La มอลต์กับไข่ นับเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มทั่วไปในชิลี ซึ่งพบได้ทั่วไปในฤดูหนาว แม้ว่าชาวชิลีจะดื่มตลอดทั้งปีก็ตาม นอกจากรสชาติที่ดีแล้ว ยังเตรียมง่ายและสะดวกอีกด้วย เครื่องดื่มหวานที่เตรียมจากเบียร์ดำและไข่ มีคุณค่าอย่างสูงจากชาวพื้นเมืองและผู้มาเยือนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีชิลี
เนื่องจากมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ จึงจึงเป็นน้ำอัดลมหรือค็อกเทลที่มักมอบให้กับเด็กนักเรียนและสตรีมีครรภ์ เนื่องจากมอลต์ช่วยเพิ่มพลังและส่งเสริมการผลิตนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในระหว่างการให้นมบุตร ที่ มอลต์กับไข่ เป็นส่วนหนึ่งของบาร์ค็อกเทลชิลีและเป็นหนึ่งในความชอบที่นักท่องเที่ยวในประเทศร้องขอให้ลอง
การบริโภคในชนบททางตอนใต้ของชิลีเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูหนาว เป็นเครื่องดื่มที่ประหยัดมากและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เนื่องจากมีส่วนร่วมของไข่ดิบในการเตรียม ชาวชิลีมักจะเติมวานิลลาหรืออบเชยขูดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
ประวัติความเป็นมาของมอลต์ไข่
หากคุณค้นหาในประวัติศาสตร์ของค็อกเทลชิลี มอลต์กับไข่ มันจะปรากฏว่าเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศอย่างแน่นอน ประมาณปี พ.ศ. 1880 เบียร์ดำหรือมอลต์เริ่มผลิตในประเทศชิลี ผ่านกระบวนการหมักข้าวบาร์เลย์ ทำให้ได้เบียร์สีเข้มและเข้มข้นนี้ ซึ่งกลายมาเป็นธรรมเนียมในการบริโภคในคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็นผสมกับไข่
เรื่องราวยังบอกอีกว่าคนรุ่นก่อนหันไปใช้การเตรียมการนี้เพราะพบว่าสิ่งนี้หล่อเลี้ยงพวกเขาและให้ปัจจัยยังชีพแก่ผู้สูงอายุและผู้ป่วย ในพื้นที่ชนบท อำนาจในการฟื้นฟูเริ่มแพร่หลายและได้รับความนิยมในหมู่ประชาชนที่เตรียมมันเพื่อต่อสู้กับความหนาวเย็นในฤดูหนาว
ภูมิปัญญาที่ได้รับความนิยมโดยไม่ต้องอธิบายเพิ่มเติมรับรู้ถึงประโยชน์ของไข่และมอลต์ที่มีอยู่ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้และได้รับชื่อเสียงที่ดีมากในหมู่ผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือที่เติมพลัง ปัจจุบันนี้ มอลต์กับไข่ มีให้บริการในร้านอาหารที่ดีที่สุดในชิลี
สูตรมอลต์ไข่
แน่นอนว่าแนวคิดในการลองเครื่องดื่มชิลีทั่วไปนี้ชนะใจคุณแล้ว เราจะจัดหาส่วนผสมและวิธีการเตรียมโดยทั่วไปในชิลี ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับมันในงานสังสรรค์ของครอบครัว เพราะในความเป็นจริงแล้ว เป็นเรื่องปกติที่จะบริโภคมันตลอดเวลาของปี เริ่มจากส่วนผสมกันก่อน:
Ingredientes
มอลต์หนึ่งลิตร
ไข่ใหญ่สองฟอง
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ผงอบเชยและวานิลลาหยด ไม่จำเป็น
การเตรียมมอลต์กับไข่
อย่างที่คุณเห็นส่วนผสมหาได้ง่ายมากและราคาถูกมาก ตอนนี้เรามาเตรียมการกัน:
