاری: آسان
نوکریاں: 4
مصنف: ایکواڈور کے سوپ
اجزاء:
1 کا سر۔ بیگری
کیٹ فش کے 4 ٹکڑے
2 کھانے کے چمچ تیل
5 کپ پانی
کے 2 دانت یہ
1/2 سرخ پیاز diced
2 ٹماٹر کٹی ہوئی
1 کیساوا ٹکڑوں میں بڑے کٹ
1 چائے کا چمچ جیرا زمین
1 چمچ cilantro کٹی ہوئی
نمک اور کالی مرچ چکھنا.
کیٹ فش سوپ کی تیاری
- قلندر ایک برتن میں تیل اور شامل کریں لہسن، پیاز، ٹماٹر، لال مرچ، زیرہ، نمک اور کالی مرچ۔
- آگ لگا دو 5 منٹ کے دوران
- شامل کریں کیٹ فش سر اور آگ لگا دو اضافی 5 منٹ کے لیے۔
- شامل کریں پانی اور کھانا پکانا 40 منٹ کے لئے کم گرمی پر.
- کالر شوربہ اور اسے دوبارہ آگ پر رکھ دیں۔
- شامل کریں کاساوا اور کھانا پکانا تقریباً 30 منٹ یا ہموار ہونے تک۔
- شامل کریں کیٹ فش کے ٹکڑے اور کھانا پکانا تقریبا 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر.
- خدمتگار باریک کٹی پیاز اور لیموں کے ساتھ بہت گرم کیٹ فش شوربہ
کیٹ فش غذائیت کے حقائق
کیٹ فش کی 100 گرام سرونگ میں 105 کیلوریز ہوتی ہیں۔
کیلوری: 105 kcal
چربی: 2,9 گرام
کاربوہائیڈریٹ: 8,54 گرام
پروٹین: 17,57 گرام
کولیسٹرول: 69 ملیگرام
سوڈیم: 50 ملیگرام
پوٹاشیم: 326 ملیگرام
وٹامن بی 12: 121% یومیہ قدر (DV)
سیلینیم: DV کا 26%
فاسفورس: DV کا 24%
تیمینہ: DV کا 15%
اومیگا تھری فیٹی ایسڈ: 237 ملی گرام
اومیگا تھری فیٹی ایسڈ: 337 ملی گرام
کیٹ فش کے فوائد:
- کا ذریعہ پروٹین، آئرن اور زنک.
- دل کی حفاظت کرواس کے اومیگا 3 مواد کے لیے۔
- دماغ کو صحت مند رکھتا ہے۔
- وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، یہ کھانا ترپتی کو بڑھاتا ہے۔
- کو مضبوط کرتا ہے۔ اعصابی نظام
- کی حفاظت کریں۔ پھیپھڑوں
- افسردگی کو روکیں
- اس میں موجود وٹامن اور معدنیات ہڈی صحت کی حمایت کرنے کے لئے
- دل کی بیماری، روک تھام اور علاج کے خلاف حفاظت کرتا ہے خون کی کمی.
- اس میں موجود وٹامن بی 12 دماغی صحت کو مضبوط کرتا ہے۔
- ڈیمنشیا کو روکتا ہے۔
- یہ وٹامن سے بھرپور مچھلی ہے، یہ مچھلی ہمیں دیتی ہے: وٹامن اے، تھامین، رائبوفلاوین، پائریڈوکسین، ایسکوربک ایسڈ، نیاسین کے برابر ریٹینول۔
کیٹ فش: تنہا، سوپ میں، یا سٹو میں۔
El بیگریمیں ایک مچھلی پائی گئی۔ امریکی براعظم کے پانیوں، اس کی ایک ہزار سے زیادہ پرجاتیوں میں، یہ معدے میں موجود ہے، نہ صرف ایکواڈور میں، بلکہ امریکہ کے دیگر ممالک، جیسے کولمبیا، وینزویلا اور میکسیکو میں بھی۔
کیٹ فش عام طور پر مختلف طریقوں سے کھانا پکانا ابلا ہوا، بھنا ہوا، تلا ہوا ایک اہم ڈش کے طور پر مختلف گارنش کے ساتھ پیش کیا جائے۔
کچھ سبزیوں اور مصالحوں کے ساتھ اس مچھلی کا مجموعہ تیاری کی اجازت دیتا ہے۔ سوپ اور شوربے خوشگوار اور متنوع ذائقوں، رنگوں، بناوٹ کے ساتھ۔
کیٹ فش بھی تیار کی جاتی ہے۔ سٹو، کیک میں.
