ควินซ์เยลลี่

ยินดีต้อนรับสู่ห้องครัวของเราอีกครั้ง อาหารคือพันธมิตรของเรา และมีความหลากหลายมากจนสามารถรวมวัฒนธรรมและผู้คนเข้าด้วยกัน ได้หลากหลายรสชาติ ใช่แล้ว เราต้องการช่วยคุณขยายรสนิยมและเปิดใจรับอาหารประเภทต่างๆ ของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถจัดเตรียมได้

วันนี้เราจะมาแชร์และสอนสูตรอาหารทางเลือกใหม่ที่อาจจะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็กกัน เรากำลังพูดถึงเมนูอร่อยๆ มะตูมเยลลี่ ตอนนี้คุณจะถามตัวเองว่าทำไมมันถึงเป็นทางเลือก? และนั่นเป็นเพราะว่าเยลลี่เป็นเยลลี่ธรรมชาติ คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณและควบคุมระดับน้ำตาลได้ ซึ่งคุณไม่สามารถทำได้ด้วยเจลาตินที่เตรียมไว้แล้ว ซึ่งคุณซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต

เป็นสูตรที่ง่ายมากหากคุณต้องการเตรียมเพิ่มอีกนิด คุณควรทำส่วนผสมที่เรานำเสนอเป็นสองเท่าเท่านั้น ในทางกลับกัน เราขอวิจารณ์ว่าควินซ์เป็นผลไม้ในอุดมคติของเยลลี่ เพราะนอกจากจะให้สีสันที่สดใสแล้ว ยังประกอบด้วยเพคตินซึ่งเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่สามารถสร้างเจลได้เมื่อสัมผัสกับน้ำ ทั้งๆ ที่ความจริงแล้ว หลายคนไม่ชอบรสชาติของเนื้อในเยลลี่มันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของทุกคนแม้กระทั่งคนตัวเล็ก

สูตรนี้เหมาะทานกับคุกกี้ เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย หรือขนมหรือกับของหวานที่ท่านต้องการก็อย่าพลาดและอยู่จนสุดทาง

สูตร Quince Jelly

Ingredientes

วัสดุ

• หม้อปรุงอาหาร
• เครื่องกรอง
• Bol

การเตรียมควินซ์เยลลี่

ดังที่เราได้อธิบายไปแล้ว มันเป็นสูตรง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาติที่อร่อย ซึ่งจะใช้ส่วนผสมง่ายๆ ด้วย เมื่อคุณเข้าถึงสิ่งที่คุณมีอยู่แล้วในครัวของคุณ ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ด้านล่าง:

• เราจะใช้มะตูม 1/4 กิโลกรัม ซึ่งต้องล้างให้สะอาด ฆ่าเชื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็กๆ

• จากนั้นเราจะต้องการความช่วยเหลือจากหม้อ พยายามทำให้ใหญ่หรือกลาง แนวคิดคือไม่ใช้หม้อเล็ก ในหม้อ คุณจะต้องเทน้ำ 1 1/2 ลิตร แล้วใส่มะตูมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และน้ำตาล 800 กรัม คุณจะต้องปล่อยให้ส่วนผสมเดือดหรือปรุงอาหารประมาณ 35 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตั้งไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เราไหม้

• เมื่อเวลาผ่านไป เราเอาออกจากเตา เราผ่านส่วนผสม และเราจะเทลงในกระชอนที่คุณต้องการ ความคิดเป็นเพียงของเหลวที่เก็บไว้ คุณจะต้องใช้ช้อนตั้งแต่ ส่วนผสมจะต้องร้อน

• คุณจะต้องใส่ของเหลวกลับเข้าไปในหม้อ เพื่อให้เข้มข้นขึ้นอีกเล็กน้อย และคุณจะต้องเติมสารทำให้คงตัว 10 กรัม และเติมกรดซิตริก 1/2 ช้อนชาลงไป ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที และพร้อมเสิร์ฟ

• ภาชนะที่คุณจะใส่เยลลี่ต้องเป็นแก้ว และคุณต้องฆ่าเชื้อภาชนะด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวุ้นร้อนมาก ขณะจะเทลงในภาชนะ

