Kremalı füme morina

Bugün ilhamını aldığımız bu tarif dostlar, damağınızda bol ve lezzetli bir keyif olacak. Size söylediğimiz gibi, bu tür durumlar için arkadaşlarınız, meslektaşlarınız vb. ile paylaşmak için özel bir yemektir. İster iş ister aile birleşimi her an için uyarlanabilir. Başlangıç ​​olarak veya başlangıç ​​plakası.

Bu hazırlık için seçilen balık, morina. Lezzetli ve son derece besleyici bir protein olan ancak çalışması basit, baskın bir tada ve sıkı bir kıvama sahip, basit bir cilde sahip olmasına rağmen, bu tarifte füme kullanacağız, bu durumda zengin ve basit bir yemek hazırlamanıza yardımcı olmanın yanı sıra yemek de. , nasıl yapılacağını öğreteceğiz basit bir şekilde morina içmek, ancak bu sefer kullanılacak morina zaten füme olacak. Ayrıca, morinanın lezzetini arttırmaya yarayan yumuşak, basit ama lezzetli bir krema eşlik edecek.

En ünlü yemeklerden biri olduğu için oldukça popüler bir tarif ve sofistike görünüm. Lezzetlerle oynayabilir ve farklı şekillerde sunabilirsiniz, umarız beğenirsiniz ve aynı zamanda arkadaşlarınızla paylaşabilir, eğlenebilir, sonuna kadar kalabilirsiniz.

Krema tarifi ile füme morina

İçindekiler

Füme morina kremalı hazırlanması

Başlamak için size morinanın nasıl içileceğini öğreteceğiz (bu durumda balık satıcısından hazırlanmış olarak getirmemize rağmen)

Yapacağınız ilk şey, balığın nemini emici bir kağıtla kurulamak olacak, ardından dumana özel tuzu bol miktarda ekleyip 24 saat bekleteceksiniz. Süre geçtikten sonra balığı yıkayıp küçük parçalara ayırıp ayçiçek yağında bekletmeye devam edin. Ve füme morina balığınız hazır.

Şimdi kremalı morinamızın hazırlanmasına başlayacağız ve bunu aşağıdaki basit adımlarla yapacağız:

1. Bir kap veya kap içerisine ¾ kilo füme morina filetosu koyup üzerini tamamen kaplayana kadar soğuk su koyacaksınız. Yaklaşık 2 saat ıslanmasına izin veriyorsunuz.
2. Süre dolduğunda morinaları sudan çıkarıp kurutacaksınız ve her bir filetoyu uzunlamasına keseceksiniz. 4-5 parçanın çıkmasını bekliyorum.

Sosu hazırlamak için şu basit adımları izleyeceksiniz:

1. Orta ateşte koyacağınız büyük bir tavada 3 yemek kaşığı margarini eritip 2 yemek kaşığı unu ilave etmek için erimesini bekleyip iyice karışana kadar karıştıracaksınız.
2. Ardından 2 su bardağı süt ve 1 su bardağı kremayı ekleyip koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştıracaksınız.

Tüm bu işlemler bittikten sonra koyulaşan kremaya morina filetolarını ekliyoruz. Sıcaklığı orta ateşte tutun, tavayı kapatın ve bir çatalla kolayca ufalanabileceklerini görene kadar yaklaşık 20 dakika, aşağı yukarı pişirin.

Ardından, en önemli şey yapıldıktan sonra 4 adet sertleştirilmiş yumurtaya ihtiyacınız olacak ve kabuğunu çıkaracaksınız. İki yumurtanın sarısını ayıracaksınız ve beyazı diğer 2 yumurta ile birlikte küçük parçalara ayrılacak, ardından her şeyi balığa ekleyeceksiniz. Bir tabakta servis edersiniz, servis yapınca sarıları süzgeçten geçirip balıkların üzerine yağmur şeklinde yayarsınız.

Ve Fransız ekmeği ile eşlik etmeye hazırsınız. (Bu tarif servis yapmadan bir buçuk saat önce hazırlanmalıdır.)

Kremalı lezzetli bir füme morina balığı yapmanın püf noktaları

Herhangi bir yemek veya tarif hazırlarken çok önemli bir husus, özellikle balıkla çalışırken, yiyeceğin taze olduğunun her zaman farkında olmaktır.

Morina, sütlü kıvamda bir balık olduğu için, sizin veya akşam yemeğinizin tadında herhangi bir tatsızlık olmaması için taze olmalıdır.

Çıtır çıtır bir tat ve kıvam tercih edenlerdenseniz bu tarifte morina galeta unu kızartıp, dilerseniz limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Sosumuzu un, tereyağı, krema ve sütten yaptık ama dilerseniz pırasa gibi diğer malzemeleri de yapabilirsiniz, pırasa morinanın lezzetini arttırır. 

Biraz mayonez, sarımsak ve kimyon ile domates sosunun birleşiminden oluşan pembe sos da lezzetli ve özel bir hava katacak ve kızarmış Fransız ekmeği ile servis edilen yemek mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Ve sevgili dostlar, umarız bu tarifimiz keyifli ve lezzetli olmuştur, siz lezzetli ve deniz ürünleri sevenlerden ilham aldık. Çünkü neyi sevdiğinizi bilmeye çalışıyoruz.

Besin değeri

Morina, kardiyovasküler hastalıklardan ölümlerde azalma ile bağlantılı olan omega 3 yağ asitleri içerir. Bu balık, selenyum, potasyum ve iyot gibi mineraller içerdiğinden başka bir faydalı kaynaktır.

İyot, tiroidin normal şekilde çalışmasına ve birçok metabolik fonksiyonun düzenlenmesine yardımcı olur.

Morina balığında bulunan fosfor, çocukların sağlıklı büyümesi için gereklidir ve beyinlerini stabil tutmaya yardımcı olur. Potasyum gibi, sinir sistemini ve kas fonksiyonunu uygun bir durumda tutabilir.

Özellikle obeziteye karşı savaşan ve sporculara diyet yoluyla yardımcı olanlar için belirtilen çok sayıda sağlıklı protein içerir.

Ayrıca A ve E vitamini olarak bilinen şeye sahiptir.

Ve A vitamininin katkısına dikkat edilmelidir. A vitamini genellikle görme, büyüme, üreme, hücre bölünmesi ve bağışıklık için çok önemli bir besindir ve hepsinden önemlisi iyi bir antioksidandır.

E vitamini, yağda çözünen bir besindir, iyi bir antioksidandır ve hücrelerinizin kendilerini serbest radikallerden korumasına yardımcı olur.

Tüketiminin kalp hastalığını önlemede çok yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Gelecekteki göz komplikasyonlarını, yani görme kaybı, katarakt vb. önlemeye yardımcı olur.