Balık Aguadito

Bugün size doğrudan kıyıdan, Peru'da çok popüler bir yemek olan ve hem damak tadına hem de gözünüze hoş gelen bir tarif sunuyoruz. Bunu böyle görüyorsun, bununla ilgili balık aguadito, sıvılaştırılmış kişniş ilavesiyle yeşil bir görünüm ve eklenen pirinç sayesinde oldukça kalın bir kıvam ile karakterize zengin bir tarif. Aguadito'nun hazırlanmanın birçok yolu olduğunu görüyoruz, ancak bugün bunu bir aguadito ile yapacağız. snook gibi balıkDüşük bütçeli, yani ekonomik olması ve pişirildiğinde şeklini değiştirmemesi ve hassas ve pürüzsüz bir lezzet tutması nedeniyle katı bir kıvama sahip olması ile karakterize edilir.

Normalde, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olsun, her türlü durum için idealdir, her şeyin zevkinize ve tercihinize, yani bu öğünlerin her birinde genellikle ne yediğinize bağlı olduğu unutulmamalıdır. Hazırlaması kolay bir tarif, bulması zor bir malzeme yok ve özel bir toplantıda sunabilirsiniz, özellikle de kıyı yemeklerini seven arkadaşlarınız varsa, size yardımcı olmak istediğimiz her şeyi söyledikten sonra. bunun hazırlanması mükemmel yemek.

Sonuna kadar kalın ve size ilham veren lezzetli yemeklerin hazırlanması için denizin bize sunduğu harikaları bizimle tadın.

Balık Aguadito Tarifi

İçindekiler

Balık Aguadito Hazırlanışı

Çok iyi arkadaşlar, yapacağımız ilk şey çalışacağımız yeri uygun bir şekilde hazırlamak olacak ve bu lezzetli tarifi her zamanki gibi basit adımlarla sizlere anlatmaya başlayacağız:

1. Öncelikle bir tencere yardımına ihtiyacınız olacak yeterli miktarda su ve tuz eklenecektir çünkü bu suya 1 büyük baş levrek ekleyeceğiz, iyice pişene kadar bekleteceğiz yani yaklaşık olarak 30 dakika
2. Başın pişme süresi dolduğunda tencereden alıp eriyene kadar öğüteceksiniz. Bu işlemi yaptıktan sonra tekrar aynı su ile tencereye alıp orta ateşte 20 dakika kaynamaya bırakacaksınız.
3.  Kaynama süresi geçtikten sonra, tencereyi ocaktan alıp suyu süzerek baş kalıntılarını yani dikenleri ve solungaçları uzaklaştırırsınız.
4. Daha sonra et suyuna 3 litre su, tadına göre biraz daha tuz ekleyip birkaç dakika kaynamaya bırakacaksınız.
5. Ayrı bir tavada güveç hazırlayacağız, ½ su bardağı sıvı yağı kızdıralım ve küçük kareler şeklinde doğranmış 1 büyük soğanı, 4 diş çekilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber, 2 adet çekilmiş yeşil biberi ilave edelim, 1 yemek kaşığı domates sosu ve tuz ve karabiberi tatlandırıp, kızarmasını bekleyin.
6. Güveç hazır olduğunda kaynamakta olan et suyuna ekleyeceğiz ve aynı zamanda ¼ kg bezelye ekleyip temiz olduklarından emin olacağız, ¼ kg iyi soyulmuş sarı patatesleri doğrayıp içine atacağız. iki, aynı şekilde ¼ kg domates İkiye doğranmış kırmızı ve ¼ kg iyi yıkanmış pirinç ve tadına göre baharatlayın.
7. Daha sonra kaynatıyorsunuz ve 6 ila 8 porsiyon dilimlenmiş levrek filetosu yarı pişince orta ateşte kaynatıp suyunun buharlaşmasını önlemelisiniz ve son olarak ilave edeceksiniz. ¼ ufalanmış kişniş veya biraz su ile sıvılaştırabilirsiniz.
8. Ve son olarak, baharat için böyle testler yapın ve kurudan daha sıvı olması gerektiğini unutmayın, çünkü aguadito adı buradan gelir ve hepsi bu kadar.

Lezzetli bir balık aguadito yapmak için ipuçları.

Çok önemli bir ipucu olarak, levrek taze olduğundan emin olun, çünkü kafasını kullanacağız ve bu nedenle lezzeti çok yatar.

Aguadito'yu tavuk, sığır eti ve hatta domuz eti gibi başka bir protein türüyle yapabilirsiniz. Çünkü detaylandırılması sadece balıklarla sınırlı değildir.

Oradaki balık ve kabuklu deniz hayvanlarının çeşitliliğine uyum sağladığı için herhangi bir balık türünü de kullanabilirsiniz.

Ayrıca istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz, önerilenden daha fazla baharat ekleyebilirsiniz ve dilerseniz biraz mısır da iyi olur.

Normalde aguadito herhangi bir eşlikle servis edilmez, ancak yine de biraz sarı biber sosu ekleyebilirsiniz.

Her ne kadar bu tarif oldukça geleneksel ve bu nedenle herkesin beğenisine olacak. Hepimizin mutfakta harika bir lezzet katacak hileleri veya sırları olduğunu biliyoruz, üstelik iyi bir kazancınız olduğunu söylemekten öteye geçmiyor.

Besin katkısı

  Ve beklendiği gibi, bugün hazırladığımız bazı yiyecekleri günlük öğünlerimize dahil etmenin ne kadar sağlıklı olabileceğine dair bize bir fikir vereceği için size faydalarını göstereceğiz.

Çorba için balığın kellesini kullandığımız için levreklerin faydaları ve çorbada tüketimi ile başlıyoruz.

Tüketimi potasyum, fosfor, magnezyum, demir ve sodyum gibi mineraller açısından yüksek bir besin katkısı oluşturur.

Potasyum vücudun normal çalışması için gereklidir. Ve aynı zamanda bir çeşit elektrolittir.

Fosfor da vücuda yağ ve karbonhidrat kullanımında yardımcı olduğu için önemlidir. Ayrıca vücudunuzun, hücre ve dokuların büyümesi, onarımı ve korunması için protein üretiminde yardımcı olur.

Demir ise oksijenin akciğerlerden tüm hücrelere taşınması olan hemoglobinin üretilmesinden sorumludur.

B12 Vitamini kaynağı, vücudunuzun yeterli bir ritmi takip etmesi ve onu aktif tutması için gereklidir.

 Ayrıca A ve C vitamini içerir

A vitamini genellikle görme, büyüme, üreme, hücre bölünmesi ve bağışıklık için çok önemli bir besindir ve hepsinden önemlisi iyi bir antioksidandır.