ลา ลูกฮวนไคน่า มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของอาหารเปรูของฉัน เนื่องจากชื่อของมันจึงเป็นเรื่องปกติที่จะมีลักษณะคล้ายกับสูตรสำหรับมันฝรั่งฮวนไกนา แต่จะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และคุณจะสังเกตเห็นได้เมื่อเราเตรียมและพูดถึงส่วนผสมในภายหลัง สำหรับตอนนี้ ขอให้สนุกกับการอ่านสูตรอาหารอันยอดเยี่ยมที่เรานำมาให้คุณจาก MiComidaPeruana.com เหมาะที่จะเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันวันอาทิตย์ของครอบครัว
สูตร Bolitas a la huancaína
ลูกบอล a la huancaína คือ a ตำรับ จากของฉัน อาหารเปรูทำจากมันสำปะหลังและมันบดเป็นทรงกลม จึงได้ชื่อว่า "ลูกบอล" นอกจากมันเทศและมันสำปะหลังแล้ว ยังสามารถทานผักกาดสดและ ครีมฮวนไคน่า, เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับทางเข้าขนาดนี้. มาดูทีละขั้นตอนในการเตรียม Bolita a la Huancaína สุดอลังการ ไปเลย!
Ingredientes
- มันเทศ 1/2 กก
- มันสำปะหลังดิบขูด 1/2 กก
- อบเชยหรือโป๊ยกั๊กเล็กน้อย
การเตรียม Bolitas a la huancaína
- เราจะเตรียม Bolitas a la Huancaína แสนอร่อยด้วยส่วนผสมที่สดและราคาไม่แพง: เราล้างมันเทศให้ดีแล้วนำไปต้มในหม้อเย็น ต้มจนเดือด ใส่อบเชยหรือเมล็ดโป๊ยกั๊ก
- เมื่อมันฝรั่งหวานลวกในภาชนะที่แยกต่างหากเราลอกผิวแล้วกดด้วยที่กดมันฝรั่งหรือด้วยมือของเรา เรารวมมันสำปะหลังขูดไว้ด้วยกันเพื่อสร้างลูกด้วยแป้งที่ได้ในภายหลัง
- ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ความร้อนได้ดี จากนั้นแนะนำลูกแป้ง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- หากต้องการเสิร์ฟ ให้ใส่น้ำผึ้ง เจลาตินผง หรือน้ำตาลทรายป่นลงในจาน
