Цей вид страви є яскравим прикладом вплив що італійська гастрономія мала в перуанській кухні, через відтік іммігрантів, які прибули в країну з часом.
цього блюдця немає файлу, який би розкривав щось про його приготування чи включення в перуанське меню, але ясно те, що локшина походить від злиття чудових гастрономічних смаків, які в Перу через роки було вирішено поєднати з інгредієнтами, безпосередньо виробленими в країні, більш корисними та регіональними.
Крім того, локшина — продукт високої кулінарної цінності, особливо за кількість поживних страв, які можна з них приготувати та згенерувати. тунець зі свого боку, Це одна з жирних риб з великою поживною цінністю та вишуканим смаком, яку споживають у всьому світі., враховуючи, що він є одним із найдешевших і найлегших у придбанні.
У свою чергу тунець є одним із найбагатших омега-3, вітамінами A, B і D, а також фосфором і магнієм, таким чином, він є одним із продуктів, які позитивно впливають на здоров’я серцево-судинної системи, що забезпечує більшу користь, коли йдеться про гарантію збалансованого харчування.
Гаразд зараз Цей рецепт має чудовий смак і швидкий і простий у приготуванні.. У тому ж сенсі його ідеально готувати під час сімейної трапези або для друзів, оскільки інгредієнти дуже поширені та дешеві, тому не зволікайте, продовжуйте читати цей лист, який містить докладний рецепт локшина з тунцем, щоб ви навчилися та дізналися, як це робити, не виходячи з місця, де ви перебуваєте.
Інгредієнти
- 2 банки тунця
- 500 грам тальятелле
- 1 ст.л. меленого часнику
- 1 ст.л. панка чилі
- 1 ч.л. епікурейський
- 1 склянка цибулі, подрібненої
- 1 склянка олії
- 1 склянка натертої моркви
- 1 чашка тертого сиру Пармезан
- 2 склянки томатного соусу
- Чашки води 2
- 1 лавровий лист
- Сіль і перець за смаком
- маленький лист петрушки для прикраси
Матеріали
- Великий горщик
- ситечко для макаронів
- Сковорода
- Палітра
- глибока сервірувальна тарілка
- Fuente
- Вилки
Підготовка
- Перший крок:
У велику каструлю додайте un літр води. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 5 хвилин. При визначенні точки кипіння, Додати локшину і варити ще 5 хвилин.
- Другий крок:
Намагайтеся перемішувати пасту потроху, щоб вона не прилипала. Після закінчення часу приготування або коли локшина м’яка, але насичена, вимкніть вогонь і злийте воду за допомогою ситечка. Заповідник у фонтані.
- Третій крок:
В іншій частині розігрійте сковороду на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Додайте цибулю, часник, перець і сибариту Дайте варитися приблизно 5 хвилин, не припиняючи помішувати.
- Четвертий крок:
До соусу додайте терту моркву, томатний соус, лавровий лист і розширити смак перцем. Дайте варитися приблизно 10 хвилин.
- Крок п'ятий:
Відкрийте банки з тунцем і вилийте їх вміст у сковороду. Якщо це ваш вибір, додати масло, з яким Відень тунець, інакше просто додайте вміст тварин. Все перемішати таким чином, щоб кожен компонент повністю з’єднався з наступним.
- Шостий крок:
Коли соус буде готовий і добре з’єднаний, вимкніть вогонь і обережно віднесіть до джерела, де відпочивають макарони. За допомогою двох виделок змішайте соус з макаронами і повністю покрийте кожну локшину.
- Сьомий крок:
Щоб закінчити, поверх глибокої тарілки подати макарони, прикрасьте листочками петрушки та посипте пармезаном на свій смак.
підказки та підказки
- Якщо це перевага споживачів чи задоволення тих, хто збирається це готувати, ви можете подавати локшину з уже доданим соусом або подавати її окремо, на смак кожного.
- Для цього виду підготовки рекомендується вживання тунця з водою або з масло. Однак останнє може бути неправильно використано в рецепті.
- Якщо соус занадто сухий, можна додати трохи природна або кип'ячена вода.
Харчові цінності
Тунець
El тунець Він багатий жиророзчинними вітамінами A і D, а також вітамінами групи B, зокрема B2, B3, B6, B9 і B12. перевершує навіть інші протилежності сирів, м’яса чи яєць. Що стосується мінеральних речовин, то тунець багатий фосфором, магнієм, залізом і йодом.
Таким же чином ми можемо отримати з цього інгредієнта наступне поживних речовин:
На кожні 100 грамів тунця:
- Калорійність: 130 Ккал
- Жир підсумки: 0,6 гр
- насичені жирні кислоти: 0,2 гр
- холестерин: 47 мг
- Натрій: 54 мг
- Калій: 527 мг
- Білок: 29 гр
Локшина
Макарони є хорошим джерелом вітамін Н, біотин Е, токоферол, вітаміни групи В, тіамін, рибофлавін і піридоксин, хоча й у формі, яка ускладнює його засвоєння. Крім того, в ньому є магній і калій необхідний для формування кісток і ферментів. А також інші внески, такі як:
На кожні 100 грамів локшини:
- Калорійність: 288 гр
- волокно: від 3 до 9 грам
- залізо: 100 мг
Овочі
Овочі - це чудово джерело білка і вітамінів для тіла, тому в цьому рецепті вони виділяються великим індексом, будучи для нас помічниками смаку та поживності страви. Деякі з використовуваних овочів та їхній внесок описані наступним чином:
На 100 грам чилі:
- Всього жирів: 0.6 гр
- Натрій: 9 мг
- Калій: 322 мг
- Вуглеводи: 9 гр
- харчові волокна: 1.5 гр
- Цукор: 5 гр
- Білок: 1.9 гр
- Calcio: 14 гр
На кожні 100 грам цибулі:
- Калорійність: 40 гр
- Натрій: 4 мг
- Калій: 146 мг
- Вуглеводи: 9 гр
- харчові волокна: 1.7 гр
- Цукор: 4.2 гр
- Calcio: 23 мг
На кожні 100 грамів часнику:
- Висока концентрація вітамінів С, А і В6.
- Калій: 1178 мг
- залізо: 398 мг
- магній і антиоксиданти: 22.9-34.7 мг
- Каротини: 340 мл
- Calcio: 124 мг
- фосфор: 48 мг
- залізо: 4 мг
- селен: 3 мг
На 100 грам помідорів:
- Загальний жир: 54 gr
- Натрій: 273 мг
- Калій: 632 мг
- Харчові волокна: 7 гр
- Цукор: 4.2 гр
- Білок: 20 гр
- залізо: 2.6 гр
- Calcio: 117 гр
