กัปตันชาวเปรู

เวลาเราไปปาร์ตี้ เรามักจะคิดว่าจะลองกินบ้าง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ช่วยเพิ่มความรู้สึกของเราและในเปรูเครื่องดื่มค็อกเทลที่สำคัญและเป็นที่ต้องการของชาวบ้านและนักท่องเที่ยวคือ "กัปตันชาวเปรู"ซึ่งจับมือกับส่วนผสมของดาวอย่าง Pisco ทำให้เกิดความรู้สึกของ ความพึงพอใจและความสุข

"กัปตันชาวเปรู" เป็นค็อกเทลเปรูคลาสสิกที่ใช้ Piscoซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่กลั่นจากองุ่นที่ผลิตในเปรูตั้งแต่ศตวรรษที่ XNUMX

El Pisco เป็นคอนยัคทั่วไปของประเทศนี้ ทำจากไวน์หมักของบาง พันธุ์องุ่น เก็บเกี่ยวในเมืองซึ่งมีมูลค่าข้ามพรมแดนตามหลักฐานจากบันทึกการขนส่งที่ทำผ่านท่าเรือของดินแดน  

เครื่องดื่มนี้มาถึงดินแดน พื้นที่ยุโรปและอเมริกา Latina ตั้งแต่ศตวรรษที่สิบเจ็ด ประเทศต่างๆ เช่น สหราชอาณาจักร สเปน โปรตุเกส กัวเตมาลา ปานามา และสหรัฐอเมริกา ต่างก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการใช้งานที่แตกต่างกัน

ในกรณีนี้เราจะประกาศในการเขียนบทนำของเขาในค็อกเทลต่อไปนี้ "กัปตันชาวเปรู", รสชาติที่น่ารื่นรมย์ผสมกับรสชาติอื่น ๆ และลักษณะกลิ่นหอมบางส่วนและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

สูตรของ "กัปตันชาวเปรู"

ส่วนผสม

• พิสโก้ 45 มล
• เวอร์มุตหวาน 30 มล. (ไวน์หมักหวาน)
• Bitter Angostura 2 จังหวะ
• 1 เชอร์รี่
• น้ำแข็ง 100 กรัม

วัสดุสำหรับทำอย่างละเอียด

• Shaker
• ผ้าเช็ดจาน
• ตำรับ
• 1 ถ้วย

การเตรียม "กัปตันชาวเปรู"

เติมแก้วด้วย น้ำแข็ง ทิ้งไว้ให้เย็น

ในหนึ่ง ผสมแก้วหรือเชคเก้อร์ เพิ่ม Pisco, Sweet Vermouth และ Bitter Angostura สองสัมผัส เติมน้ำแข็งลงในแก้วและผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที

เทน้ำแข็งออกจากแก้วแล้ววางเครื่องดื่มจากแก้วผสมหรือเชคเก้อร์ในแก้ว แต่งหน้าด้วย เชอร์รี่ และเสิร์ฟอาหาร

เคล็ดลับและคำแนะนำเพื่อการเตรียมตัวที่ดีขึ้น

จนกลายเป็นเครื่องดื่มไปเลย อร่อยและประสบความสำเร็จจะต้องคำนึงถึงแง่มุมที่สำคัญบางประการสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม บางส่วนของพวกเขาคือ:

• มีส่วนผสม อุปกรณ์ และสูตรครบ ด้วยมือ ในช่วงเวลาของการเตรียมการ
• รับวัตถุดิบจาก คุณภาพอันดับหนึ่ง
• มี เครื่องปั่นที่เหมาะสม กับปริมาณสินค้าที่จะผลิต
• ตรวจสอบว่าถ้วยที่จะใช้ถูกต้องหรือไม่ ขนาดและรูปร่างที่ต้องการ เพื่อเป็นตัวแทนของค็อกเทล

ความอยากรู้ของ Pisco

การระบุครั้งแรกของบรั่นดีกับ Pisco จะดำเนินการในปี 1749 โดยคาบสมุทรสเปน ฟรานซิสโก เด เซร์บันเตสโดยการเปิดเผยในความสัมพันธ์ซึ่งถูกเก็บรักษาไว้ในลายมือที่เขียนด้วยลายมือจากปี 1749 บัญชีที่บอกว่าหุบเขา Pisco จะเป็นและยังคงเป็นภาคของความเป็นเลิศด้านแอลกอฮอล์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในเปรูทั้งหมดสำหรับไวน์นั้นที่ ฉันลิ้มรสเมื่อคุณมาถึง

นอกจากนี้ยังมี Pisco ถือเป็นหนึ่งใน เครื่องดื่มยอดนิยม และการบริโภคที่มากของเปรู ซึ่งแต่ละบุคคลหรือครอบครัวของสถานที่นั้นสามารถกลั่นได้ เก็บรางวัลไว้ภายใน Guinness Record เพื่อเป็นสุราที่มีการบริโภคสูงสุดในอาณาเขต

ประเภทของ Piscos

ชื่อของเครื่องดื่มนี้มีต้นกำเนิดมาจากเปรูและเคชัวซึ่ง ความหมายคือ "นก", และมาจากแหล่งปลูกองุ่นเพื่อผลิตผล นี่คือเมืองของ Piscoซึ่งเป็นท่าเรือที่จดทะเบียนตั้งแต่แผนที่แรกของชายฝั่งอเมริกาใต้ในปี ค.ศ. 1574 โดยดิเอโก เมนเดซ

