Ito resipe ng Itik na may mani Ito ay isang masarap na nilagang ng aking Peruvian food. Ito ay isang plato Napakadaling y praktikal na gawin, ito ay perpekto upang maghanda sa bahay para sa anumang okasyon upang sorpresahin ang mga bisita o ibahagi sa pamilya at mga kaibigan. Manatili sa Ang aking peruvian na pagkain at matutong maghanda nang hakbang-hakbang ang recipe ng peanut foot na ituturo namin sa iyo. Ngunit bago tikman ang masarap na recipe na ito, inaanyayahan ko kayong malaman ang hindi kapani-paniwalang kuwento na pinapanatili ng Patita con peanut.
Kasaysayan ng Patita na may mani
La paw na may mani ay isa sa mga paghahanda natin Peruvian cuisine na nagsasalita ng pag-asa at pagkakataon sa harap ng kahirapan. Ito ay isang recipe na nagmula sa sinaunang culinary repertoire ng Lima na nagpapanatili sa alaala ng mga oras na iyon kung saan araw-araw, Pinagmalupitan ang mga Peruvian y inalipin ng ibang mga Peruvian na naniniwalang sila ay mas mataas sa kanila, inapi ang mga Peruvian na kinailangan na makahanap sa loob ng kanilang mga pagkukulang ng isang bintana ng kagalakan, at sa gayon, tumingin sa mga labi at abo, na ang iba ay tinanggihan ang pagkakataon na gumawa ng isang masarap na ulam, na pupunuin hindi lamang ang kanilang mga tiyan, kundi pati na rin ang kanilang mga puso. Ang resulta ay ang lahat ng serye ng Mga nilagang Creole na ngayon ang mga pananghalian sa lahat ng tahanan ng bansa ay mapuno ng kagalakan, nilaga kumusta ka maharlika Itik na may mani, kung saan ang isang binti ay niluto sa lahat ng bagay na hindi nakita at pinahahalagahan ng iba, hanggang sa ito ay maging dalisay halaya ng pag-ibig.
Patita with peanuts recipe
La recipe para sa patita na may peruvian peanuts Ito ay gawa sa beef leg, na siyang pangunahing sangkap sa pagkain na ito. Ang binti ng baka Maaari itong mabili ng pre-cooked at minced sa mga palengke, o maaari ka ring kumuha ng isang malaking binti ng karne ng baka na iluluto natin sa bahay hanggang sa mahulog ang karne sa buto. Sundin ang iba pang sangkap na kakailanganin natin para ihanda itong masarap na recipe at ang hakbang-hakbang ng paghahanda nito sa ibaba. Ngayon magsimula tayo ... Mga kamay sa kusina!
Sangkap
- 1 leg ng beef na niluto
- 5 patataspatatas) diced puti
- 1 tasang inihaw na giniling na mani
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 3 kutsarang giniling na panca pepper
- 2 tbsp Dilaw na paminta lupa
- 2 kutsarang tinadtad na bawang
- 1/4 tasa ng mantika
- 1 sprig ng peppermint
- 1 hiwa ng mainit na paminta
- 1 pinch of salt
- 1 pakurot ng paminta
- 1 kurot ng kumin
Paghahanda ng Patita na may mani
- Simulan natin ang recipe na ito sa pamamagitan ng paghahanda ng dressing sa isang flat-bottomed pot, pagbuhos ng mantika at hayaan itong uminit ng mabuti. Magdagdag ng isang tasa ng pulang sibuyas at dalawang kutsara ng giniling na bawang, lutuin ng 10 minuto at magdagdag ng kalahating tasa ng giniling na sili, isang kurot ng paminta, isang kurot ng kumin at isang kurot ng minced peppermint. Magluto ng 10 minuto pa.
- Pagkatapos ay magdagdag ng isang dakot ng inihaw at giniling na mani, idagdag ang asin, ang tinadtad na binti at tubig (mas mabuti ang isang tasa ng stock ng binti).
- Hayaan itong bahagyang takpan ang paghahanda, hayaan itong maluto hanggang ang binti ay napakalambot at ang katas ay nagsimulang kumuha ng punto nito.
- Ngayon magdagdag ng dalawang tasa ng diced puting patatas at dalawang karagdagang kutsara ng inihaw na mga mani. Hayaang maluto ang patatas ng ilang minuto pa.
- Magdagdag ng isang slice ng mainit na paminta upang bigyan ito ng isang maanghang na hawakan, isang sprig ng mint para sa huling pigsa at voila! Maaari mo na ngayong tikman ang masaganang Peruvian na recipe para sa patita na may mani at ihain ito bilang pangunahing ulam.
Ang pinakamagandang saliw sa masarap na Patita na ito na may mani ay maghanda ng hiwalay na chalaca sauce na may maraming sibuyas, sili, kulantro, mint at lemon. Ang kaasiman ng lemon at ang gulaman ng binti ng baka sa bibig ay magkasalungat, na kapag natikman ay mahiwagang magkaisa. Masarap!
Mga katangian ng pagkain ng pato na may mga mani
Ang beef foot gelatin ay isang semisolid at walang kulay na substance na tiyak na collagen mula sa tissue ng hayop at tutulong sa amin na ayusin ang bituka ng dingding at, higit sa lahat, protektahan ang mga buto at kasukasuan, at sa gayon ay maiwasan ang osteoporosis. Ito ay isang napakahalagang mapagkukunan ng protina na tumutulong sa amin na mapabuti ang hitsura ng mga kuko, balat at buhok. Maipapayo na samahan ito ng mga inuming mayaman sa bitamina C, mas masusulit natin ang collagen na ito.
