Lumaktaw sa nilalaman
Creole na segundo

Chanfainite

chanfanita peruvian recipe

La Recipe ng Chanfanita Ikinalulugod kong ipakilala sa iyo ngayon, ito ay makahinga. Kaya't maghanda at hayaan ang iyong sarili na mabighani sa mapagbigay na recipe ng Peru na magdudulot sa iyo ng isang bagyo ng masasarap na sensasyon, sa tanging hindi mapag-aalinlanganang istilo ng MyPeruvian Food . Mga kamay sa kusina!

Chanfanita Recipe

chanfanita peruvian recipe
print aspile

Chanfainite

Plato Pangunahing ulam
Kusina Peruvian
Oras ng paghahanda 20 minuto
Oras ng pagluluto 30 minuto
Kabuuang oras 50 minuto
Mga paglilingkod 4 personas
Kaloriya 70kcal
May-akda Teo

Sangkap

  • 1 kilo ng beef lung
  • 4 na puting patatas
  • 2 sprigs ng peppermint
  • 100 ML na langis
  • 2 pinong tinadtad na pulang sibuyas
  • 1 mainit na paminta
  • 1 kutsarang tinadtad na bawang
  • 2 kutsara ng aji mirasol
  • 1 tasa ng ají panca liquefied
  • 1 pinch of salt
  • 1 kurot ng oregano powder
  • 1 kurot ng kumin
  • 1 kurot ng paminta ng kampanilya

Paghahanda ng Chanfainite

  1. Naghuhugas kami ng isang kilo ng baga ng baka.
  2. Sa isang palayok na may maraming tubig, lutuin ito sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto na may dalawang magandang sprigs ng sariwang mint.
  3. Pagkatapos ng 10 minuto, aalisin namin ito, i-chop ito sa mga cube at i-save ang sabaw.
  4. Maghanda ng isang dressing na may splash ng mantika, 2 pinong tinadtad na pulang sibuyas at isang magandang kutsara ng tinadtad na bawang. Hayaang kumulo ng 10 minuto.
  5. Magdagdag ng isang tasa ng liquefied ají panca at 2 kutsara ng ají mirasol. Nagluluto kami ng 10 minuto pa. At pagkatapos ay idagdag namin ang tinadtad na baga. Magluto ng 1 minuto at magdagdag ng apat na diced na puting patatas na katumbas ng baga.
  6. Tinatakpan namin ang lahat ng kaunti sa nakareserbang sabaw. Nagdagdag kami ng isang kurot ng asin, 1 kurot ng oregano powder, kinakain at paminta. Nagluluto kami hanggang sa maluto ang patatas.
  7. Magdagdag ng dalawang sprigs ng mint at dalawang hiwa ng mainit na paminta. At hinayaan naming magpahinga ang lahat ng 5 minuto. (Opsyonal, maaari kang magdagdag ng isang dakot ng pinong tinadtad na sibuyas na Tsino).

Para samahan, ilagay sa paligid ng sili, huacatay cream, cancha, mote, puting bigas, kahit anong gusto mo.

Sikreto sa paggawa ng masarap na Chanfanita

Alam mo ba…?

Ang bofe o beef lung sa chanfanita, ay nagbibigay ng napakahusay na dami ng protina. Ito rin ay isang mahusay na pinagmumulan ng bakal, tatlong beses na mas mataas kaysa sa karne ng baka at lalong madaling ma-assimilate. Inirerekomenda kong samahan sila ng mga pagkaing mayaman sa bitamina C tulad ng paminta, kamatis, orange o Camu Camu.

0/5 (Mga Review ng 0)