hake biber

Bugün sizlerle yine güzel Peru'nun çeşitli ve lezzetli hallerini paylaşıyoruz, doğru, yine size bir lezzetli yemek damağınızı doğal tatlarla doldurmak için.

Ülkemizin büyük kıyı bölgesi sayesinde çeşitli yemek veya tariflere sahip olan Peru, çok çeşitli balıklarla. Farklı damak zevklerine ve durumlara uyarlanabilmenin sonsuz yolu olan, bugün size oldukça basit ve sulu bir yemek sunuyoruz. lezzetli hake veya hake acı biberDüşük bir bütçeniz varsa ancak aynı zamanda gurme tarzı ile zengin, sade bir yemek hazırlamak istiyorsanız ideal bir tarif bu tarif tam da bu durumlar için ilham kaynağı oldu.

Bir öneri olarak, sizi bu tarifi hazırlamaya davet ediyoruz. başlangıç ​​plakası, ya da ana yemek olarak, nasıl sunacağınız konusunda size fikir vereceğimiz ek bir şeyle eşlik ederseniz.

Güçlü olması, sert ve etli kıvamlı bir balık olması ile karakterize edilen hake lezzeti, sizi büyüleyecek ve bu yemeğin yıldızı olarak seçmemizin en büyük nedenidir.

Bu tarifin sonuna kadar kalın, bunu bizim kadar beğeneceğinizi biliyoruz. deniz keyfi.

Hake Biber Tarifi

İçindekiler

Ají de Merluza'nın Hazırlanışı

Tarifi hazırlamakla başlamak için, sizi yemek pişirmek için rahat ve düzenli bir yere, yani yemeğin daha iyi işlenmesi için şartlandırılmış bir yere davet etmek istiyoruz.

Bu yemeğin hazırlanmasında size basit bir şekilde, basit adımlarla yardımcı olacağız, umarız beğenirsiniz.

1. İlk önce yapacaksınız, bir kase veya kap içerisine 1 büyük kavanoz buharlaştırılmış sütü koyup üzerine 1 adet Fransız ekmeği ekleyeceğiniz ve ½ saat bekletin.
2. Islatma süresinden sonra Fransız ekmeğini çıkarıyorsunuz ve harmanlayıp rezerve edeceksiniz.
3. Daha sonra bir tavaya ½ su bardağı sıvı yağ koyup ısınmasını bekleyip 1 büyük soğanı küçük küçük doğrayacağınız içine 1 tatlı kaşığı öğütülmüş sarımsağı ve 1 adet yeşil biberi, pulbiberi ve tuzu da ekleyeceksiniz. senin beğenin. Ve her şeyi birlikte kızartıyorsunuz ve altın rengi almasını ve malzemelerin lezzetlerinin birbirini tamamlamasını bekliyorsunuz.
4. Hazırladığımız sos piştiğinde harmanlanmış ekmekleri, biraz tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyeceksiniz.
5. Daha sonra ½ kilo hake'yi istediğiniz boyuta göre 6 ila 8 parçaya keseceksiniz. Onları da hazırladığınız sosun içine ilave edeceksiniz ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişireceksiniz.

Tüm bunlar yapıldıktan sonra ocaktan alıyoruz ve ½ su bardağı rendelenmiş parmesan peynirini ekleyelim servise hazır olacak, siz istediğiniz miktara göre yapabilirsiniz. Bu yemeğe bir porsiyon pilavla ya da tercihinize göre iyi bir salata ile de yapabilirsiniz, ikisi birlikte de işe yarayabilir.

Lezzetli bir Ají de Merluza yapmak için ipuçları

Daima en iyi balığı, en taze ve güzel görüneni seçmeye çalışmalısınız, çünkü bu şekilde yemeğinizde kötü bir tat oluşmasını ve midenizdeki olası sorun veya hastalıkları önleyebilirsiniz.

Bu tarif uyarlanabilir olduğundan, en çok sevdiğiniz balığı veya paranızın yettiği balığı da seçebilirsiniz, bu yüzden endişelenmeyin. Sadece biraz yumuşak bir kıvamda yapmaya çalışıyorsunuz çünkü bu tarifte balığın pişmesi uzun sürmüyor.

Aynı zamanda iyi bir seçenek olan ve yemeğe kırmızımsı bir görünüm veren ají panca kullanabilirsiniz.

Güçlü tatlar konusunda tutkulu olanlardansanız, tatmak için kimyon veya baharat ekleyebilirsiniz.

Ve daha yaratıcı olabilirsiniz, tercih ettiğiniz peyniri de seçebilirsiniz, dilerseniz üzerine jambon ekleyerek peynirle birlikte zengin bir lezzet de elde edebilirsiniz.

Her ne kadar bu tarifi hazırlamanın farklı yolları olsa da, kolay hazırlanışı ve az malzemeli olması nedeniyle en çok bu tarifi seveceğinizi düşündük. Umarız beğenirsiniz ve bir dahaki sefere kadar arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşırsınız.

Besin katkısı

Ve bu tarifte kullanılan gıdaların besinsel katkısının büyük olduğunu size açıklamadan gitmeyeceğiz, çünkü onu soframıza getirdiğimizi bilmek çok önemlidir, herkes için sağlıklıdır, sadece karakteristik özellikleri değildir. hoş bir tada ve arzu edilen bir kokuya sahip olmak.

Hake, hafif tadıyla en çok satan balıklardan biri olan gastronomi alanında bir klasik olmasıyla öne çıkan bir balıktır. Ancak iyi görünmesinin yanı sıra, aşağıdakiler gibi çok uygun beslenme özelliklerine sahiptir:

• Hake beyaz balığın bir parçasıdır, yağ oranı düşük olmaları özel bir özelliğidir, her 100 gram tüketim için 0,7 gram yağ ve 72 kalori elde edersiniz, yaklaşık %81 su ve %16 proteinden oluşur. çok iyi bir değer.
• Yüksek oranda vitamin (niasin) B3 ve vitamin B12 içerir, hatta bu vitaminlerin miktarları da bilinenden biraz daha fazladır.
• Selenyum, fosfor ve potasyum gibi minerallerin önemli katkısına sahip olmasının yanı sıra.

Vücudun düzgün çalışması için gerekli olan bir mineraldeki potasyum, aynı zamanda bir elektrolit sınıfıdır ve işlevleri arasında:

• Kalp atış hızını sabit tutmaya yardımcı olur.
• Sinirlerin işlevini sürdürmesine yardımcı olur.
• Kasların kasılmasında yardımcı olur.

Selenyum ayrıca sağlığınız için önemli bir mineraldir, tiroid bezini korur, vücudu serbest radikal hasarlarından ve enfeksiyonlardan korur, DNA üretimi için de önemlidir.

Fosfor da vücuda yağ ve karbonhidrat kullanımında yardımcı olduğu için önemlidir. Ayrıca vücudunuzun, hücre ve dokuların büyümesi, onarımı ve korunması için protein üretiminde yardımcı olur.