Arequipa Ocopa

คุณจะไม่สามารถต้านทานสิ่งนี้ได้ โอโกปา อาเรกิเปญาญเพราะมันอร่อยมากจริงๆ เตรียมความพร้อมง่าย และประหยัดสุดๆ รสชาติเผ็ดร้อนแบบเฉพาะของมันทำให้เรานึกถึงสตูว์แบบดั้งเดิมจากเมืองอาเรกีปาสีขาว

วิธีการเตรียม Arequipeña Ocopa ทีละขั้นตอน?

ถ้ายังไม่รู้วิธีทำเมนูอร่อยดั้งเดิม โอโกปา อาเรกิเปญาญ, ตรวจสอบสิ่งนี้ ตำรับ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมทีละขั้นตอน พักที่ MiComidaPeruana แล้วลองเลย! คุณจะเห็นวิธีการเตรียมง่ายและอร่อยแค่ไหน!

สูตร Ocopa Arequipeña

สูตรดั้งเดิมจากเมือง อาเรคิปา ประกอบด้วยซอสเผ็ดตามพริกเหลือง huacatay กระเทียมและหัวหอมที่ทอดในกระทะแล้วผสมกับคุกกี้ถั่วลิสงและชีสจนเป็นซอส Ocopa นี้ ซอส Ocopa Arequipeña เสริมด้วยมันฝรั่งปรุงสุก ไข่ต้ม และมะกอกสองสามลูก ซุปแสนอร่อยจาก Arequipa นี้ขาดไม่ได้ในหนังสือสูตรอาหาร MiComidaPeruana ตอนนี้ไปที่ห้องครัวเพื่อเตรียมมัน มาทำกัน!

Ingredientes

การเตรียม Ocopa Arequipeña

1. มาเริ่มเตรียมสูตรดั้งเดิมนี้สำหรับ Ocopa Arequipeña โดยต้มมันฝรั่งขาวในหม้อด้วยน้ำปริมาณมากจนสุกดี ลอกผิวอย่างระมัดระวังแล้วผ่าครึ่ง จอง.
2. ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียม หัวหอมสับ และพริกเหลืองสับละเอียด ผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เคล็ดลับ: เมื่อหัวหอมโปร่งใส เป็นเพราะหัวหอมอยู่ในจุดที่เหมาะสมที่สุด
3. เทส่วนผสมก่อนหน้าลงในเครื่องปั่น ใส่ใบ huacatay นมสด ชีส ถั่วลิสง และเกลือเพื่อลิ้มรส ปั่นและสังเกตจนส่วนผสมได้ความสม่ำเสมอของครีม
4. ให้ปิดครีม Ocopa Arequipeña บนมันฝรั่งต้ม แล้วตกแต่งจานด้วยไข่ มะกอก และผักกาดหอม
5. และพร้อม! ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรส Arequipeña Ocopa แสนอร่อยที่ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้แล้ว เราขอแนะนำให้คุณเตรียม Pachamanca แสนอร่อยไว้เป็นอาหารจานหลัก โดยเฉพาะแม่ของฉันเตรียม Ocopa Arequipeña เป็นซอสยอดนิยมสำหรับมันฝรั่งทุกครั้งที่เตรียมอาหารจานนี้ มันจะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบ! ข้อได้เปรียบ!

สตูว์แสนอร่อยนี้เป็นเมนูยอดนิยมในเปรู แม้ว่าครีมโอโคปานี้สามารถทานคู่กับอาหารอื่นๆ เช่น Pachamanca, Arroz con pollo

เคล็ดลับในการทำ Arequipeña Ocopa . ให้อร่อย

• คุณสามารถใช้คุกกี้โซดาแทนคุกกี้วานิลลาได้ คุณยังสามารถใช้ถั่วลิสงแทนวอลนัทหรือพีแคนเพื่อให้ส่วนผสมมีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น
• มันฝรั่ง huayro เหมาะสำหรับการเตรียมการนี้

เธอรู้รึเปล่า?

• เดอะฮัวคาไต: เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมพื้นเมืองในละตินอเมริกาและได้รับความนิยมอย่างสูงในอาหารเปรูสำหรับรสชาติและความสดใหม่ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อราและต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังเป็นเลิศในการย่อยอาหารและเป็นประโยชน์ต่อตับเมื่อนำมาแช่หลังอาหารแต่ละมื้อ . เหมาะอย่างยิ่งในการเตรียมซอส เช่น โอโคปา หรือผสมกับกระเทียม วอลนัท น้ำมันมะกอก และเกลือเล็กน้อย
• ถั่วลิสง: มันถูกบริโภคและเป็นตัวแทนจากวัฒนธรรมและเมืองที่เก่าแก่ที่สุดของเปรูซึ่งเป็นตอนบนของแม่น้ำSañaสถานที่เพาะปลูกที่เก่าแก่ที่สุดในโลกเมื่อประมาณ 8000 ปีที่แล้ว แกะสลักรูปพืชตระกูลถั่วนี้สามารถสังเกตได้ในรูปปั้นของเทพใน วัดของอารยธรรม Chavín ประมาณ 1200 ปีก่อนคริสตกาล