เมื่อเสร็จสิ้นทั้งหมดนี้ เยลลี่ของคุณก็พร้อมแล้ว รับประทานคู่กับคุกกี้แสนอร่อย ขนมปังปิ้งกับอาหารเช้า และหากคุณต้องการ คุณสามารถบริโภคเจลลี่เพียงอย่างเดียวได้ เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินและได้ผลลัพธ์ที่ดีมาก

เคล็ดลับการทำวุ้นควินซ์ให้อร่อย

ตามที่เราแนะนำคุณอยู่เสมอ อย่าลืมซื้อส่วนผสมที่สดใหม่ที่สุดที่คุณจะได้รับ ในกรณีนี้คือผลไม้ เพื่อให้ได้รสชาติที่สดและเข้มข้น และไม่บิดเบี้ยวด้วยผลไม้บางชนิดที่อยู่ในสภาพไม่ดี

เยลลี่สามารถปรุงร่วมกับผลไม้ประเภทอื่นๆ ได้ แต่วุ้นที่มีเพคตินในปริมาณสูง เพื่อเตรียมเจลาตินธรรมชาติที่เข้มข้น ได้แก่ แอปเปิล มะนาว ส้ม ส้มแมนดาริน องุ่น ลูกพีช และลูกเกด ผลไม้ที่เราแนะนำมากที่สุดเพราะมีผลไม้อื่นๆ แต่ไม่มีเพคตินในปริมาณสูงสำหรับเตรียมเยลลี่เนื้อแน่น เว้นแต่คุณจะใช้สารกันบูด

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เช่น อบเชย คลาวิโต ในขณะที่เตรียม แล้วนำออกเมื่อส่วนผสมตึงตัว

ปริมาณน้ำตาลที่เราใช้ไม่จำเป็นต้องแน่นอนเสมอไป คุณสามารถเพิ่มน้อยลงได้หากดูเหมือนหวานมาก เนื่องจากปริมาณนี้ค่อนข้างหวาน เราจึงไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลเพิ่ม

มีคนชอบใส่มะพร้าวหรือถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือแม้แต่ถั่วลิสง มันให้รสชาติที่ดี แต่ก็เป็นตัวเลือก

เราหวังว่าคุณจะชอบคำแนะนำและคำแนะนำเหล่านี้ให้บริการคุณ หากคุณมีแนวคิดเพิ่มเติม คุณสามารถนำไปใช้ได้ อย่าลืมแบ่งปันความสุขนี้กับเพื่อนของคุณ

การมีส่วนร่วมทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการที่อาหารมอบให้เราเป็นยาที่ดีที่สุดที่เราบริโภคได้ หากเราทำอย่างพอประมาณและแนะนำตัวเองว่าข้อใดดีที่สุดสำหรับสุขภาพของเรา เราจะเข้าใจถึงประโยชน์ที่ได้รับ ดังนั้นจึงมีสุขภาพที่ดีขึ้น มีจิตวิญญาณที่สูงขึ้นในการใช้ชีวิตในแต่ละวัน ระหว่างกิจกรรมที่เราดำเนินการ .

 เนื่องจากส่วนผสมที่เราใช้มีน้อย เราจะเน้นที่หนึ่งในนั้นซึ่งเป็นมะตูม

มะตูมเป็นผลไม้ที่รู้จักกันว่าอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม แร่ธาตุนี้จำเป็นสำหรับระบบประสาทและกล้ามเนื้อ กระตุ้นการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารเพื่อกระตุ้นการขับถ่ายที่เหมาะสม รักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย ป้องกันการขาดน้ำของเซลล์ในร่างกาย ส่งเสริมการหลั่งอินซูลิน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และผลิตพลังงาน สำหรับวิตามิน มะตูมมีวิตามินซีในปริมาณที่พอเหมาะ

ควินซ์มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่นเดียวกับวิตามินอื่นๆ เช่น วิตามินซีและอี ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในหลาย ๆ ด้าน ตัวอย่างเช่น วิตามินซีช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพื่อเพิ่มปริมาณเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นด่านแรกของร่างกายในการป้องกันเชื้อโรค ไวรัส และแบคทีเรีย