Fıstık Soslu Cabrilla

Peru mutfağımıza tekrar hoş geldiniz, her zamanki gibi bugün sizi lezzetli bir tarifle dolduracağız. Daha önce de duymuş olduğunuz gibi, iyi tat ve iyi tat aşığınızdan esinlenilmiştir.

Güzel Peru ülkesi, gördüğünüz gibi balığın en iyi haliyle yemeklerimizin yıldızı olduğu çok çeşitli tariflere sahiptir. Sizinle eşsiz bir zevki paylaşacağız, yani hafif bir tada sahip zengin balık, ama aynı zamanda kendine has bir karakter kazandıran sağlam bir kıvama sahip, lezzetli bir ete sahip olmasının yanı sıra hazırlanırken kolay işlenmesiyle ünlü olan cabrilla'dan bahsediyoruz. Enfes bir fıstık sosuyla eşlik edeceğimiz, oldukça sıra dışı bir kombinasyon ama ağzınızı sulandıracak harika bir lezzetle dolu.

Tecrübelerimize göre bu yemeği tavsiye ediyoruz. lezzetli öğle yemeği Üstelik çok hafif olduğu için akşam yemeği için de ideal. Ve yemek yapmayı seven ve tariflerinizi çeşitlendirenlerdenseniz, bu yemek sizin için idealdir, çünkü hem yenilikçi hem de bizim alıştığımız farklı tatları vardır.

Ve iyi tat konusunda çok tutkulu, bu tarifi size faydanız ve zevkiniz için bırakıyoruz. Beğeneceğinizi ve aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğinizi umuyoruz, çünkü paylaşarak bu yemeğin tadına bakarken onların zevkini görmenin mutluluğunu yaşayacaksınız.

Fıstık Soslu Cabrilla Tarifi

İçindekiler

Fıstık Soslu Cabrilla Hazırlanışı

Başlamak için çok iyi, aşağıdakileri yapacağız:

½ kilo cabrilla'yı temizleyeceğiz, iç organlarını çıkararak açıyoruz ve ardından pulları çıkarıyoruz.

Şimdi tatmak için biraz tuz, kimyon ve karabiber ile baharatlamaya devam ediyoruz. Ve dilerseniz biraz limon suyu ekleyip yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakalım.

Zaman geçtikten sonra kabriyi tamamen undan yani her iki yanından geçireceğiz. Bir tava kullanacağız, içine bol sıvı yağ (iyi bir miktar) ekleyeceğiz, umarız yeterince ısınır ve cabrillamızı, üzeri kızarana ve yeterince piştiğini görene kadar ilave ederiz.

Lezzetli fıstık sosu için şunları yapacağız:

Bir soğanı küçük küçük doğrayıp daha önce biraz sıvı yağ ekleyeceğimiz tavaya alıyoruz. Ve kalan baharatları 1 yemek kaşığı öğütülmüş sarımsak, 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber, 1 yemek kaşığı öğütülmüş sarı biberi ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Daha sonra fırın tepsisine 100 gr fıstıkları yerleştirip fırını yaklaşık 180 °C'ye ısıtıp ısınmasını bekleyeceğiz. Artık hazır, tepsiyi fırına koyuyoruz, fıstıkları yaklaşık 6 ila 8 dakika bekletiyoruz. Bir süre sonra fırından alıp kabuğunu soymaya başlıyoruz ve sonra toz haline gelene kadar öğütüyoruz, isterseniz blenderdan isterseniz daha iyi bir mutfak robotunuz varsa yapabilirsiniz.

Bu yapıldıktan sonra işlenmiş fıstıkları ¾ su bardağı cabrilla suyu ile karıştıracağız ve tavada önceden kızarttığımız baharatlarla karıştıracağız. Ve orta ateşte pişiriyoruz, yer fıstığının piştiğini görünce ¼ su bardağı kaynamış süt eklemeye başlıyorsunuz ve kıvamına gelene kadar bırakıyorsunuz ve işte fıstıklı sosu hazırlamış oluyorsunuz.

Kızarmış cabrilla ve fıstık sosunu hazırlayın, lezzetli öğle veya akşam yemeğinizi servis etmeye hazır olun. Cabrilla'yı tabağınıza alıp üzerine istediğiniz kadar fıstık sosunu yayın. Bir porsiyon pilav ya da dilediğiniz salata ile servis edebilir ve son olarak kıyılmış maydanozu ilave edebilirsiniz.

Fıstık Sosunda lezzetli bir Cabrilla yapmanın püf noktaları

Alabileceğiniz en taze yiyeceklerle yemek pişirmenin önemini hatırlatmaya devam ediyoruz. Çünkü bu, tatları tadarken daha iyi bir duyusal deneyim sağlayacaktır.

