Creole soslu Chicharrones de Cojinova

Peru mutfağına aşığız, çünkü orada buluyoruz çok çeşitli lezzetler Tarih boyunca farklı kültürlerin bir araya gelerek eşsiz bir gastronomik zenginlik doğurduğu ülkenin büyük tarihi sayesinde.

Ve damağı tatmin etmek için çıtır domuz kabuklarından daha iyi ne olabilir? Bugün enfes bir tarif öğreneceğiz. cojinova balığı, lezzetli, çok besleyici ve artık yemekten vazgeçmek istemeyeceğiniz bir dokuya sahip, ayrıca zengin bir Creole sosu ile eşlik edecek.

Bu yemeği hazırlamak uzun sürmez ve ayrıca elde edilmesi kolay birkaç malzemeye sahiptir, bu nedenle ailenizi veya arkadaşlarınızı enfes bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, nasıl hazırlanacağını öğrenmek için okumaya devam edin. Creole soslu Chicharrones de cojinova.

Creole soslu Chicharrones de Cojinova tarifi

İçindekiler

Creole soslu Chicharrones de Cojinova'nın hazırlanması

1. Cojinova filetosunun mükemmel durumda ve temiz olduğundan emin olun, her kişiye uygun parçalara ayırın, tuz, karabiber ve kimyon ile baharatlayın, hafif bir un tabakasıyla kaplayın ve bağımsız olarak yağda kızartın. yükselmiş sıcaklık.
2. Balık parçalarının yeterince kızardığını fark edince bir süzgeç yardımıyla ocaktan alınır ve yağ süzülürken üzerlerine soya fasulyesi ve öğütülmüş kion sürülür, karartılır ve balıklara o hoş lezzeti verilir. kion sağlar. .
3. Onlara tekrar yağ eklenir ve yeni bir kızarma, sonunda onları ısıdan çıkarmak için yeterlidir, yağı her zaman süzgeçten boşaltın.
4. Ayrıca kuş tüyü veya ince dilimler halinde kesilmiş bol soğan ile hazırlanan Creole sosuna dilimler halinde kesilmiş acı biber ve limon, tuz ve kiyon ilave edilir.
5. Acı biber de tek başına veya hucatay ile hazırlanır. Diğer zamanlarda chifa, limon suyu, öğütülmüş biber ve tuz taklit edilerek, her bir chicharron parçasını içine batırmak için hazırlanır.

Creole soslu lezzetli bir Chicharron de Cojinova yapmak için ipuçları

Her zaman mümkün olan en taze malzemeleri aramanızı tavsiye ederiz, bu şekilde yemeğin lezzetini en büyük potansiyeli ile elde ederiz.

Fazla yağını almak isterseniz gresi süzgeçte bırakmak yerine emici kağıt üzerine yerleştirebilirsiniz.

Beyaz şarap veya sirke kullanabilir ve balığa uygulayabilirsiniz.

Domuz kabuklarının yanmasını önlemek için yağın aşırı ısınmadığından emin olun, ayrıca bu yemeği her hazırlayacağımız zaman yeni yağ kullanılması tavsiye edilir.

Creole soslu chicharrones de cojinova'nın besleyici özellikleri

Bu yemek, harika besinlere sahip mavi bir balık olan cojinova'ya sahiptir, yağ oranı düşükken iyi miktarda protein sağlar. Tavaya alıp yağda kızartarak daha fazla kalori alırsınız.

Çıtır çıtır bir tabaka vermek için karbonhidratlar ve ayrıca A, B3 ve B9 gibi vitaminler sağlayan buğday unu kullanılır.

Limonda bol miktarda C vitamini bulunur, mükemmel bir idrar söktürücü olmasının yanı sıra potasyum gibi önemli minerallere sahiptir ve antioksidan özelliklere sahiptir.

Biber, karbonhidratlar, lifler ve A, B1, B2, B6 vitaminleri ve kükürt, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum gibi mineraller sunmanın yanı sıra, tarife karakteristik baharatlı lezzet veren kapsaisin ekler. ve iyot.

Soğan eser elementler, A, B, C, E vitaminleri ve bakır, kobalt, klor, magnezyum, demir, fosfor, potasyum ve çinko gibi mineraller sağlar.

Büyük fayda sağlayan bir diğer bileşen ise amino asitler, alüminyum, kalsiyum, krom ve fosfor gibi mineraller ile B ve C vitaminlerini içeren kion veya zencefildir.