Ang resipe ng Steak na may patatas Ipapakilala kita ngayon, mapapabuntong hininga ka. Kaya't maghanda at hayaan ang iyong sarili na mabighani sa masaganang karne ng baka na ito na magdudulot sa iyo ng isang bagyo ng masasarap na sensasyon, sa tanging hindi mapag-aalinlanganang istilo ng myperuvianfood. Mga kamay sa kusina!
Recipe ng steak na may patatas
Sangkap
- 1 kg Puti o dilaw na patatas
- 1 kg ng beef steak
- Minced na bawang
- Asin sa panlasa
- 1 kurot ng kumin
- Tinadtad na perehil
- 1 kutsarang durog o giniling na itim na paminta
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 1 baso ng pisco
- 1 baso ng pulang alak
Paghahanda ng steak na may patatas
- Ang unang bagay na dapat gawin ay gupitin ang puti o dilaw na patatas sa mahaba at manipis na patpat.
- Lutuin ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto at alisan ng tubig. Pagkatapos ay pinatuyo namin ang mga patatas at iniiwan ang mga ito sa isang tela sa refrigerator hanggang sa sila ay napakalamig.
- Samantala, pinutol namin ang ilang mga steak na maaaring mas mainam na makapal na balakang o manipis na balakang
- Tinimplahan namin ito ng giniling na bawang, asin, kumin at maraming durog o giniling na itim na paminta.
- Pinainit namin ang dalawang kawali na may isang splash ng langis.
- Inilalagay namin ang mga steak sa napakataas na apoy at nagluluto ng 2 minuto at pinihit ito
- Nagdagdag kami ng isang splash ng pisco, isa pang red wine, tinadtad na perehil. Kung gusto mo ng mas maraming juice, magdagdag ng isang splash ng sabaw at isang magandang piraso ng mantikilya sa dulo upang bigyan ang sauce texture.
- Sa kabilang kawali ay nagdaragdag kami ng maraming langis at hayaan itong uminit hanggang sa maximum.
- Idagdag ang patatas at iprito hanggang sa maging crispy at golden.
- Sa wakas, inihahain namin ang steak kasama ang maalat nitong patatas upang isawsaw ang mga ito sa juice.
Mga tip para sa paggawa ng masarap na steak na may patatas
Maghanda ng puro sabaw na may buto ng baka, na pagkatapos ay i-freeze namin sa ice tray. Sa steak dish na ito, magdagdag ng yelo ng sabaw na iyon at makikita mo na magbibigay ito ng masarap na lasa.
Mga katangian ng pagkain ng steak
Ang karne ng baka ay isang napakahalagang pagkain para sa paglaki, dahil ito ay pinagmumulan ng mahahalagang protina para sa bastos ng tahanan at lalo na para sa mga nagsasagawa ng mga aktibidad sa palakasan. Ang kontribusyon nito sa bitamina B12 ay nakakatulong sa maayos na paggana ng nervous system. Ang pagkakaroon ng bakal sa pulang karne ay mahalaga din upang labanan ang anemia.
