ขนมปัง เพราะเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในอาหารของประเทศส่วนใหญ่ก็ถือว่า อาหารพื้นฐาน. มีการบริโภคในยุโรป โอเชียเนีย และอเมริกา รวมถึงที่อื่นๆ ในโลกของเรา
ขนมปังเป็นอาหารที่ติดใจในรสชาติของมัน การนำเสนอที่แตกต่างกัน: นุ่ม ฟู ปิ้ง กรุบ เค็ม กึ่งหวาน หวาน พร้อมไส้ ผู้ที่มารับประทานอาหารมักจะเต็มใจที่จะลิ้มรสอาหารนี้โดยลำพังหรือรับประทานพร้อมๆ กัน
ความสุขในการอยากกินขนมปังซึ่งเป็นอาหารที่ปรุงจากแป้งซึ่งสามารถทำจากธัญพืชต่างๆ ซึ่งมีข้าวสาลีเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดจะเพิ่มขึ้นหากเป็น ขนมปังโฮมเมดสดใหม่ทำด้วยส่วนผสมที่เน้นรสชาติที่ถูกใจ
ขนมปังโฮมเมดโบลิเวีย เป็นที่นิยมมากพบได้ในเกือบทุกบ้าน ขนมปังนี้กินเป็น merienda,ยังให้บริการในบ้านอีกด้วย เพื่อนร่วมมื้ออาหาร, เนื้อสัมผัสและรูปร่างของมันทำให้สามารถบริโภคเป็นไส้ได้ เป็นขนมปังที่ใช้บ่อย อาหารเช้า.
ขนมปังโฮมเมดแบบโบลิเวียเตรียมด้วยแป้งที่สามารถใส่ผักได้ เช่น หัวหอม และยังใช้ทำพิซซ่าได้ด้วย
เป็นเรื่องปกติที่จะทำขนมปังตามสูตรพื้นฐานซึ่งก ชั้นชีสหรืออย่างใดอย่างหนึ่ง CAPA ของแป้งหวานเพื่อให้ได้ขนมปังนี้สองรูปแบบ:
- ด้วยเปลือกชีสหรือ
- ด้วยเปลือกหวาน
สูตรขนมปังโฮมเมดโบลิเวีย
เวลาเตรียมการ: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาพิสูจน์อักษร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลารวม: 2 ชั่วโมง 20 นาที
เพลโต: อาหารเช้า ของว่าง สหาย
ห้องครัว: โบลิเวีย
ลูกหมู: 16
แคลอรี่: 219 Kcal
ผู้เขียน: ลิเซ็ท โบเวน
เครื่องมือ:
- ถาดอบสองถาด
- ชามผสมสองใบ
- ชามเล็กสองใบ
ส่วนผสม:
- ขั้นตอนแรก:
- นม 1- ½ ถ้วย ที่อุณหภูมิห้อง (250มล.)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม)
- ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา (7 กรัม)
- แป้ง 1 ถ้วย (120 กรัม)
- ขั้นตอนที่สอง:
- แป้ง 3- ¼ ถ้วย (394กรัม)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- huevo 1
- เนยหรือมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง (28.5 กรัม)
- ชั้นชีส:
- ไข่ตี XNUMX ฟอง
- นม 1/ช้อนโต๊ะ
- ชีสขูด 1 ถ้วย (100 กรัม)
- เกลือ½ช้อนชา
- ชั้นแป้งหวาน:
- แป้ง ½ ถ้วย (64กรัม)
- น้ำตาล ½ ถ้วย (100 กรัม)
- เนยขาว ไขมันเนื้อวัว หรือเนย ที่อุณหภูมิห้อง ½ ถ้วย (113 กรัม)
ใครจะไม่ชอบ ทำขนมปังที่บ้าน? เราได้รับความคิดมาโดยตลอดว่ามันยากมากและต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก แต่ก่อนอื่นเราจะบอกคุณว่า: ความจริงนั้นแตกต่างออกไป ในโพสต์นี้เราจะสอนวิธีการ เตรียมขนมปังโฮมเมด ด้วยวิธีง่ายๆ สบายๆ อ่านให้จบแล้วรู้เลย!
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมขนมปังโฮมเมด
ลอส ส่วนผสมที่คุณต้องทำขนมปังโฮมเมด เสียง:
- นม 150 มล.
- ชีส 100 กรัม
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- ยีสต์ 10 กรัม
- แป้ง 300 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
- 2 ไข่
- น้ำมันพืช.