کچھ میں جانتا ہوں کہ کیٹ فش کے ساتھ تیار کردہ پکوان ایکواڈور اور دیگر جنوبی امریکی ممالک درج ذیل ہیں: تلی ہوئی کیٹ فش، بھنی ہوئی کیٹ فش، چٹنی میں کیٹ فش، گرل کیٹ فش، دودھ میں کیٹ فش، پسینے والی کیٹ فش، سٹوڈ کیٹ فش، کیٹ فش کیک، کیٹ فش اور آلو کیک، کیٹ فش ان کیک۔
سوپ کا ملک ایکواڈور
کیا ایکواڈور سوپ کا ملک ہے؟
جواب ہاں میں ہے۔ امریکہ میں ملک نمبر ایک کی مختلف قسم میں سوپ es ایکواڈور.
جب امریکہ میں اس ملک کی شناخت کی بات آتی ہے جس میں سوپ اور شوربے کی سب سے زیادہ تعداد ہے۔ وہ ملک ایکواڈور ہے۔
ایکواڈور امریکہ میں پہلے نمبر پر ہے۔ دنیا میں نمبر دو; ایک ایسے ملک کے طور پر جس کے معدے میں سوپ کی اقسام کی سب سے زیادہ تعداد موجود ہے، جس نے متعدد ورژن، ترکیبیں، سوپ اور شوربے تیار کیے ہیں۔ ایکواڈور کو صرف چین نے پیچھے چھوڑ دیا ہے، جو ایشیائی براعظم کا ایک ملک ہے۔
آب و ہوا، مصنوعات کا تنوع جو اس ملک کے موسمی تنوع کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے، اس میں اضافہ میسٹیجے ایکواڈور کی ثقافت میں عام طور پر اور اس کے معدے میں ایک خاص انداز میں موجود، اس کے کھانوں کی بھرپوری کی اجازت دی ہے۔
ایکواڈور کے کھانوں میں اس تنوع اور تنوع کو سوپ کی متنوع فہرست میں دیکھا جاسکتا ہے جو اس کے مخصوص پکوانوں میں پایا جاسکتا ہے۔
ان تیاریوں میں، اصل ثقافت کی مخصوص آٹوکتھونس مصنوعات کو ملایا جاتا ہے۔
دیگر تیاری اس براعظم کی سرزمین پر نوآبادیات کی آمد کے بعد، پرانے یورپی براعظم سے وراثت میں ملے اجزاء کو ملا کر حاصل کی جاتی ہیں۔
تنوع، ایکواڈور کے معدے میں غلط فہمی، سوپ کی 500 سے زیادہ اقسام کی گنتی کی اجازت دیتی ہے۔
کچھ محققین کے مطابق، اور مقبولیت پر غور کرتے ہوئے کہ وہ ایکواڈور کے باشندوں میں سب سے زیادہ ہے۔ نشان سب سوپ ایکواڈور ہے۔ لوکرواس کے نتیجے میں، ایکواڈور میں 40 سے زیادہ ورژن ہیں۔
کچھ عام ایکواڈور کے سوپ:
- لوکرو ڈی پاپا
- پیاز کے ساتھ مچھلی کا سوپ
- لوجانو کو دہرائیں۔
- سبز گیند سوپ
- موروچو سوپ
- کارن بال سوپ
- uchumanga
- کیکڑے کا سوپ
- فانیسکا۔
- کوئنو سوپ
- مرغی کا پانی
- ٹانگوں کا شوربہ
- مچھلی کیڑے
- کالڈو ڈی باگری
لوکرو کیا ہے؟
El لوکرو یہ ایک کریمی سوپ ہے، بنیادی اجزاء ہیں آلو اور پنیر. یہ ایکواڈور کا سوپ پہاڑوں کا مخصوص ہے۔ جب پیش کیا جائے تو ایوکاڈو اور مرچ کے ٹکڑے ڈالے جاتے ہیں۔
