acı biber

Bugün size bu lezzetli ve geleneksel Ají de gallina için Peru tarifi. Şahsen en sevdiğim ana yemek tariflerinden biri olarak görüyorum. Benim Peru Yemeğim. Eşsiz lezzeti ve eşsiz dokusunun yanı sıra ana yemek olarak Peru sofralarının en çok tüketilen yemeklerinden biridir. Orijinal aroması sizi ilk lokmada büyüleyecek. ana bileşenler Causa Rellena olarak bilinen tariflerde popüler bir içerik olan ünlü Ají Amarillo'dur. Pazar günü aileniz veya arkadaşlarınızla paylaşmak için ideal olan bu lezzetli Ají de gallina tarifinin tadını çıkarın.

Ají de gallina adım adım nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir Ají de gallina yapmayı bilmiyorsanız, adım adım nasıl hazırlanacağını öğreneceğiniz bu tarife bir göz atın. MiComidaPeruana'da kalın ve onları deneyin! Hazırlanmasının ne kadar basit olduğunu ve tadını çıkarırken ne kadar lezzetli olacağını göreceksiniz!

Aji de gallina tarifi

Ají de gallina için hazırlanan bu lezzetli tarif, ona Ají amarillo, yarı kaynatılmış ve yıpranmış tavuk veya tavuk göğsü, taze süt ve kekik gibi eşsiz bir lezzet veren ilginç malzemelerle yapılır. Bu hazırlamak için çok kolay ve hızlı bir tarif. Bu bir zevk olacak! Sonra size tüm bileşenlerin listesini ve adım adım hazırlanmasını bırakıyoruz. Öyleyse mutfağa git!

İçindekiler

Dekore etmek

Tavuklu acı biber hazırlanışı

1. Tavuk göğsü, kereviz, havuç ve kekiği geniş bir tencereye bol suyla koyarak bu lezzetli tarifi hazırlamaya başlayalım; Tavuk haşlanana kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın.
2. Tavuk göğsü pişince küçük parçalara ayırın ve ayırın.
3. Yeterince su bulunan başka bir tencereye patatesleri bir yemek kaşığı tuz ile koyun ve tamamen pişene kadar kaynatın. Patatesleri soyun ve rezerve edin.
4. Farklı bir tencerede yağı ısıtıp soğan, sarımsak, sarı biber, kürdan, tuz ve karabiberi tadına göre kızartın.
5. Daha sonra süte batırılmış ekmekleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
6. Yıkanmış tavuk göğsünü tencereye ekleyin. İyice karıştırın ve karışım kremsi bir kıvam alana kadar 10 dakika daha pişirin. Kremanın çok kalın göründüğünü fark ederseniz, biraz tavuk suyu ekleyin. Aksi takdirde, karışım çok sulu görünüyorsa, birkaç dakika daha kaynamaya bırakın. Karıştırın ve kremanın tencereye yapışmadığını gözlemleyin.
7. Hizmetinizde. Her bir tabağa ikiye kesilmiş pişmiş bir patates koyun ve hazırlanan krema ile kaplayın. Çanağı tutarlı hale getirmek için beyaz pirinçle eşlik edin. Yarım haşlanmış yumurta, marul yaprağı ve zeytin ile süsleyin. Ve hazır! Ají de gallina için bu lezzetli tarifin tadını çıkarmanın zamanı geldi. Eğlence!

Bir porsiyon ipucu, servis yapmadan sadece bir dakika önce biraz rendelenmiş Parmesan peyniri eklemek, dağılana kadar karıştırın ve servis yapın.

Lezzetli bir Ají de gallina yapmak için tavsiyeler

İyi bir ají de gallina kreması elde etmek için ekmekleri suyla değil tavuk suyuyla ıslatın. Geleneksel olarak ekmekler taze süte batırılır ve ardından diğer malzemelerle karıştırılır. Ama tavuk suyuyla ıslatırsak, ekmeklerin tavuğun o eşsiz ve lezzetli lezzetini alacağını fark edeceksiniz.