El Tinapay na may berdeng pansit na ihaharap ko sa iyo ngayon, ito ay mapupuksa ang iyong hininga. Kaya't maghanda at hayaan ang iyong sarili na mabighani sa mapagbigay na ito tinapay na magdudulot sa iyo ng isang bagyo ng masasarap na sensasyon, sa tanging hindi mapag-aalinlanganang istilo ng MyPeruvian Food. Mga kamay sa kusina!
Recipe ng Apanado na may berdeng pansit
Sangkap
- 4 na beef tenderloin fillet na 200 gramo
- 1/2 kilo ng joint noodles o makapal na spaghetti
- 1 pinch of salt
- 1 pakurot ng paminta
- 5 cloves ng bawang
- Patak ng lemon
- 500 gramo ng hindi handa na harina
- 5 itlog
- 400 gramo ng giniling na tinapay
- 1 tasang dahon ng basil
- 2 tasang dahon ng spinach
- 1 pulang sibuyas
- 200 gramo ng gadgad na sariwang keso
- 100 ML ng evaporated milk
- 1 kutsara ng Parmesan cheese
Paghahanda ng Apanado na may berdeng pansit
- Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagdurog ng 4 200-gramo na beef tenderloin fillet at timplahan ng asin, paminta, isang kurot ng bawang at mga patak ng lemon.
- Idinaan muna namin ito sa isang mangkok na puno ng harina, pagkatapos ay isa pang may pinalo na itlog at panghuli ay isa pang may giniling na tinapay.
- Dinurog namin ng mabuti at inilalaan ito sa refrigerator.
- Haluin ang isang tasa ng dahon ng basil, 2 tasa ng dahon ng spinach at 4 na clove ng bawang.
- Sa isang kawali pawisan namin ang isang pinong pinutol na pulang sibuyas sa loob ng 5 minuto.
- Idagdag ang pinaghalong timpla, lutuin ng isang minuto at idagdag ang gadgad na sariwang keso sa panlasa, evaporated milk, asin, paminta at Parmesan cheese. Hinayaan namin itong gumawa ng isang punto.
- Samantala, nagpapakulo kami ng maraming inasnan na tubig sa isang kaldero at nagluluto ng kalahating kilo ng joint noodles o makapal na spaghetti. Iniwan namin ito nang bahagya al dente.
- Binubuo namin ang aming pinagmulan sa pamamagitan ng paghahalo ng berdeng sarsa sa pansit.
- Inilalagay namin ang mga breadcrumb sa itaas, na mabilis naming kayumanggi sa isang kawali at nagdaragdag din ng isang splash ng sarsa huancaina sa paligid at pumunta!
Mga tip para sa paggawa ng masarap na Apanado na may berdeng pansit
Subukang gawin itong breaded gamit ang beef liver sa halip na ang beef. Ito ay masarap!
Alam mo ba…?
- El tinapay Ito ay isang pamamaraan sa pagluluto na binubuo ng paghahalo ng giniling na tinapay sa isang pagkain upang iprito ito. Ang pamamaraan na ito ay malawakang ginagamit sa mga karne tulad ng steak, ngunit kapag gusto nating gawin ito sa istilong Milanese, iyon ay, pagdaragdag ng harina at itlog dati, ito ay mahusay na gumagana sa mga suso ng manok, fillet ng isda, hipon at ilang mga gulay.
