วันนี้เราจะทำอาหารอร่อยๆ มันฝรั่งยัดไส้,คุณกล้าที่จะเตรียมมันไหม?. ไม่ต้องพูดอะไรมากแล้วมาเตรียมสูตรที่น่าทึ่งนี้กัน ทำง่ายมาก ทำจากเนื้อบดซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายแก่เรา จดส่วนผสมไว้เพราะเราเริ่มเตรียมกันแล้ว ส่งมือเข้าครัว!
ประวัติมันฝรั่งยัดไส้
เรื่องมีอยู่ว่าในปี พ.ศ. 1879 ท่ามกลางสงครามในมหาสมุทรแปซิฟิก ทหารเปรูต้องเดินและเดินทางไปตามถนนที่ห่างไกลจากเมืองต่างๆ เพื่อไม่ให้กองทหารชิลีค้นพบและโจมตีพวกเขา เพื่อเอาชีวิตรอดในสถานที่เหล่านั้น ทหารชาวเปรูนำอาหารมา เช่น เนื้อสับและปรุงรส ห่อด้วยพาสต้าที่ทำจากมันฝรั่ง แล้วนำไปทอดให้สม่ำเสมอ นั่นคือที่มาของมัน
สูตรมันฝรั่งยัดไส้
Ingredientes
- เนื้อดิน 1/2 กิโล
- 4 มันฝรั่งขาวขนาดใหญ่สุก
- มันฝรั่งเหลืองสุก 1 ลูก
- ไข่ 3
- แป้ง
- 1 หอมแดงสับละเอียด
- กระเทียมสับ 1 หยิบมือ
- อายปานก้าเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
- มะกอก 200 กรัม
- Sal
- พริกไทย
- Comino
- มาจอแรม
การเตรียมมันฝรั่งยัดไส้
- เราเริ่มต้นด้วยการรวมมันฝรั่งขาวสุกขนาดใหญ่ 4 ชิ้นกับมันฝรั่งสีเหลืองที่ช่วยเพิ่มสีสัน เนื้อสัมผัส และรสชาติ
- เรากดมันฝรั่งร้อนแล้วนวดด้วยมือ ใส่ไข่ เกลือและพริกไทยจนเนียน
- เราจะทำไส้ด้วยสเต็กสับหรือเนื้อบดครึ่งกิโลกรัม ในกระทะ ใส่หอมแดงสับละเอียด กระเทียมป่น พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย ยี่หร่า และออริกาโน พร้อมไข่ใบเล็ก ลูกเกด และมะกอก จบ.
- ก่อนใส่แป้งมันฝรั่ง ใส่แป้งในมือ เหยียดออกบนฝ่ามือ แล้วใส่ส่วนที่พอเหมาะ ปิดเป็นวงรี
- ผ่านแป้ง ผ่านไข่ที่ตีแล้ว พักไว้ครู่หนึ่ง จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
เคล็ดลับการทำมันฝรั่งยัดไส้ให้อร่อย
เธอรู้รึเปล่า…?
มันฝรั่งหรือมันฝรั่งเป็นหัวผักกาดที่ใน 100 กรัมจะให้พลังงานประมาณ 84 กิโลแคลอรี แต่คุณต้องจำไว้ว่าการบริจาคนี้จะแตกต่างกันไปตามประเภทของมันฝรั่ง ดังนั้นเราจึงมีมันฝรั่งขาว มันฝรั่งสีเหลือง มันฝรั่ง huamantanga แคนเชย์ เพอริโคลี , huayro ท่ามกลางคนอื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่ยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ดังนั้นจึงแนะนำให้ลองบริโภคแบบต้ม ในบรรดาคุณสมบัติทางโภชนาการของมัน เราพบว่ามันเป็นแหล่งวิตามินซีและแร่ธาตุที่ดี เช่น โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
