Nohutlu uskumru

Pekala arkadaşlar, bugün size yine bizim lezzetlerimizden aldığımız bir lezzeti getiriyoruz. Peru mutfağı. Zamanı akıllıca kullanmanın, günden güne, özellikle de işin bizi küçük bir an ile sınırladığı anlarda, enerjiyi doldurmak ve vücudu mümkün olduğunca sağlıklı tutmak için ne kadar önemli olduğunu biliyoruz. Siz de bu insanlardan biriyseniz ya da özenle hazırlanmış yemeklerden hoşlanmıyorsanız, bugün size ideal bir tarif sunuyoruz.

Her gün hayatımızı saran endişelerin dengeli beslenmenin imkansız olduğunu, sağlıklı beslenmenin mutfakta çok vakit geçirmemizi gerektirdiğini biliyoruz. Bu da bizi beladan kurtaran ama sonunda sağlıksız olan ve bazen bizi hasta eden küçük isteklere sevk ediyor.

Bugün size özel bir tarifle karşınızdayız çünkü ne yiyeceğimizi seçerken ne kadar kararsız kaldığımızı ve en önemlisi ne kadar sürede yaptığımızı biliyoruz. nohutlu uskumru Kısa sürede hazırlandığı için basittir ve süper sağlıklıdır. Güçlü bir tada ve aynı zamanda sert bir kıvama sahip olan uskumru ile karakterize edilen mükemmel bir balığın bu lezzetli yemeğini tadacaksınız. Bu günün kahramanı olarak, nohut gibi hafif ama lezzetli bir tada sahip bir incelik eşlik edecek.

Ne için bekliyorsun! Kaçırmayın, bayılacaksınız ve ağzınızı zengin tatlarla dolduracak, özellikle deniz ürünlerini seviyorsanız harika bir deneyim olacaktır. Ve daha fazla uzatmadan başlayalım.

Nohutlu uskumru tarifi

İçindekiler

Nohutlu Uskumru Hazırlanışı

Bu tarifte biraz daha zaman alacak tek şey nohut olacak, önceden hazırlamaya çalışın ki öğle yemeğinizi yaparken mutfakta sizin için daha kolay olsun.

Başlamak için aşağıdakileri yapacaksınız:

Bir kase veya kap içerisine ½ kilo nohut koyacaksınız ve genellikle nohutun üç katı kadar su ekleyeceksiniz. Ve onları bir önceki gün, yani önceki gece ıslanmaya bırakıyorsunuz, bu yaklaşık 8 ila 12 saatlik bir süre.

Zaman geçtikten sonra aynı suda nohutları bir tencereye aktaracağız, düdüklü tencere veya geleneksel bir tencere olabilir, (ikisi arasındaki fark, nohutu düdüklü tencerede pişirmek daha az zaman alacaktır) ).

Düdüklü tencerede orta-kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişmesine izin veriyorsunuz, (unutmayın ocaktan aldıktan sonra 20-25 dakika basıncın düşmesini beklemeniz gerekiyor ve tencerenizi açabilirsiniz. yaklaşık 1 saat veya 1 buçuk saat orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, hazır olduklarında nohut derisinin yumuşak ve sıkı kalması için zevkinize göre tuz ekleyin.

Daha sonra bir tencereye biraz tuzlu su ekleyip kaynamaya bırakın, su ısınınca ½ kilo uskumru balığı ekleyip 2 dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra onu çıkarırsınız ve balıkları parçalamaya veya yıpratmaya başlarız.

Daha sonra hazırladıklarımızın dışında 2 adet orta boy çok küçük domatesi soyup doğrayacağız. Daha sonra 1 büyük soğanı küçük parçalar halinde veya istediğiniz büyüklükte doğrayın, aynı şekilde biberleri dilimler halinde doğrayın, kullanacağımız yiyecekleri önceden doğranmış, yağ ekleyeceğimiz bir tavaya alıyoruz (zeytin veya sebze, zevkinize göre) ve zevkinize göre tuz ve karabiber serpin. Daha sonra hazırladığımız sosun içine hazırladığımız balıkları ve nohutları yerleştiriyoruz. Bir bardak su eklemek, nohuttan arta kalan sudan veya balığı biraz haşladığımız yerden olabilir ve suyu bitene kadar pişmeye bırakılır, o kadar.

Bağlamak için hazırlıyoruz ve önceden ½ kilo sarı patates hazırlayacaksınız, hazır olanları dilimler halinde keseceğiz. Ve hazırladığımız harcı bir tabağa alıp patates dilimlerini yerleştiriyoruz, biraz maydanozu doğrayıp üzerine yayıyoruz, bu lezzetli hazırlığı pilav sebebi ile de beğeninize sunabilirsiniz.

Umarım işinize yaramıştır ve bu zevki arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşabilirsiniz. Mükemmel bir kazancınız olsun.

lezzetli yapmak için ipuçları

Basit bir tarif olmasının yanı sıra, daha lezzetli bir bitiş için bazı basit ipuçları ve bu lezzetli yemekleri hazırlamanız için bir alternatif vermek istiyoruz.

