російський салат

La російський салат Це одне з найвидатніших і найвидатніших страв країни Кулінарна культура Перу. Це свіжий продукт, ідеальний для спекотних або літніх днів. Спосіб його приготування досить легкий і швидкий, є одним з найбільш практичний і здоровий для поживного сімейного обіду.

Різноманітність інгредієнтів, які він має, породжує багато різновидів залежно від місцевості чи смаку гостей, серед яких буряк або буряк, багатий на вітаміни А і С. Це здоровий спосіб зміцнити імунну систему без шкоди для смаку страви.

Його походження лежить у Росія Як видно з назви, він розповідає про те, що шеф-кухар Люсьєн Олівер створив цей неймовірний салат у 1860 році в московському ресторані Ермітаж. На відміну від нинішнього рецепту, для свого часу оцет і оленина, інгредієнти, які були виключені з еволюцією страви.

Протягом багатьох років рецепт піднявся на рівень популярності і вийшов за кордон, досягнувши Україна звідти почали додавати такі інгредієнти, як картопля, морква та горох, а також замінити старе і дороге м’ясо дичини на курку, більш доступний продукт.

En Перу, то російський салат Його вживають у будь-який час року, оскільки компоненти постійно зустрічаються на місцевих ринках, але особливо його вживають під час свят, де він відіграє провідну роль у різдвяній вечері. Зазвичай до нього додають індичку та картопляне пюре.

Рецепт російського салату

Інгредієнти

• 2 буряка або буряк
• 2 картоплини або велика картопля
• 2 великі моркви
• 1 склянка гороху або гороху
• 3 яйця, зварені круто
• 200 г стручкової квасолі або стручкової квасолі
• Петрушка за смаком
• Листя салату для прикраси

Для домашнього майонезу

• Яйце 1
• 1 столова ложка гірчиці
• ½ лимонний сік
• Сіль і перець
• 200 мл олії

Матеріали та посуд

• Cuchillo
• Дошка для нарізання
• Блендер
• Каструля для приготування їжі
• Контейнер

Підготовка

1. В основному збираємося приготувати домашній майонез, для більш автентичного смаку; додайте в блендер сіль, перець і ціле яйце. Зрідити
2. Почніть вводити масло в ниткоподібний і прогресивний. Цей крок є трансцендентним для визначення консистенції майонезу і таким чином отримати кремоподібний результат
3. Пізніше додати лимонний сік і спробуйте приправу. Коли він набере потрібну консистенцію, буде готовий додати гірчицю і зберігати в холодильнику
4. Для початку кладемо салат відварити картоплю або картопля, буряк і неочищена морква приблизно 25-30 хвилин. Зазвичай моркву слід залишити на довше варіння
5. При повній готовності вийняти з галунів і дати постояти охолоджувати
6. Очищаємо овочі і нарізаємо їх середніми кубиками
7. В окрему каструлю покладіть зелену квасолю і горошок. Варити до розм’якшення
8. З іншого боку обсмажте яйця близько 10 хвилин. А в кінці дайте відпочити
9. У миску помістіть нарізані кубиками овочі, зелену квасолю, горох і нарізане кубиками яйце. видалити всі разом з майонезом, сіллю і перцем за смаком
10. Подавати після охолодження з парою листя салату, щоб додати свіжості презентації

Поради та рекомендації

La російський салат у всіх своїх різновидах дуже простий у виконанні, і це дійсно виявляється основна страва за столом Перуанці, тому важливо знати свій рецепт і виконання.

Тому ви не можете залишитися, не знаючи, як ви можете покращує смак і засвоєння поживних речовин з деякими прийомами, які зроблять її зіркою столу.

• добре очистити овочі перед кип’ятінням, щоб знищити бактерії
• Якщо ви віддаєте перевагу готовий майонез можна додати замість домашнього, як додатковий аромат можна додати столову ложку гірчиці для неповторного смаку
• дай добре відпочити овочі після варіння до повного видалення вологи
• При готуванні овочів слід подбати про це не мають дуже м'якої текстури щоб вони не втратили форму при змішуванні з іншими інгредієнтами
• Це чудовий супровід курки в каструлю або будь-якого м’яса птиці.
• Залежно від смаку закусочної Ви можете додати овочі на ваш вибір або різні смаки як приправи
• Також непоганий варіант перейти до заморожених овочів що забезпечить максимум вітамінів, клітковини та поживних речовин завдяки ретельному процесу ультразаморожування. Крім того, таким чином можна зберегти свіжість салату
• важливо зберігати салат в холодильникущоб при подачі він зберігав чарівну свіжість

Харчовий внесок

Цей рецепт виявляється а корисна і поживна страва що завдяки простоті приготування робить його ідеальним варіантом для кожного перуанця; У багатьох випадках додають більше різновидів овочів, щоб зробити блюдо більш повноцінним.

Горошок в цій страві забезпечують енергією та білком Крім того, що є їжею очищення і ремінералізація. Вони вважаються корисними для нервової системи, тому що вони є джерело мінералівКрім того, це їжа. серце здорове. З іншого боку, морква допомагає знизити ризик розвитку дегенеративних захворювань завдяки антиоксидантним речовинам, таким як бета-каротин і вітамін Е.

Буряк – багата їжа фолієва кислота і вітамін С що дозволяє поглинати ієро що зміцнює імунну систему, зуби і кістки. калій Це його найбільший мінерал, який сприяє ідеальному функціонуванню м'язової діяльності.

У той же час підсумовано, що для частини з 100 г російського салату, отримано:

• Калорійність: 77 Ккал
• Білок: 1,7 гр
• Жир: 0.2 гр
• Вуглеводи: 16 гр
• Глікемічний індекс: 65
• Вуглеводи: 29% повністю

Цікаві факти

Люди за своєю природою допитливі, тому, щоб підгодувати бажання інформації та задовольнити цікавість, сьогодні ми представляємо ці дані, що цікавлять щоб ви могли додати більше даних до свого досвіду.

1. Ця страва є просто російська, характерний для нового року і народився в 1860 році
2. У багатьох країнах це відомо російський салат але в кожному з них є різні або додаткові інгредієнти
3. В Іспанії російський салат має свою обсерваторія. Це називається ODER, обсерваторія російський салат і був народжений для збереження внутрішніх цінностей цієї страви
4. У свою чергу, російський салат має свій міжнародний день і відповідає 14 листопада Всесвітній день російського салату, дата, яка збігається з річницею смерті її творця Люсьєна Олівера.