Partiye gittiğimizde her zaman biraz denemeyi düşünüyoruz. alkollü içecek duyularımızı güçlendiren ve Peru'da yerli halk ve turistler tarafından en önemli ve aranan kokteyllerden biri "Perulu Kaptan"Yıldız bileşeni Pisco ile el ele, bir memnuniyet ve zevk.
"Perulu Kaptan" dayalı klasik bir Peru kokteylidir. Pisco, XNUMX. yüzyıldan beri Peru'da üretilen üzümlerden damıtılan alkollü içeceklerden biri.
El Pisco Bu ülkenin tipik konyaklarından biri, belirli bir bölgenin mayalanmış şarabından yapılır. üzüm çeşitleri Bölge limanları üzerinden yapılan nakliye kayıtlarından da anlaşılacağı üzere değeri sınırlarını aşan kasabada hasat edilmiştir.
Bu içecek topraklara ulaştı Avrupa ve Amerika bölgeleri Latina XNUMX. yüzyıldan beri İngiltere, İspanya, Portekiz, Guatemala, Panama ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkeler, kendine özgü tadı ve farklı kullanımları sayesinde olmuştur.
Bu durumda, kokteyldeki lider rolünü aşağıdaki yazıyla ilan edeceğiz. "Perulu Kaptan", diğer aromalarla karıştırılmış hoş tadı ve bazı aroma özellikleri ve vücuda katkıları.
"Perulu Kaptan" tarifi
Malzemeler
- 45 ml Pisco
- 30 ml Tatlı vermut (Tatlı yumuşatılmış şarap)
- 2 vuruş Acı Angostura
- 1 kiraz
- 100 gr Buz
Detaylandırma için malzemeler
- koktelera
- Kurulama bezi
- reçete
- 1 fincan
"Perulu Kaptan"ın Hazırlanması
Bir bardak doldurun buz soğuması için kenara alın.
En un cam veya çalkalayıcı karıştırma Pisco, Tatlı Vermut ve Bitter Angostura'nın iki ipucunu ekleyin. Bardağı buzla doldurun ve 20 ila 25 dakika boyunca iyice karıştırın.
Bardaktaki buzu atın ve karıştırma bardağından veya çalkalayıcıdan aldığınız içeceği bardağa koyun, süsleyin. kiraz ve yemek yiyenlere servis yapın.
Daha iyi hazırlık için ipuçları ve öneriler
Böylece içki tamamen ortaya çıkıyor lezzetli ve başarılı, detaylandırılması için bazı önemli hususlar dikkate alınmalıdır. Onlardan bazıları:
- Tüm malzemeler, mutfak eşyaları ve tarifi var bir mano hazırlık sırasında.
- Malzemeyi şuradan edinin: birinci kalite
- Sahip bir uygun çalkalayıcı üretilecek ürün miktarına
- Kullanılacak kapların doğru boyut ve şekil gerekli kokteyli temsil etmek
Pisco'nun tuhaflıkları
Brendi ile ilk tanımlama Pisco 1749'da İspanyol yarımadası tarafından gerçekleştirilecekti. Francisco de Cervantes, 1749'dan kalma bir el yazısıyla korunan ilişkisini ortaya koyarak, Pisco Vadisi'nin tüm Peru'da alkolde en bol mükemmellik sektörü olduğunu söyleyen bir hesap, o şarap için, olacak ve olmaya devam edecek. Varışta tadıyorum.
Ayrıca, Pisco biri olarak kabul edilir en popüler içecekler ve damıtığı yerin her bir kişi veya ailesi tarafından yapılabilen Peru'nun büyük tüketimi. Ayrıca, içinde bir ödül bulundurun Guinness Rekoru Bölgede en çok tüketilen likör olduğu için.
Pisco Türleri
Bu içeceğin adı tamamen Peru ve Keçuva kökenlidir. anlamı "Kuş", ve üzümlerin üretimleri için orijinal olarak yetiştirildiği yerden geliyor. Bu kasaba Pisco1574'te Diego Méndez tarafından Güney Amerika kıyılarının ilk haritasından bu yana kayıtlı bir liman.
Bu içecek, Pisco'nun adım adım bölünmesini yaratan yılların kültürünü, üretim yöntemlerini ve aile geleneklerini ekler. farklı tipler, seçilen meyveye, aromasına ve aromasına bağlı olarak. Onlardan bazıları:
- Saf pisco: Özel olarak elde edilen Pisco'dur. tek bir çeşit pisquera üzümleri
- Pisco yeşili: damıtılmasından elde edilen Pisco'dur. taze şıra kesintili fermantasyon ile pisco üzümleri
- Pisco alkolik: Şuradan elde edilen Pisco'dur. karışım arasında:
- Pisco üzümleri, aromatik ve/veya aromatik olmayan
- üzüm şırası aromatik ve/veya aromatik olmayan piscoras
- Taze şıra aromatik ve/veya aromatik olmayan pisco üzümlerinden tamamen fermente edilmiş (taze şaraplar)
- piskolar gelen pisco üzümleri aromatik ve 7o aromatik olmayan
Pisco diğer ülkelerde nasıl tanınır?
El Pisco Perulu, dünyada markayla tanınıyor "biyodi", dünya çapında 7'den fazla ülke arasında likör üretimi ve dağıtımından sorumlu çok uluslu bir şirket. Ayrıca karakteri ve ürün reklamı nedeniyle dünyada en çok satan firmadır.
Ancak, var diğer markalar Pisco'dan şu şekilde:
- kavanoz
- La Botija İtalya
- Pisco sınırlı sayıda Quebranta
- Toronto Pisco
Pisco üretim yerleri
Peru'nun ekimi ve üretiminin yapıldığı Peru'ya ait birkaç yer var. Pisco, bu yerlerden bazıları aşağıdaki kıyılar ve bölümlerdir:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- locumba
- sama
- Caplina
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Cañete
Vermut ve Angostura Bitter'in Çalışması
Bu iki likör temel kısım içeceğin veya kokteylin tadını çıkarırlar, çünkü içeceğe tatlılık ve kontrast vermekten sorumludurlar. Prensip olarak, insanların Vermut olarak adlandırdığı beyaz şarap, içeceğin tatlı ve ipeksiBitter ise sadece birkaç damla ile Pisco'nun lezzetlerini zıtlaştırır ve onu bir asit dokunuşlu yoğun içecek.
beslenme tablosu
Vücudun kokteylle tükettiği kalori ve şeker miktarını bilmek "Perulu Kaptan" bileşenlerinin her birinin bireysel indekslerini bilmek gerekir:
Söz konusu Pisco, kalori alımı 210 Kcal 150 ila 200 ml arasında her porsiyon için. Ayrıca içerir hayran topluluğu 200 Kcal atfedilen, Cenevre 177 Kcal ve Ben göz yaklaşık 150 ila 170 Kcal.
El TahminPisco dışındaki bir miktarda kullanılan masere beyaz şarap olan , 100 ml'de 170 ila 190 kaloriye sahiptir, bu rakam bir baston için 70 ve bir kadeh şarap için 80 yapar.
El Angostura Acı%44.7 alkol içeriği ve %49.88 acılık veya asitlik içerir.
Sonuç olarak, Pisco'dan yapılan ve tatlı bir Vermut dokunuşu ve Amago de Angostura damlaları ile yapılan içecek şunları içerir: Bardak başına 70 ila 100 Kcal, sırayla, şekerler ve proteinler% 3.5 oranında katkıda bulunur.
