Kinoa Kahvaltısı

Bu tarif çok önemli ve güçlü, adı verilen kahvaltı, ki bu sadece cömert içki Peru menşeili, lezzet, çeşitlilik, lif ve vitaminlerle dolu.

El Kinoa Kahvaltısı Peruluların popüler kahvaltısına eşlik eden ya da esasen her insanın eksiksiz kahvaltısı olan bir içecektir.  

Bu tarif dayanmaktadır quinoa, özellikleri eşkenar dörtgen yapraklar ve kümeler halinde düzenlenmiş küçük çiçekler arasında dolaşan birkaç türün bulunduğu Quenopodiaceae familyası Peru'dan bir meyve. Genç yapraklar ve tohumlar yılın büyük bir bölümünde bol miktarda bulunur ve sıklıkla yenilebilirler.

Meyveleri için kullanılır Perulu gastronomi, hem meyve suları, yemekler ve tatlılar yapmak için, hem de toplumun en sevilen meyvelerinden biri olan, doldurma, eşlik etme ve diğer yiyecekleri öne çıkarma.

Aynı şekilde, bu meyve hem mutfak hem de tıbbiPeru halkı, yüksek lif içeriği nedeniyle bunu tavsiye ettiğinden, dehidrasyon ve bağırsak hareketinin kontrolü her bireyin. Ayrıca dolaşım ve kalbin önlenmesine yardımcı olarak kullanılır.

Kinoa Kahvaltı Tarifi

İçindekiler

• 200 gr kinoa
• 2 büyük yeşil elma
• 1 adet ayva (meyvesi sarı ve yenilebilir, beyaz veya pembe çiçekli, çok dallı pembemsi ağaç, jöle ve şekerleme yapımında kullanılır)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 karanfil
• 5 tarçın çubuğu
• 2 yemek kaşığı patates veya mısır nişastası
• ¼ ananas (doğranmış)
• 2 litre su
• 100 ml limon veya portakal suyu
• 1 veya 2 adet olgun portakal kabuğu

Ek materyaller

• 1 derin tencere
• karıştırıcı
• Büyük sürahi veya kase
• Süzgeç veya elek
• 1 tahta kaşık veya çatal

hazırlık

1. İlk önce bir hazırlık yaparak başlarsınız. şeker. Bunun için büyük bir tencereye 5 yemek kaşığı şekeri ekleyin, karamelize edin ve tahta kaşıkla azar azar karıştırın.
2. Şeker sarışın olduğunda, ısıyı azaltın. asgari ve maun rengi elde edilinceye kadar çırpmaya devam edin, kıvama gelince yavaş yavaş iki litre suyu ilave edin.
3. Su koyulaşıp karamel dağılınca elmaları ekleyin. önceden doğranmış, ayva, kinoa, karanfil, tarçın. için orta ateşte kaynatın 10 minutos
4. Malzemeler yumuşayınca ¼ ananas, 1 portakal kabuğu ekleyin. için pişirmek 10 dakika daha
5. Her şey pişince altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Karanfil, tarçın ve diğer sert malzemeleri çıkarın. İçindeki suyu ve fazlalığı atın. karıştırıcı
6. Zaten karıştırılmış sıvıyı bir sürahi veya kaseye koyun, kıvam vermesi için 1 veya 2 yemek kaşığı patates veya mısır nişastası ekleyin, karıştırın ve topak kalmamasına dikkat edin.. İçeceği süzmek isteğe bağlıdırGerekirse nişastayı eklemeden önce karışımı süzgeçten geçirin.
7. Son olarak servis yapın ve birkaç damla limon veya portakal suyu ekleyin. gerekli asitlik

İpuçları ve öneriler

Bir kahvaltı olmadan tamamlanmış sayılmaz. zengin ve besleyici bir bardak kinoaHazırlanışı rahat ve hızlı olan, her an ve her fırsatta yorumlanabilmesine olanak sağlayan bir üründür. Ancak, basit bir tarif olmasına rağmen, işte bazı öneri ve tavsiyeler hazırlığınızın başarılı olması için.

• Kinoa zamanı geldi durulmak çeşitli sularda sıvı berrak akana kadar. Bu, meyveyi iyi temizlemek ve majörün kabuğuna yapışabilecek maddeleri sindirmemek için.
• Her zaman kullanılmalı yeşil elmalar, Granny Smith veya benzeri bir çeşit. Bunlar soyulmaz, basitçe kesilir ve tohumlar ve sert çekirdek çıkarılır.
• Bir cok zaman, içkiyi zorlamaya gerek yok. Her şeyi karıştırdıktan sonra kalan parçalar yumuşak ve pürüzsüz, tamamen yenilebilir
• içki alınabilir ılık, ılık, ortam sıcaklığında veya soğutulmuş. Elma rengini kaybetmeye ve kararmaya başlamadan 2 veya 3 gün önce buzdolabında da saklanabilir.
• Tüm malzemeleri tarifin yapılışında anlatıldığı gibi karıştırın, isteğe bağlı olabilir. Bu da yapılabilir çatalla ezmek her meyve
• Tarçın çubukları, karanfiller ve portakal kabukları bir arada toplanabilir. bez çanta ve nazikçe bağlanırlar, hazırlık için başlatılabilirler. Bunlar, karışım boyunca düzensiz bir şekilde yayılmadan tatlarını, kokularını ve özelliklerini serbest bırakacak, ayrıca müstahzarın sıvılaştırılması zamanı geldiğinde çıkarılması daha kolay olacaktır.

Besin katkısı

Bu tarifteki her bir iç meyve kapsamlı özellikler, vitaminler ve mineraller dolaşım, hidrasyon ve immünoloji açısından vücudu destekleyen. Bu nedenlerle ve sizi bilgilendirmek ve tüketeceğiniz her şey hakkında bilgi edinmek için bu bileşenlerin her birinin kısa bir incelemesi:

Her 100 gr Kinoa için:

• Kalori 370 Kcal
• Proteinler 14 gr
• Karbonhidratlar 64 gr
• Lipitler 6 gr
• Lif 7 gr
• C vitamini 22 ml
• Kalsiyum 47 ml
• Demir 4.6 ml

Bu değerler geniş çapta kabul görmüştür. yüksek kaliteli proteinözellikle esansiyel amino asitler ve karbonhidrat içeriği açısından zengin, düşük glisemik indeksler üreten ve mısır gibi tahıl tanelerine kıyasla daha iyi bir besinsel ve fonksiyonel kalite üreten.  

100 gr yeşil elma için:

• Kalori 55 Kcal
• Karbonhidratlar 14 gr
• Basit şekerler 11 gr
• Lif 2 gr
• Sodyum 2 gr

Yeşil elma birkaç kalori sağlar, ancak büyük miktarda suvücudun hidrasyonunu kolaylaştıran; yanı sıra vücuda çok sayıda lif, vitamin, mineral ve diğer faydalı maddeleri ihraç eder.

Her 100 gr ayva için:

• Kalori 57 gr
• Toplam yağ 0.1 gr
• Kolesterol 0 mg
• Sodyum 4 mg
• Potasyum 197 mg
• Karbonhidratlar 15 gr
• Proteinler 0.4 gr

Ek olarak, bir yüksek çeşme C vitamini, B12, B6, kalsiyum, demir ve magnezyum.