 Balığı sosun içine koymadan önce karıştırabilir veya undan geçirebilirsiniz ve galeta unu varsa da işe yarar. Bu, tadım sırasında farklı bir tada ve gevrek bir kıvama sahip olmasını sağlar.

Acı biberi seviyorsanız, biber eklemek yerine bir pul biber ekleyin veya ikisini aynı anda isterseniz.

Buzdolabınızda tavuk suyu varsa, kaynamış su eklemek yerine suyu ekleyin, daha güçlü ve enfes bir lezzet verecektir. Ve balığın lezzetini bozmaz. 

Ve başka bir protein türünü denemek isterseniz, bunu yapmakta özgürsünüz. Bu tarif bu bakımdan evrensel olduğundan, her insanın farklı zevklerine uyum sağlar.

Turta aromasını seviyorsanız, sosu karıştırmadan önce balığa biraz limon suyu ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin.

Nohutları ıslatırken içine biraz karbonat ekleyerek daha kısa sürede pişmeye hazır hale getirebilirsiniz. Ve onları hazırlamak için zamanınız yoksa, onları süpermarkette farklı sunumlarda hazırlayabilmemiz için büyük yardımımız var. Bir kutuda geldiklerine dikkat edilmelidir.

Göz! Nohutları yumuşattığınız suya bikarbonat kattıysanız, bir süre sonra o suyu atın ve iyice yıkayın.

Ve mutfakta sizin için kolaylaştırmayı seviyoruz, bu yüzden bir gün önce nohutları ıslatmaya vaktiniz olmadıysa veya unuttuysanız. Şunları yapacaksınız, bir mikrodalga kabına, mikrodalgaya özel olması gerektiğini çok iyi hatırlayın, nohutları kullanacağınız miktar kadar koyacaksınız, nohutlar taşana kadar su koyacaksınız ve üstüne yerleştirecek veya saracaksınız. Fırında ve çatalla küçük bir delik açıyorsunuz, bu yapıldıktan sonra en yüksek sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika mikrodalgaya götürüyorsunuz. Sonra onları mikrodan çıkarıp soğumaya bırakıyorsunuz ve işte aynı gün pişirmeye hazırlar.

Yine de, umarım bu ipuçları tarifinizde veya hazırlığınızda size yardımcı olabilir. İçerdiği lezzetten çok keyif alacağınızı ve başka bir tatilde bile paylaşmak için ideal bir yemek olduğunu biliyoruz. Bunları arkadaşlarınızla ve daha fazlasını bir sonraki arkadaşınıza kadar iyi tat ve yoğun lezzet sevgisini paylaşanlarla paylaşmayı unutmayın.

Besin değeri

İyi beslenme ve dengeli beslenme artık kolay bir iş değil; Bununla birlikte, iyi olan hiçbir şey kolay değildir, ancak zaman geçtikçe basitleşir, çünkü bu zamanlarda birçok insan daha sağlıklı ve daha çekici bir vücutla ilgilendi, bu nedenle Reçete çalışanları olan bileşenlerin her biri hayati derecede önemli özelliklere ve vitaminlere sahiptir ve aşağıda size açıklayacağız:

Uskumru, belirgin bir aromaya sahip olmasının yanı sıra farklı özellikler açısından da zengindir ve vücudunuza ve sağlığınıza iyi bakmanız için birçok faydası vardır. Kardiyovasküler sistemimize iyi bakmanın mükemmel bir müttefiki olduğu gerçeğinden yola çıkarak, yağ asitleri ve omega 3 dediğimiz yüksek miktarda içerir, kan seviyelerini sağlıklı tutmaya, trigliseritleri ve kolesterolü düşürmeye iyi bir katkıda bulunur.

Ayrıca kilonuz için harika bir dengeleyicidir, bunun nedeni karbonhidrat içermemesi, aksine yüksek düzeyde kaliteli protein içermesi ve diyetimize sağlıklı ve doğal yağlar sağlamasıdır.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için çok önemli olan gerekli mineralleri içerir. Bunlardan biri, vücudu enfeksiyonlara ve serbest radikallerin neden olduğu hasarlara karşı koruyan ve koruyan, üremeye (DNA oluşumunda) yardımcı olan ve ayrıca tiroid bezinin düzgün çalışmasına yardımcı olan selenyumdur.

Ve son olarak, B12 ve A ve D vitaminleri ağırlıklı olmak üzere B grubu gibi vitaminler açısından da zengindir. Öte yandan nohutun olağanüstü olağanüstü özellikleri vardır, bu doğru, görünüşe göre bu lezzetli baklagilleri yiyerek birçok sağlıklı fayda elde edebiliyoruz. . Mükemmel bir bitkisel proteindir, kötü kolesterol seviyelerini, B1, B2, B9, C, E ve K vitaminlerini ve ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, çinko, magnezyum minerallerini düşürür. Değerli vücudumuzun savunmasına dikkat etmek için gerekli olmak.