ในเครื่องปั่น คุณต้องเติมมอลต์หนึ่งลิตรและไข่ทั้งฟองสองฟอง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกลิ่นวานิลลาสักสองสามหยดลงในเครื่องปั่น จากนั้นคุณต้องเติมน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะและผสมด้วยความเร็วต่ำจนน้ำตาลเข้ากันดี เมื่อสังเกตเนื้อสัมผัสและฟองที่ต้องการแล้วควรชิมและปรับความหวานได้ตามต้องการ
และด้วยวิธีที่ง่ายและรวดเร็วนี้ คุณก็จะมีของคุณอยู่แล้ว มอลต์กับไข่. มีหลายคนที่หลังจากเสิร์ฟแล้วเลือกที่จะโรยอบเชยขูดละเอียดลงบนโฟม มันเป็นความสุข
เคล็ดลับการทำมอลต์ไข่ให้อร่อย
แม้ว่าจะเป็นการเตรียมการที่ง่ายมาก แต่คำแนะนำก็ไม่ทำให้เสียหาย ต่อไปนี้เราจะเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับค็อกเทลที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้
- สำหรับการจัดทำ มอลต์ด้วย ไข่, เลือกไข่สดที่เพิ่งวางไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากฟาร์มไก่ที่มีใบรับรองที่รับประกันมาตรการสุขอนามัยที่เพียงพอ
- ล้างไข่ก่อนหยิบจับ และตอกไข่ใส่เครื่องปั่น โปรดจำไว้ว่าไข่อาจมีแบคทีเรียที่เรียกว่าซัลโมเนลลาซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างมาก คุณควรล้างมือให้สะอาดหลังจากใช้งาน
- อย่าใช้ไข่ที่มีเปลือกแตกหรือแตก เพราะอาจปนเปื้อนได้ เปลือกของคุณต้องสมบูรณ์แบบ คุณควรทิ้งมันไปหากคุณมีกลิ่นเหม็นเมื่อเปิดมัน หรือหากคุณสังเกตเห็นว่าไข่ขาวและไข่แดงติดกัน
- ใช้น้ำตาลอย่างชาญฉลาด โดยค่อยๆ ปรับทีละน้อย จะได้ไม่หักโหมจนเกินไป และส่วนผสมที่ได้ก็หวานมาก นั่นไม่ใช่ความคิด
- บราวน์มอลต์เป็นที่แนะนำมากที่สุดในการเตรียมการนี้
- เสิร์ฟเครื่องดื่มทันทีหลังจากเตรียมเพื่อให้โฟมยังคงมีอยู่มาก
- โปรดจำไว้ว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาของปี
เธอรู้รึเปล่า….?
- การบริโภค มอลต์กับไข่ แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ทางเลือกที่เป็นธรรมชาติสำหรับผู้ที่ไม่สามารถใช้กิจวัตรประเภทอื่นได้
- ในอดีตคุณย่าเคยแนะนำให้คนที่ร่างกายอ่อนแอและมีปัญหาด้านโภชนาการ พวกเขารู้ว่ามันกำลังฟื้นฟู ซึ่งเป็นแหล่งของสารอาหารที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายและในมารดาที่ให้นมบุตร เพราะมันช่วยให้พวกเขาให้นมแก่ทารกได้มากขึ้น
- หลายๆ คนแนะนำให้แก้อาการเมาค้างหลังจากดื่มมาทั้งวัน พวกเขาบอกว่าสามารถหายจากอาการได้เกือบจะในทันที
- เนื่องจากประกอบด้วยไข่ มอลต์ไข่จึงอุดมไปด้วยโปรตีนและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก
- มอลต์ให้กรดโฟลิกแก่ร่างกาย ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับเซลล์ที่เชื่อมโยงกับกระบวนการโลหิตจาง นอกจากนี้ยังป้องกันความผิดปกติในทารกในครรภ์ ดังนั้นการบริโภคจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
- ปริมาณเกลือในมอลต์ต่ำมาก ดังนั้นการบริโภคมอลต์จึงไม่ได้แสดงถึงความเสี่ยงที่สำคัญสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง อย่างหลังเป็นภาวะที่เพิ่มความน่าจะเป็นที่จะเกิดเหตุการณ์หัวใจและหลอดเลือด
- มอลต์เป็นแหล่งของความชุ่มชื้นเนื่องจากมีส่วนประกอบของน้ำในปริมาณที่สูงมาก จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ
