Cojinova çok maço

Güzel Peru Ülkesinin geniş bir kıyı alanına sahip olması nedeniyle, sahip olduğu en büyük besin kaynaklarından biri, kendisini o ülkenin gastronomisine veren balıktır, çok çeşitli ve çok çeşitli olma eğiliminde olan çok çeşitli deniz yemekleri. , bugün bu yemeğin harika bir yıldızı olan son derece lezzetli bir tarifi paylaşmak istiyoruz. Yastıkile. Bu lezzetli yemeğin biraz tuhaf bir tarihi var, bazıları gerçek olması gerektiği için adının içerdiği baharat miktarından kaynaklandığını söylüyor. "erkek" Ek olarak, bazı yazarlara göre, kaşınmasına dayanmak için orijinal olarak M.Ö. "Soğuk erkek" Kimin Sivil Muhafız komutanı olduğu söylendi.

Bu tarif için cojinova'yı seçtik, çünkü karakteristik tadı sayesinde maço sosuyla çok iyi bir kombinasyon oluşturuyor, bu yüzden yıldız balığı olarak seçildi.

Ana yemek olarak kabul edilen bu tarif, lezzetli bir öğle yemeğinin tadını çıkarmanız için tavsiye edilir, baharatlı sevmiyorsanız her türlü duruma ve damak tadına uyum sağlar. telaşlanma! Zevkinize göre uyarlayabilirsiniz, size nasıl yapılacağını öğreteceğiz, sonuna kadar kal ve harika bir yemeğin tadını çıkarın.

Cojinova a lo Maço Tarifi

İçindekiler

Cojinova a lo Macho'nun hazırlanması

1. Adından da anlaşılacağı gibi, çok baharatlı bir tarif, "maço" ama acı biberi veya tohumları zevkinize ve koşullara bağlı olarak biraz azaltabilirsiniz.
2. Başlamak için malzemeleri yerleştireceğiniz bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak.
3.  Önce soğanı çok iyi doğrayarak başlıyorsunuz, sonra domatesleri soyup küçük küçük doğrayın ve dilerseniz maydanoz ekleyebilirsiniz, bu işlemi yaptıktan sonra bu malzemeleri kalıba ekliyoruz.
4. Şimdi cojinova filetolarını 6 parçaya böldük ve bir kapta tuz ve karabiberle tatlandırmaya başlıyoruz, tabii ki sarımsakları (ne isterseniz) önceden baharatlanmış filetoları ekleyerek kalıba yerleştirmeye başlıyoruz. diğer malzemeleri de üzerlerine beyaz şarabın yarısını gezdirdik.
5. Daha sonra fırınımızı 180°C'de yaklaşık 10 veya 15 dakika, siz neredeyse piştiğini fark edene kadar ısıtıyoruz.
6. Sosu hazırlıyoruz ve cojinova filetoları fırından çıktıktan sonra bonfilelerin üzerine sosu ekleyip galeta unu serptikten sonra tekrar 5 dakika fırına veriyoruz.
7. İşte bu kadar, fırından alıp en sevdiğiniz şekilde yerleştiriyoruz ve bu süper yemeğin yanına ülkemizin kuzeyinde çok yaygın olan lezzetli bir Jora chicha ile yapabilirsiniz.

Sos için:

        Bir tavaya 30 gr tereyağını ekliyoruz sonra tereyağ ile güzelce öğüttüğümüz Pul Biberlerimizi (ısıyı azaltmak için 2 veya 3 tane ekleyebilirsiniz) ilave ediyoruz, ayrıca bir yemek kaşığı domates salçası, bir adet doğranmış domates ve kalanını ilave ediyoruz. beyaz şarap, tuz ve karabiberi ekleyerek orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

          Yemeğimiz yapıldıktan sonra geriye güzel Peru kültürünün bu lezzetinin tadını çıkarmak ve arkadaşlarımızla paylaşmak ve iyi bir yemek yemek kalıyor!

Lezzetli bir Cojinova a lo Macho yapmak için ipuçları

İlk olarak, kullanacağınız yiyeceğin mümkün olduğunca taze olduğundan emin olun, çünkü ana bileşen olarak iyi karakterize edilmiş bir tada sahip olan Cojinova'ya sahibiz, bu nedenle taze yiyecekler kullanmak lezzetimizi ve renklerimizi artıracaktır. çanak, daha çarpıcı görünüyorsun.

Dilerseniz cojinovayı pişirmeden önce ekmek yapabilirsiniz, böylece balıklar daha çıtır ve daha lezzetli olur.

Baharattan pek hoşlanmıyorsanız, içine koyduğunuz biber miktarıyla oynayabilirsiniz, özünü kaybedeceği için tariften çıkarmamayı unutmayın, biz de 'maço'yu çıkarırız. '.

Besin değeri

Cojinova, potasyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengin olmasının yanı sıra kalsiyum, demir, çinko, selenyum ve sodyum içermesi ama daha az olması nedeniyle vücudumuz için mükemmel bir besindir. Bu balık ayrıca görme yeteneğini geliştirmeye ve kalsiyum emilimini artırmaya yardımcı olan A ve D vitaminleri gibi çeşitli vitaminlere sahiptir, diğer yandan B9 ve B3 vitaminlerine de sahiptir. Son olarak, cojinova, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olan ve kandaki kolesterol ve trigliserit miktarını azaltmaya yardımcı olan Omega 3 yağ asitlerini içerir ve ayrıca hamile kadınlar için çok önemli olan folik asit içerir.

Bu yemek soğan içermesi sayesinde birçok mineral ve vitamin sağlar. Grip, öksürük ve soğuk algınlığı gibi solunum yolu hastalıklarıyla mücadeleye yardımcı olmanın yanı sıra.

Ayrıca sosumuzda demir, potasyum ve magnezyum minerallerinin yanı sıra A ve B vitaminleri içeren yeşil biber kullandığımızdan diğer taraftan B3, B1 ve B2 vitaminlerini de barındırmaktadır.

Yemeklerinize her zaman sağlıklı yiyecekler koymayı unutmayın, böylece sizin için önemli olanlarla birlikte damağınızı şımartmaya devam edebilirsiniz.

Ayrıca, büyük bir antioksidan olmanın yanı sıra görme, büyüme, üreme, hücre bölünmesi ve bağışıklıkta süper önemli bir besin olma eğiliminde olan A vitamininin katkısı da not edilmelidir.

D vitamini ise kemiklerdeki kalsiyumu emen ana besindir, ayrıca antiinflamatuar, antioksidan ve sinir sistemi üzerindeki koruyucu etkileri nedeniyle vücudunuzdaki diğer fonksiyonları da düzenler, sağlığınıza katkıda bulunur. bağışıklık sistemi, önemli gerçek ve bu vitamini aktive etmenin bir yolu da güneş ışığıdır.