ยินดีต้อนรับกลับสู่อาหารเปรูของเราเช่นเคย วันนี้เราจะพาคุณไปพบกับสูตรอาหารแสนอร่อย แรงบันดาลใจจากคุณ คนรักรสชาติดี รสชาติดี อย่างที่เคยได้ยินมา
ประเทศเปรูที่สวยงามมีสูตรอาหารที่หลากหลาย ซึ่งปลาอย่างที่คุณเห็น สิ่งที่ดีที่สุดคือดาวเด่นของอาหารของเรา เราจะแบ่งปันความสุขให้กับคุณ นั่นคือ a ปลาเข้มข้นรสอ่อนๆแต่ในขณะเดียวกันก็มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอซึ่งทำให้มีลักษณะพิเศษ เรากำลังพูดถึง cabrilla ซึ่งนอกจากจะมีเนื้อที่อร่อยแล้ว ยังขึ้นชื่อในเรื่องการจัดการที่ง่ายเมื่อเตรียม ซึ่งเราจะมาพร้อมกับซอสถั่วลิสงแสนอร่อยซึ่งเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลก แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้คุณน้ำลายสอ
จานนี้ตามประสบการณ์เราแนะนำสำหรับ a อาหารกลางวันแสนอร่อย และถึงแม้จะเบามาก แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำ และหากคุณเป็นคนหนึ่งที่รักการทำอาหารและชอบทำอาหารหลากหลายสูตร อาหารจานนี้เหมาะสำหรับคุณ เนื่องจากเป็นนวัตกรรมใหม่และในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ต่างกันออกไป ซึ่งเรามักจะกลายเป็นเรื่องปกติ
และหลงใหลในรสชาติที่ดี เราจึงทิ้งสูตรนี้ไว้เพื่อประโยชน์และรสชาติของคุณ เราหวังว่าคุณจะสนุกกับมันและสามารถแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยการแบ่งปัน คุณจะได้รับความพึงพอใจเมื่อได้เห็นความเพลิดเพลินเมื่อได้ชิมอาหารจานนี้
สูตร Cabrilla ในซอสถั่วลิสง
Ingredientes
- กะหล่ำปลี ½ กิโลกรัม
- ถั่วลิสงคั่วบด 100 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกเหลืองป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปคาบริลลา ¾ ถ้วย
- นมข้นจืด ¼ ถ้วย
- 1 หัวหอมสับ
- ยี่หร่าเกลือและพริกไทย
การเตรียม Cabrilla ในซอสถั่วลิสง
ดีมากที่จะเริ่มต้น เราจะทำสิ่งต่อไปนี้:
เราจะทำความสะอาด cabrilla ½ กิโลกรัม เราเปิดมันโดยการเอาอวัยวะภายในออก จากนั้นเราจะเอาเกล็ดออก
ตอนนี้เราไปปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยยี่หร่าและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และหากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วเราจะพักไว้ประมาณ 10 นาที
เมื่อเวลาผ่านไปเราจะผ่านแป้งผ่านแป้งอย่างสมบูรณ์นั่นคือทั้งสองด้าน เราจะใช้กระทะที่เราใส่น้ำมันลงไปมาก (ในปริมาณที่พอเหมาะ) เราหวังว่าจะร้อนพอและใส่หัวผักกาดลงไปจนเป็นสีน้ำตาล คุณจะเห็นว่าสุกเพียงพอแล้ว
สำหรับซอสถั่วลิสงแสนอร่อย เราจะทำสิ่งต่อไปนี้:
เราจะสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเราจะนำไปทอดในกระทะซึ่งก่อนหน้านี้เราจะเติมน้ำมันเล็กน้อย และเราจะใส่เครื่องปรุงรสที่เหลือ ได้แก่ กระเทียมป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดงป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเหลืองป่น 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเราจะผัดจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
จากนั้นวางถั่วลิสง 100 กรัมบนแผ่นอบ แล้วอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° C แล้วรอให้ร้อน พร้อมแล้ว เราก็เอาถาดเข้าเตาอบ ทิ้งถั่วลิสงไว้ประมาณ 6 ถึง 8 นาที หลังจากเวลาผ่านไป เราก็นำออกจากเตาอบและเริ่มเอาเปลือกออก แล้วบดจนเป็นผง คุณสามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือถ้าคุณมีเครื่องเตรียมอาหารที่ดีกว่า
เมื่อเสร็จแล้ว เราจะผสมถั่วลิสงแปรรูปกับน้ำซุปคาบริลลา ¾ ถ้วย แล้วเราจะผสมในกระทะกับเครื่องปรุงรสที่เราผัดไว้ก่อนหน้านี้ และเราปรุงด้วยไฟปานกลาง เมื่อคุณเห็นว่าถั่วลิสงสุกแล้ว คุณต้องเริ่มเติมนมระเหย ¼ ถ้วย แล้วปล่อยทิ้งไว้จนได้ความหนาและ voila แสดงว่าคุณได้เตรียมซอสถั่วลิสงแล้ว
เตรียมคาบริลลาทอดและซอสถั่วลิสงให้พร้อม คุณก็พร้อมที่จะจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยของคุณ คุณวางกะหล่ำปลีบนจานของคุณและทาซอสถั่วให้ทั่ว มากเท่าที่คุณต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือสลัดที่คุณเลือก และสุดท้ายให้ใส่ผักชีฝรั่งสับ
เคล็ดลับการทำ Cabrilla แสนอร่อยในซอสถั่วลิสง
เราเตือนคุณถึงความสำคัญของการปรุงอาหารด้วยอาหารที่สดใหม่ที่สุดที่คุณจะได้รับ เนื่องจากจะมอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ดีขึ้นเมื่อชิมรสชาติ
คุณสามารถซื้อ Cabrilla ที่เตรียมไว้แล้ว นั่นคือ สะอาดและพร้อมที่จะเตรียม
ถั่วลิสงในร้านค้าบางแห่งมีจำหน่ายแบบคั่วแล้ว ดังนั้นคุณจึงสามารถประหยัดเวลาในการคั่วได้ด้วยตนเอง
คุณสามารถสร้างสรรค์เมื่อปรุงรส cabrilla มีคนที่ชอบปล่อยให้มันหมักด้วยยี่หร่าต่าง ๆ และแม้กระทั่งเติมด้วยผักเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้กับปลาอีกประเภทหนึ่งได้ โดยเฉพาะปลาที่ขาวและทอดง่าย
ระวังเมื่อจัดการกับ cabrilla เนื่องจากเป็นปลาที่เปราะบาง มันสามารถล้นได้ ข้อดีอย่างหนึ่งของมันคือการเอากระดูกออกได้ง่าย
คุณสามารถสร้างสรรค์กับพริกได้ หากคุณเป็นคนรักพริกให้เพิ่มปริมาณที่คุณชอบ มันจะไม่บดบังรสชาติเข้มข้นของถั่วลิสง ถ้าไม่เสริมก็.