Cabrilla önceden hazırlanmış, yani temiz ve hazırlanmaya hazır olarak satın alınabilir.

Bazı mağazalarda yer fıstığı zaten kavrulmuş olarak satılmaktadır, böylece onları manuel olarak kavurma işini kaydedebilirsiniz.

Cabrilla'yı baharatlarken yaratıcı olabilirsiniz, onu farklı kimyonla marine etmeyi ve hatta tadına göre sebzelerle doldurmayı seven insanlar var.

Bu yemeği başka bir balık türüyle, özellikle beyaz ve kızartması kolay olanla hazırlayabilirsiniz.

Cabrilla'yı tutarken dikkatli olun, çünkü çok kırılgan bir balıktır, taşabilir, avantajlarından biri de kemiğinin kolay çıkarılmasıdır.

Acı biberle yaratıcı olabilirsiniz, eğer acı seviyorsanız dilediğiniz miktarda ekleyin, yerfıstığının zengin lezzetini gölgede bırakmaz. Geliştirmek için değilse.

Ve iyi arkadaşlar bugünlük bu kadar, umarız beğenirsiniz ve arkadaşlarınızla ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz, böylece lezzetli Peru yemeklerimiz bir sonraki sefere kadar demlenebilir.

Besin değeri

Bu tarifte kullanılan bazı gıdaların besinsel özelliklerini bilmeden, sağlıklı beslenmenin ve besinlerden zengin beslenmenin önemini vurgulamadan, hem sağlıklı hem de aynı zamanda beslenebileceğinizi görmeden gitmenize izin veremeyiz. bol lezzetle zaman..

Bu tarife hafif bir tat veren balık olan cabrilla, beyaz balık kategorisine giriyor. Bu balık türü, A, D ve B vitaminleri açısından zengin olmasıyla karakterize edilir, ayrıca magnezyum, kalsiyum, iyot, fosfor ve potasyum içerirler, özellikle akşam yemeği ve akşam yemeği gibi yumuşak yemekler için kullanılan oldukça kırılgan bir ete sahip olmaları ile karakterize edilirler. hatta atıştırmalık.

A vitamini veya retinoik asit, kalp hastalığını ve hatta kanseri etkileyen serbest radikallerin etkilerine karşı hücreleri korumaya yardımcı olan çok iyi bir antioksidan olma özelliği taşır. Aynı zamanda büyümeye, üremeye, bağışıklığa ve vizyona büyük katkı sağlayan bir besindir.

D vitamini vücudumuzun çalışması için gerekli bir besindir, doğru günlük gelişim için birçok hayati fonksiyona sahiptir. Ve bunları size aşağıda anlatacağız:

Kalp hastalığı ve osteoporoz olasılığını azaltmaya yardımcı olabilir.

Yaşlandıkça bilişsel işlevin korunmasında büyük bir önemi olduğu incelenmiştir.

Astım sertliğini veya komplikasyonunu azaltmaya yardımcı olur.

Bağışıklık sistemini güçlendirir, onu genellikle soğuk algınlığı olarak gördüğümüz her türlü virüsten koruma noktasına kadar güçlendirir.

Ve çok önemli bir şey de kalsiyum emilimine yardımcı olmasıdır.

Ve B vitamini grubumuz aşağıdakilere sahibiz:

B6 vitamini antikor üretimi için gereklidir. Enfeksiyonlarla savaşır, kırmızı kan hücrelerine oksijen vererek hemoglobin oluşumuna yardımcı olur.

 B9 vitamini veya folik asit, çok önemli özelliklere sahiptir, hatta dokuların büyümesinden ve korunmasından sorumlu olduğu için hamilelik sırasında tüketimi çok önemlidir.

Sinir sisteminin korunmasından sorumlu olan B12 vitamini, proteinlerin kullanılması ve kırmızı kan hücrelerinin oluşması durumudur.

B3 vitamini veya niasin, enerjinin çıkarılmasında önemli bir rol oynar. Besinlerde sindirim sistemi, deri ve sinirlerin çalışmasına yardımcı olmasının yanı sıra vücuttaki toksik maddelerin atılması da vardır.Steroid hormonlarının üretimi gibi hormonlar da yapar. Stresle ilgili hormonlar.

Son olarak, amino asitler, proteinler, E vitamini, folik asit, potasyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller içermesi nedeniyle ömrünüzü uzatmanıza yardımcı olduğu için yer fıstığının özelliklerini de seveceksiniz. Alzheimer riskini önlemeye yardımcı olan, aynı zamanda kalp fonksiyonlarını iyileştiren ve diğer faydaları olan besinler.

 E vitamini bir antioksidan görevi görür, vücudumuzun virüs ve bakterilerle savaşmasına yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir. Kan pıhtılarının oluşumunu engeller ve kan damarlarını genişletmeye çok yardımcı olur.