เครื่องดื่มนี้เพิ่มพูนวัฒนธรรม วิธีการผลิต และประเพณีของครอบครัวเป็นเวลาหลายปี ซึ่งทำให้ Pisco แบ่งธุรกิจออกเป็นขั้นเป็นตอน ประเภทที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับผลไม้ที่เลือก รสชาติและกลิ่นของมัน บางส่วนของพวกเขาคือ:

• พิสโก้บริสุทธิ์: เป็น Pisco ที่ได้รับเฉพาะจาก ความหลากหลายเดียว องุ่น pisquera
• Pisco สีเขียวต้อง: เป็น Pisco ที่ได้จากการกลั่นของ มัสตาร์ดสด องุ่น pisco ที่มีการหมักขัดจังหวะ
• Pisco แอลกอฮอล์: มันคือ Pisco ที่ได้จาก สารผสม เด:
  • องุ่นพิสโก้, อะโรมาติก และ / หรือไม่อะโรมาติก
  • มัสตาร์ดองุ่น piscoras ที่มีกลิ่นหอมและ / หรือไม่มีกลิ่นหอม
  • มัสตาร์ดสด หมักอย่างเต็มที่ (ไวน์สด) จากองุ่น pisco หอมและ / หรือไม่มีกลิ่นหอม
  • piscos มาจาก พิสโก้องุ่น อะโรมาติกและ 7o ไม่ใช่อะโรมาติก

Pisco เป็นที่รู้จักในประเทศอื่นอย่างไร?

El Pisco ชาวเปรูเป็นที่รู้จักทั่วโลกผ่านแบรนด์ "ไบโอดิ "เป็นบริษัทข้ามชาติที่รับผิดชอบในการสร้างสรรค์และจำหน่ายสุราในกว่า 7 ประเทศทั่วโลก นอกจากนี้ยังเป็นบริษัทที่มียอดขายมากที่สุดในโลก เนื่องจากมีการโฆษณาเกี่ยวกับตัวละครและผลิตภัณฑ์

อย่างไรก็ตามมี ยี่ห้ออื่นๆ จาก Pisco เป็น:  

• ลา โบติจา
• ลา โบติจา อิตาลี
• Pisco รุ่นจำกัด Quebranta
• โทรอนเทล ปิสโก้

สถานที่ผลิต Pisco

มีหลายสถานที่ที่เป็นของเปรูที่การเพาะปลูกและการผลิตของ Piscoบางส่วนของสถานที่เหล่านี้คือชายฝั่งและหน่วยงานดังต่อไปนี้:

• ลิมา
• Ica
• อาเรคิปา
• Moquegua
• โลคัมบา
• Sama
• capline
• Tacna
• Lunahuana
• ปาการัน
• ซูนิก้า
• Cañete

งานของเวอร์มุตและแองกอสทูร่าขม

เหล้าสองชนิดนี้คือ ส่วนพื้นฐาน ของเครื่องดื่มหรือค็อกเทล เนื่องจากมีหน้าที่ให้ความหวานและความคมชัดของเครื่องดื่ม โดยหลักการแล้ว ไวน์ขาวที่คนเรียกกันว่าเวอร์มุตนั้นนำเครื่องดื่มมาเป็น หอมนุ่มละมุนลิ้นในทางกลับกัน Bitter เพียงไม่กี่หยดก็เปลี่ยนรสชาติของ Pisco ให้กลายเป็น เครื่องดื่มเข้มข้นพร้อมสัมผัสกรด

ตารางโภชนาการ

เพื่อทราบปริมาณแคลอรี่และน้ำตาลที่ร่างกายบริโภคด้วยค็อกเทล "กัปตันชาวเปรู" จำเป็นต้องทราบดัชนีแต่ละตัวของส่วนผสมแต่ละอย่าง:

ในกรณีของ Pisco, ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 210 Kcal สำหรับแต่ละส่วนระหว่าง 150 ถึง 200 มล. ประกอบด้วย แฟนช๊อป ซึ่งมีคุณลักษณะ 200 Kcal, the เหล้ายิน 177 Kcal และ นำทาง ประมาณ 150 ถึง 170 กิโลแคลอรี

El Vermutซึ่งเป็นไวน์ขาวที่หมักแล้วซึ่งใช้ในปริมาณอื่นที่ไม่ใช่ Pisco มีแคลอรี่อยู่ระหว่าง 100 ถึง 170 แคลอรี่ต่อ 190 มล. ซึ่งเป็นตัวเลขที่ทำ 70 สำหรับอ้อยและ 80 สำหรับไวน์ซีดหนึ่งแก้ว

El Angostura Bitterประกอบด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ 44.7% และความขมหรือความเป็นกรด 49.88%

โดยสรุปแล้วเครื่องดื่มที่ทำจาก Pisco ที่มีกลิ่นหวานของ Vermouth และหยด Amago de Angostura ประกอบด้วย 70 ถึง 100 Kcal ต่อถ้วยส่งผลให้น้ำตาลและโปรตีนเพิ่มขึ้น 3.5%