El น้ำส้มคั้น หรือเรียกอีกอย่างว่า น้ำหวานสีส้ม เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่พบได้บนโต๊ะชาวเปรูตลอดทั้งปี เนื่องจากมีความเข้มข้นสูงใน วิตามินซี และการบริโภคที่สูงในฤดูหนาวเพื่อต่อสู้กับความหนาวเย็น มันเป็นเครื่องดื่มที่โปรดปรานในหลายบ้านของชาวเปรู อยู่ในอาหารเปรูของฉันเพราะด้านล่างฉันแบ่งปันสูตรของฉัน
สูตรน้ำส้ม
มีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรน้ำส้ม เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของฉัน นอกจากจะง่ายต่อการเตรียมให้พร้อมกับอาหารชาวเปรูแล้ว ยังเหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟให้กับเจ้าตัวน้อยในบ้าน ด้วยวิธีนี้จะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น นี่คือส่วนผสมที่เราต้องการ
Ingredientes
- ส้ม 1 กก. (น้ำผลไม้ 850 มล.)
- น้ำตาล 300 กรัม
- 850 มิลลิลิตรของน้ำ
- สารเพิ่มความคงตัว 3 กรัม (ช้อนชา 1 ระดับ)
การเตรียมน้ำส้ม
- เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ จำไว้ว่าการปรุงน้ำผลไม้จะป้องกันไม่ให้น้ำเน่าเสียหรือน้ำส้มสายชู
- เติมน้ำลงในน้ำผลไม้
- ในชามแยก ใส่สารกันบูดกับน้ำตาล
- ผสมส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมน้ำตาลและสารเพิ่มความคงตัวลงในหม้อ
- คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- นำสารเข้มข้นออกในเหยือกตวง
- เทร้อนลงในแก้วหรือภาชนะที่เลือก เติมให้เต็มแล้วโว้ย! เพลิดเพลินไปกับ.
คู่หูที่ดีที่สุดสำหรับน้ำส้ม
ทานคู่กับน้ำส้มอร่อยๆ สักแก้วมั้ยคะ ถั่วเลนทิลกับข้าว. เนื่องจากกรดของซิตริกนี้จะช่วยปรับปรุงการดูดซึมของฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในถั่วเลนทิล ลองแล้วบอกต่อ สนุก! 🙂
