La суп з ліктя Це страва, яка є одним із щоденних уподобань мексиканців, дуже проста та легка у приготуванні. Малюки в домі люблять цей суп і, окрім його гарного смаку, він забезпечує їх поживними речовинами для нормального росту. Дорослі також люблять це традиційно звичне блюдо.
Приготування цього дуже смачного супу засноване на смажених помідорах, пасті з локоть, перцю чилі та маленьких шматочках сиру. Так виходить вишукана страва, яку в Мексиці їдять у будь-який день тижня та на сімейних посиденьках чи урочистостях. Його популярність привела до того, що його вважають типовою стравою, поширеною по всій Мексиці.
Ця страва настільки популярна в Мексиці, що існує кілька варіантів, які включають овочі, овочі, з вершками, з чіпоте, з майонезом та іншими інгредієнтами, які залежать від креативності кожної сім’ї та приправ, які можна надати. Холодний суп ідеально брати з собою на роботу. Крім того, його прийнято споживати на вечірках у всіх варіантах. Звичай його готувати передається від покоління до покоління, про це дбають бабусі.
Про його походження
У всіх його варіантах Сопа Це їжа, яку іноді не оцінюють належним чином, але яка має велику історію. У XVIII столітті в Парижі було відкрито багато сучасних ресторанів, у меню яких були супи. Це страва, яка фактично допускає різноманітність інгредієнтів, тому у всьому світі з’явилося багато версій.
Його походження пов’язане з початком гончарства багато століть тому, тому що саме з того часу були доступні ємності, які дозволяли варити різні сирі продукти. Це завжди була їжа, яку пропонували хворим через її зволожуючу дію, але сьогодні вона вже зарахована до кулінарних страв різних країн.
Незважаючи на його неточне походження, відомо, що супи Їх споживали римляни та греки. Його поява в Європі приписують арабам, які використовували рис для його приготування. Зі свого боку, іспанці використовували свинину, а ідея її ароматизації прийшла зі Сходу. Таким чином, він став однією з найбільш універсальних страв, які збагачують гастрономію всіх континентів.
Рецепт супу з ліктя
Тепер переходимо до конкретного пункту рецепту знаменитого суп з ліктя мексиканець. Неминучий рецепт на столах і уподобаннях жителів цих прекрасних країв. Для початку ми дізнаємося, з яких інгредієнтів зазвичай готують цей суп. Далі переходимо до самого його приготування.
Інгредієнти
Для приготування цієї страви зазвичай використовуються наступні інгредієнти:
- 200 грамів сиру
- Кілограм пасти з ліктя
- Три червоні помідори, нарізані кубиками
- П'ять зубчиків часнику і одна цибулина
- Сто грам вершкового масла
- П'ять червоних помідорів і пучок кінзи
- Дві столові ложки олії
- Два чилі поблано, попередньо обсмажені та очищені
- Літр бульйону бажано курячого
- Чайот, картоплю і моркву нарізати кубиками
- Сіль за смаком
Як видно, їх легко придбати в Мексиці. Від них ми тепер переходимо до приготування суп з ліктя.
Підготовка
Щоб приготувати цей смачний рецепт, ми починаємо з додавання половини цибулини, часнику та солі в ємність з киплячою водою. Потім висипають локтеві макарони, помішуючи, щоб вони залишалися в окропі пухкими. Макарони повинні бути однорідними, стежити, щоб вони не переварилися. Потім його знімають з вогню і пропускають через ситечко.
З іншого боку, подрібніть або змішайте помідори та решту цибулі, часнику та інших інгредієнтів, щоб потім процідити цю суміш і обсмажити на вершковому маслі. Коли він закипить і достатньо зменшиться, додайте вже зварену пасту, кубики сиру та нарізаний соломкою перець чилі.
Нарешті, його додають до страв, коли результат має густий вигляд. І насолоджуйтесь цією смачною родиною суп з ліктя який, як бачите, готується просто, але має особливо смачний смак. Його присутність завжди буде викликати сімейні спогади, пов'язані з дитинством, хоча дорослі продовжують насолоджуватися ним. Тож запрошуємо вас приготувати цю смачну страву та насолодитися нею!
Поради, які можуть стати в нагоді при підготовці
Безсумнівно, бабусі родини були відповідальними за те, щоб передати своїм нащадкам усі поради та секрети, які ще більше посилюють смак суп з ліктя, але порад ніколи не буває забагато. Отже, ось деякі, які ви напевно знаєте, як оцінити:
- Якщо у вас під рукою немає курячого або яловичого бульйону, можна додати кубик, який допоможе страві добре приправити.
- Додавання нарізаної кубиками курки додає супу смаку та кращої текстури. Є ті, хто додає шматочки шинки. смачно.
- Додавання шматочків сиру до вже поданої страви служить гарніром і додає смаку. Також гілочки петрушки або нарізаної кінзи роблять блюдо більш привабливим.
- Якщо ви не подаєте страву відразу після закінчення приготування, то під час подачі можна додати трохи бульйону, щоб воно знову було м’яким і пухким.
Ти знав…?
- Макаронні вироби - це їжа, виготовлена з пшеничного борошна, тому вона забезпечує наш організм вуглеводами, які дають нам енергію та покращують нашу щоденну працездатність.
- Він також містить вітаміни переважно типу B і E, які діють як антиоксиданти на клітинному рівні.
- У макаронних виробах також є клітковина, яка корисна для роботи кишечника нашого організму.
- Паста має перевагу в тому, що вона не містить ні жиру, ні холестерину.
- Оскільки він не містить білка і вміст жиру в ньому дуже низький, його необхідно супроводжувати або доповнювати іншими інгредієнтами, як ми зробили в супі з локтя.
