Солоні огірки є ідеальним варіантом при виборі а закуска або закуска, поєднуючись водночас із способом життя, до якого ми пристосувалися до сьогодні. Оскільки зазвичай це рецепт досить простого приготування, він також популярний завдяки тому, що володіє корисними властивостями для вашого організму, який відомий як пробіотик, який у попередні роки став трендом у впровадженні дієта Saludable.
Будучи однією з найстаріших технік на кухні, варто знати ці здорові та прості заходи консервування харчових продуктів з оцтом, які надають чудовий аромат вашим закускам. Цей рецепт готується двома способами, один з них - шляхом приготування їжі, а інший - за допомогою процесу бродіння, цього разу ми будемо робити це вареним, цей метод займає трохи більше часу, але тим не менш його приготування нескладне.
Рекомендуємо цей рецепт як доповнення до основної страви, або у вигляді прапорця, і ми знаємо, що подати його таким чином стане улюбленим у ваших рідних, друзів чи гостей. Не пропустіть цей альтернативний рецепт, насичений хорошим смаком та інтенсивністю.
Рецепт овочевих маринованих огірків
Інгредієнти
- 1/2 кг дитячої кукурудзи
- 1/2 кілограма селери
- 1/2 кілограма моркви
- 1/2 кілограма цибулі
- 1 лавровий лист
- 1 зубчик часнику
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1 столова ложка солі
- 1 щіпка перцю
- Оцет
Приготування маринованих овочів
Перед початком пам’ятайте, що посуд і навіть ємність, куди буде поміщатися маринада, охайні та стерильні, оскільки ми будемо використовувати процес бродіння, тому необхідно стежити за гігієною. Ми проведемо вас через ці прості кроки:
- Вам знадобиться ½ кілограма цибулі, яку ви збираєтеся помити, а потім нарізати або нарізати скибочками, а також ½ кілограма селери, ½ кілограма моркви і зубчик часнику, добре наріжте їх або потрібного розміру, але, як наша рекомендація, ідеал — не різати їх так дрібно.
- Потім в каструлю ви наливаєте півлітра оцту і ще півлітра води, і до цієї суміші додасте 1 чайну ложку цукру ½ столової ложки солі
- Як тільки це буде зроблено, ви збираєтеся додати всі овочі, які ви нарізали, і в якості додаткового інгредієнта ½ кілограма чокліто випийте в каструлі з оцтом і водою, ми даємо прокипіти приблизно 4 або 5 хвилин, Ідея не в тому, що вони залишаються вареними, оскільки ми хочемо з цим забрати його сили.
- Після закінчення часу у нас повинна бути банка, яка повинна бути скляною, куди перед тим, як помістити суміш, ми додамо в банку 1 щіпку перцю і 1 лавровий лист перед тим, як залити суміш.
- Потім додаємо всі овочі в банку і нарешті заливаємо оцтову рідину з водою, стежте, щоб суміш була дуже гарячою. Гарненько накрийте кришкою і почекайте, поки охолоне, поставте маринуватися в холодильник на місяць.
Після того, як ви приготували маринований огірок і після часу мацерації, вам пора скуштувати його і супроводити його тим, що вам подобається, це може бути тост, французький хліб, гриль з яловичини, у нього є багато способів спробувати це.
Поради щодо приготування смачного маринування з овочів
Оскільки в даному випадку ми використовуємо твердий овоч, як морква, ви повинні відварити її, перш ніж навіть змішати її з іншими інгредієнтами, і це потрібно зробити з іншим схожим видом овоча.
Для покращення смаку розсолу можна використовувати спеції, такі як волоські горіхи, чебрець, гвоздика, куркума, насіння гірчиці, каррі тощо. Є багато смаків, які вам до душі, і про них тут не написано, ви можете їх додати.
Деякі овочі, гриби або фрукти, які можна використовувати для приготування маринованих огірків, можуть бути огірками, для приготування знаменитих солоних огірків, кабачків, капусти, лимонів, перцю чилі, перцю чилі, каперсів, спаржі, баклажанів, цвітної капусти, буряків, ріпи, редиски і багато іншого, існує велика різноманітність.
Деякі овочі, наприклад, огірки, потрібно маринувати цілком, однак для досягнення кращої текстури, трохи одноріднішої, рекомендується нарізати інгредієнти тонкими шматочками.
Ви можете використовувати будь-який тип оцту, але в нашій рекомендації ідеально підходить яблучний сидр, який забезпечує чудовий смак
Ми рекомендуємо цей рецепт для тих людей, або якщо у вас є багато овочів на вашій кухні, і ви відчуваєте, що їм зашкодить, якщо їх не споживати. Ну, маринування допомагає вам позбутися цієї проблеми, оскільки воно може протриматися місяць у вашому холодильнику без будь-яких проблем.
Харчовий внесок
Ну, оскільки ми хочемо повідомити вам про переваги продуктів, які ми використовуємо в наших прямих стравах, ми скористаємося нагодою, щоб розповісти вам про переваги споживання маринованих овочів.
Цей рецепт містить чудові властивості та користь для вашого здоров’я, а також для схуднення, як для хворих на цукровий діабет.
Він допомагає контролювати занепокоєння від бажання з’їсти солодке, тому рекомендується звикнути до його вживання, оскільки воно має ситну дію.
З іншого боку, він зміцнює вашу імунну систему, маючи високий вміст вітаміну С, ферментів, молочної кислоти, фолієвої кислоти, одним словом, це дуже корисно для вашого здоров’я. Великий відсоток імунної системи знаходиться в кишечнику, а споживання пробіотиків містить основу рослинної клітковини, яка допомагає підтримувати кишкову флору, уникаючи дисбалансу та виведення з ладу.
Крім того, що він сприяє роботі кишечника, а також імунній системі людей з цукровим діабетом, допомагає схуднути і контролювати її, він також є дуже хорошим детоксикатором для організму, тонізує печінку, допомагає запобігти накопиченню газів.
Як рекомендацію для людей, які приймають антибіотики, ідеально вживати солоні огірки під час цього процесу, оскільки вони допомагають боротися з бактеріями від будь-якої інфекції.
Знаючи всі ці переваги, чого ви чекаєте, щоб впровадити це у свій раціон? Однак пам’ятайте, що решта вашої дієти також має бути здоровою, щоб ви могли повною мірою насолоджуватися перевагами цього рецепту. Чекаємо на вас у наступному рецепті.
