Solterito Arequipeño Recipe

El Nag-iisang Arequipeno ay may napakalandi at mapaglarong pangalan na tinutukoy isang tipikal na salad mula sa katimugang rehiyon ng Peru, na isa sa mga paborito nito at mga bisita upang matugunan ang pangangailangan ng pagiging mababang calorie at sapat na malakas upang iwan kaming kuntento at walang konsensya kapag kumakain ng higit sa masarap na paghahandang ito.

Sa parehong paraan, naiintindihan namin ni Solterito Arequipeño na mura at makatas na ulam, na pinagsasama ang mga niluto at sariwang sangkap na kinabibilangan ng mais, beans, sibuyas, kamatis, olibo at siyempre, isang masaganang sariwang keso na may katamtamang asin.

Gayunpaman, hindi ka pumunta dito para lang basahin kung gaano kaganda ang ulam na ito, ngunit kailangan mong malaman kung paano ito ihahanda at kung paano mo ito ubusin. Samakatuwid, inaanyayahan ka naming bungkalin ang masarap na recipe na ito at tuklasin para sa iyong sarili ang karanasan ng mga lasa na iiwan ng ulam na ito sa iyong panlasa.

Solterito Arequipeño Recipe

Sangkap

• 500 gr ng sariwang keso na gupitin sa mga cube
• 300 gr ng itim na olibo na walang buto
• 500 gr ng green beans
• 3 malalaking butil na mais na niluto at pinagbibilhan
• 1 malaking sibuyas
• 4 hinog na pulang kamatis na walang balat o buto
• 1 katamtamang mainit na paminta na walang buto
• 3 sprigs ng kulantro pinong tinadtad
• ¼ tasa ng langis ng oliba  
• 6 kutsarang puting suka
• Asin at paminta sa panlasa

Mga materyales o kagamitan

• Katamtamang palayok
• Mga basahan o tela sa kusina
• Panala
• Pinagmulan
• katamtamang tasa
• Mangkok ng salad

Paghahanda

1. Kung mayroon kang sariwang beans sa iyong kusina, alisin ang pod at hugasan ang mga ito.
2. Kumuha ng isang katamtamang palayok at punuin ito ng tubig hanggang sa ibabaw, isama ang malinis na beans na may kaunting asin. Ilagay ang palayok sa apoy at Hayaang maluto ang produkto nang mga 35 minuto.
3. kapag handa na (makinis at mag-atas), alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander at hayaan silang huminga at lumamig.
4. Kapag mainit o sa temperatura ng silid, alisin ang shell o shell. Reserve sa isang fountain.
5. Ngayon kunin ang cutting board at isang kutsilyo at humanda sa gupitin ang sibuyas, kamatis at mainit na paminta sa maliliit na parisukat, siguraduhin na ang mga buto at ugat ng huli ay hindi idinagdag sa mga cube. Gayundin, maghiwa ng olibo.
6. Sa isang tasa ihanda ang dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba sa puting suka, timplahan ng kaunting asin at paminta.
7. Isama ang mga gulay sa dressing at hayaan silang magpahinga ng 5 minuto.
8. Panghuli, ilagay ang lahat ng natitirang sangkap sa mangkok ng salad at timplahan ng dressing at mga gulay, tapusin ang pagsubok sa antas ng asin at kung ito ay ayon sa gusto mo, magdagdag ng ilang patak ng lemon.

Mga tip at rekomendasyon

• para sa mga taong gusto kumain ng mababang asin, maaari silang gumamit ng sariwang keso, magaan na keso o mababang asin.
• Lalabas na mas masarap ang mais kung idadagdag mo sa tubig kung saan ito niluto isang kutsarang asukal at ilang butil ng anis.
• Sa iyong serbisyo maaari mong palamutihan ng isang base ng litsugas At, kung kami ay wala sa isang diyeta, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bahagi ng patatas, parboiled yucca o tinapay.

Mga Single na Benepisyo

Kung magtataka ka Ano ang pakinabang ng Solterito Arequipeño at ano ang mga benepisyo nito ayon sa mga sangkap nito? Sa ibaba ay matutuklasan mo, sa pinaka banayad at simpleng paraan kung saan maipapaliwanag namin ito, ang sagot sa lahat ng tanong na ito na umaalingawngaw sa iyong isipan. Bilang karagdagan, magagawa mong pahalagahan at mamangha sa nutritional value na ang bawat isa sa mga sangkap na mayroon ang Solterito, magkahawak-kamay sa mga kalamangan ng pagkonsumo nito:

• Sibuyas: Ang sangkap na ito labanan ang mga problema sa paghinga tulad ng trangkaso, brongkitis, pharyngitis. Pinapalakas din nito ang sistema ng pagtunaw, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo.
• Parsley: Pinipigilan ang mga bato sa bato, tumutulong sa pagbaba ng timbang, kinokontrol ang presyon ng dugo, bukod sa iba pang mga pakinabang.
• Lemon juice: Walang hihigit at walang kulang Ang likidong ito ay may mga katangian ng antioxidant at diuretic., nagpapadalisay ng dugo, nakakatulong na mabawasan ang taba sa katawan, nangangalaga sa kalusugan ng balat at buhok.
• Malawak na beans: Ang mga maliliit na ito ay a magandang mapagkukunan ng protina at carbohydrates. Gayundin, mayaman sila sa bakal, na ginagawa itong isang pagkain na lumalaban sa anemia. Gayundin, Nagbibigay ito ng potassium na pinapaboran ang wastong paggana ng nervous system.
• Queso: Ang keso ay a mahusay na mapagkukunan ng calcium, na tumutulong sa paglaki at pagpapanatili ng mga buto. Kasabay nito, naglalaman ng sodium, na isang kaalyado para sa nervous system at kaunting zinc, isang mahalagang mineral para sa katawan.
• Oliba: Bawat bahagi ng olibo Naglalaman ng malaking halaga ng bitamina A at E, na lubos na inirerekomenda para sa immune system at para sa pagkakaroon ng mahusay na antas ng antioxidants, ayon sa pagkakabanggit.
• mais: Ang mais o choclo ay a mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant. Sa par, mayaman ito sa fiber at carbohydrates, na ginagawa itong isang nakakabusog na pagkain, na kumokontrol sa ating gana.
• kulantro: Bawat isa sa mga dahon ng kulantro maiwasan ang anemia, pinoprotektahan mula sa mga gastrointestinal disorder, pinapabuti ang gastrointestinal transit, kinokontrol ang mga antas ng asukal at tumutulong sa pagkontrol ng gutom.

Kasaysayan ng Nag-iisang Arequipeño

Ang pinagmulan ng Nag-iisang Arequipeno ay napakakontrobersyal, dahil ilang claim na mula pa noong panahon ng Inca at iba pang ulat na isang ulam na isinilang noong panahon ng pananakop. Ang huling pahayag na ito ay batay sa katotohanan na ang mga olibo ay hindi kilala sa Peru hanggang sa pagdating ng mga Espanyol sa teritoryo ng Peru at samakatuwid ang paggamit nito sa mga pagkain ay magsisimula sa sandaling ito.

Gayunpaman, Ngayon ay ibabahagi natin ang bersyon na sinabi ng isang inapo mula sa Arequipa, na nagkomento na ang ulam na ito ay paborito ng mga nag-iisang tao upang mapanatili ang kanilang pigura at sa gayon ay makakuha ng kapareha, mula sa relasyong ito nagmula ang pangalan ng paghahanda.

Sa kabilang banda, nagsimula ang kasikatan nito nang taon-taon, sa buwan ng Pebrero, isang panahon kung saan ipinagdiriwang ang kasiyahan ng Virgen de la Candelaria, ang buong bayan ay nagtitipon-tipon sa plaza upang makipagpalitan ng mga produkto sa mga mangangalakal na nagmula sa ibang bahagi. ng bansa at ang mga dalagang dalaga ay sinamantala ang okasyon at Inihandog nila ang nilagang ito sa mga batang walang asawa na bumisita, naghahanap upang mahuli ang isang kasintahan.

Nakakatuwang kaalaman

• Ang El Solterito o single, ay isang malamig na ulam, tipikal ng Arequipa, isang rehiyon na kilala bilang "Ang puting lungsod" timog ng Peru.
• Para sa pagiging isa sa mga pagkaing nabibilang sa gastronomic heritage ng Arequipa, tuwing ikalawang Linggo ng buwan ng Pebrero ay ipinagdiriwang ang “Araw ng Solterito de Queso” sa Arequipa, na may kaugnayan sa mga kasiyahan ng "Virgen de la Candelaria" ng Cayma at Characato.
• itong platito nagsilbing panimula at may keso bilang isa sa mga pangunahing sangkap nito, kaya naman kilala rin ito sa pangalan ng "Cheese Single".
• Ang keso kasama ang beans, sibuyas at olibo bigyan ng ulam kapansin-pansin na mga kulay at isang napaka-kaaya-ayang lasa, kung saan inilalarawan ito ng maraming tao bilang isang delicacy na may sariwa at magaan na lasa.
• Kung tungkol sa pinagmulan ng pangalan nito, sinasabing natupok ito sa mga family inn sa kanayunan ng Arequipa. para sa mga single na lalaki at babae na ayaw tumaba, para magmukhang kaakit-akit at makakuha ng mapapangasawa.
• El Nag-iisang Arequipeno se ubusin sa anumang oras ng taonNapakarefresh nito sa mainit na panahon at ang mga pangunahing sangkap nito ay lubos na kinakatawan sa rehiyon ng Andean.
• Ang ulam ay isang mahusay na highlight sa loob ng alok gastronomy ng picanterías.