Сьогодні ми приготуємо смачненьке фарширована картопля, ти смієш це приготувати? Не кажіть більше, і давайте разом приготуємо цей неймовірний рецепт, дуже простий у приготуванні, виготовлений з фаршу, який також надає нам багато переваг для здоров’я. Зверніть увагу на інгредієнти, тому що ми вже починаємо його готувати. Руки на кухню!
Історія фаршированої картоплі
Історія розповідає, що в 1879 році, в середині війни на Тихому океані, перуанським солдатам довелося йти і мандрувати дорогами подалі від міст, щоб чилійські війська не виявили і не атакували їх, щоб вижити в тих місцях, Перуанські солдати несли свою їжу, як фарш і приправлену яловичину, загорнуту в пасту на основі картоплі, яку потім обсмажують, щоб вона стала однорідною. Звідси й походить його походження.
Рецепт фаршированої картоплі
Інгредієнти
- 1/2 кілограма яловичого фаршу
- 4 великі білі картоплини, варені
- 1 варена жовта картоплина
- 3 яйця
- Борошно
- 1 дрібно нарізану червону цибулю
- 1 щіпка подрібненого часнику
- 1 столова ложка розрідженого аджі панки
- 200 грам оливок
- Сел
- Перець
- Коміно
- Орегано
Заготовка з фаршированої картоплі
- Ми починаємо з поєднання 4 великих варених білих картоплин з жовтою картоплею, що допомагає додати колір, текстуру та смак.
- Пропускаємо через гарячий картопляний прес, а потім вимішуємо його вручну, додаючи яйце, сіль і перець до однорідності.
- Начинку зробимо з півкілограма стейка або фаршу. На сковороді обсмажуємо його з дрібно нарізаною червоною цибулею, дрібкою меленого часнику, 1 столовою ложкою зрідженого перцю чилі, сіллю, перцем, кмином і орегано, з невеликим шматочком яйця, родзинками та оливками. кінець.
- Перед тим як засипати його в картопляне тісто, насипте в руки борошно, розтягніть його на долоні і покладіть велику порцію начинки, закривши її в овальну форму.
- Протерти його через борошно, збите яйце, дати трохи відпочити, а потім розігріти олію і обсмажити до золотистої скоринки.
Поради щодо приготування смачної фаршированої картоплі
Ти знав…?
Картопля або картопля - це бульба, яка в 100 грамах дасть нам приблизно 84 ккал, але ви повинні пам'ятати, що цей внесок буде змінюватися в залежності від сорту картоплі, тому у нас є біла картопля, жовта картопля, картопля хуамантанга, канчай, перріколі. , huayro серед інших. Калорійність також варіюється в залежності від способу приготування. Тому бажано спробувати вживати його у відвареному вигляді. Серед його поживних властивостей ми маємо те, що він є хорошим джерелом вітаміну С і мінералів, таких як калій і фосфор.