และเพื่อนดีๆ ที่ทุกอย่างผ่านไปแล้วสำหรับวันนี้ เราหวังว่าคุณจะสนุกกับมันและสามารถแบ่งปันกับเพื่อนและคนที่คุณรัก เพื่อให้อาหารเปรูแสนอร่อยของเราได้รับการปรุงแต่ง จนถึงครั้งต่อไป
คุณค่าทางโภชนาการ
เราไม่สามารถปล่อยคุณไปโดยไม่รู้คุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารบางชนิดที่ใช้ในสูตรนี้ ช่วยให้คุณเน้นย้ำถึงความสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพและการรักษาอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารไว้ คุณจะเห็นว่าคุณสามารถทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้พร้อมๆ กัน เวลาที่มีรสชาติมากมาย . .
กะหล่ำปลีซึ่งเป็นปลาที่ให้รสชาติอ่อน ๆ กับสูตรนี้อยู่ในหมวดหมู่ของปลาขาว ปลาชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, D และ B อีกทั้งยังมีแมกนีเซียม แคลเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม โดยมีลักษณะเนื้อค่อนข้างเปราะบางสำหรับอาหารมื้อเบาเป็นหลัก เช่น อาหารเย็นและ แม้แต่ของว่าง
วิตามินเอหรือกรดเรติโนอิก มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมาก ช่วยปกป้องเซลล์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระที่ส่งผลต่อโรคหัวใจและแม้กระทั่งมะเร็ง นอกจากนี้ยังเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากต่อการเจริญเติบโต การสืบพันธุ์ ภูมิคุ้มกัน และการมองเห็น
วิตามินดีเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ซึ่งมีหน้าที่สำคัญหลายประการสำหรับการพัฒนาที่ถูกต้องในแต่ละวัน และเราจะพูดถึงคุณด้านล่าง:
สามารถช่วยลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจและโรคกระดูกพรุนได้
มีการศึกษาว่ามีความเกี่ยวข้องอย่างมากในการรักษาหน้าที่ขององค์ความรู้เมื่อเราอายุมากขึ้น
ช่วยลดอาการตึงหรืออาการแทรกซ้อนของโรคหอบหืด
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างภูมิคุ้มกันจนถึงจุดป้องกันจากไวรัสชนิดต่างๆ ที่เรามักมองว่าเป็นหวัด
และที่สำคัญมากคือช่วยในการดูดซึมแคลเซียม
และกลุ่มของวิตามินบีรวมมีดังนี้
วิตามิน B6 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตแอนติบอดี มันต่อสู้กับการติดเชื้อช่วยในการสร้างฮีโมโกลบินให้ออกซิเจนไปยังเซลล์เม็ดเลือดแดง
วิตามิน B9 หรือกรดโฟลิกมีคุณสมบัติที่สำคัญมาก แม้แต่การบริโภคก็มีความสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์เพราะมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตและบำรุงรักษาเนื้อเยื่อ
วิตามินบี 12 ซึ่งมีหน้าที่ในการรักษาระบบประสาท นี่คือกรณีของการใช้โปรตีนและการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง
วิตามินบี 3 หรือไนอาซินมีบทบาทสำคัญในการสกัดพลังงาน ในอาหารนอกจากจะช่วยระบบย่อยอาหาร ผิวหนัง และเส้นประสาททำงานแล้ว หน้าที่อย่างหนึ่งของมันคือการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เช่นเดียวกับการผลิตฮอร์โมนสเตียรอยด์ ฮอร์โมนก็เช่นกัน ฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความเครียด
และสุดท้าย คุณจะหลงรักคุณสมบัติของถั่วลิสง เพราะช่วยยืดอายุของคุณเนื่องจากมีกรดอะมิโน โปรตีน แร่ธาตุ เช่น วิตามินอี กรดโฟลิก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม สารอาหารที่ช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ และประโยชน์อื่นๆ
วิตามินอีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายของเราต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและช่วยในการขยายหลอดเลือด