อธิบายการเตรียมขนมปังโฮมเมดอย่างดี – ทีละขั้นตอน
หลังจากเตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้วสิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือ เตรียมขนมปังโฮมเมด คือให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้กับจดหมาย:
ขั้นตอนที่ 1 – เตรียมแป้ง
ในถ้วยเล็ก ใส่แป้ง 200 กรัม, ยีสต์ 10 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม และนม 100 มิลลิลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน จนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างเท่าเทียมกัน. คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 45 นาที
จากนั้นหาชามขนาดใหญ่แล้วเติมแป้ง 100 กรัม เกลือ 5 กรัม ไข่ 1 ฟอง แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ด้วยการมีส่วนผสมนี้ เพิ่มแป้งที่คุณพักไว้และผสมต่อ
ขั้นตอนที่ 2 – นวด
หลังจากนั้น เตรียมแป้งคุณเพียงแค่ต้องวางไว้บนพื้นผิวเรียบเพื่อให้สามารถนวดได้ประมาณ 5 หรือ 8 นาที จากนั้นจึงใส่เนยลงไปและนวดต่อไปจนเนียน ลองให้แป้งไม่เหนียวเหนอะหนะ ถ้าใช่ให้ทาแป้งที่มือ
ขั้นตอนที่ 3 - ส่วนที่เหลือ
หลังจากที่คุณมีอันหนึ่งแล้ว นวดแป้ง และสมบูรณ์แบบคุณควรหาชามขนาดใหญ่และเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นจึงวางแป้งไว้ตรงนั้นแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ คุณจะต้องวางมันไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพักไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง และด้วยสิ่งนี้ มันจึงสามารถมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าได้
ขั้นตอนที่ 4 – เลเยอร์
ในขณะที่แป้งพัก คุณสามารถไปเตรียมเป็นชั้นๆ ในชามเล็กๆ ได้ เพื่อเตรียมความพร้อมก ชั้นชีสคุณเพียงแค่ต้องตีไข่ในถ้วยแล้วเติมชีสและนมที่เหลือ จากนั้นจึงผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เพื่อเตรียมความพร้อม ชั้นหวานหาชามใบเล็กแล้วตีเนยกับน้ำตาลและแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5 – ถาดใส่จาระบี
มันเป็นสิ่งสำคัญ อัดจาระบีถาด เพื่อไม่ให้ขนมปังติด แม้ว่าทุกวันนี้หลายๆ คนจะใช้กระดาษรองอบขนมเช่นกัน (คุณสามารถใช้ทั้งสองอย่างได้)
ขั้นตอนที่ 6 – ทำแป้งให้สมบูรณ์
หลังจากที่แป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่าแล้ว คุณควรวางแป้งลงบนพื้นผิวเรียบเพื่อแบ่งส่วน คุณสามารถสับเป็น 16 ชิ้นเท่าๆ กัน (คุณสามารถใช้น้ำหนักเพื่อให้การวัดที่แน่นอนได้) จากนั้นปั้นเป็นลูกบอลโดยใช้ฝ่ามือ จากนั้นวางลงบนถาดที่เตรียมไว้สำหรับเข้าเตาอบ
ขั้นตอนที่ 7 – การอบ
คุณต้อง เปิดเตาอบที่ 180°C และเมื่อมันร้อนอยู่แล้ว คุณเพิ่มถาดพร้อมกับขนมปัง จากนั้นใส่ชีสหรือขนมหวานที่คุณสร้างไว้หลายชั้น (คุณสามารถแบ่งครึ่งและครึ่งได้) แล้วปล่อยให้อบประมาณ 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกและวางบนตะแกรงให้เย็น
ในที่สุดหลังจากที่ บานหน้าต่าง เจ๋งเลย คุณสามารถเพลิดเพลินกับนมดีๆ สักแก้วกับครอบครัวและเพื่อนของคุณได้ คุณชอบสูตรนี้อย่างไร? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น!
หมายเหตุจากผู้เขียนสูตรอาหาร (Lizet Bowen)
- สามารถบันทึกขนมปังได้ ที่อุณหภูมิห้องในจานสุญญากาศจนกระทั่ง เป็นเวลา 3 วัน. มากขึ้นถ้าที่ที่คุณอยู่ไม่อับชื้น
- ด้วย คุณสามารถหยุด ขึ้น เป็นเวลา 2 เดือน. ก่อนบริโภค ให้นำออกจากช่องแช่แข็งก่อน 20 นาที หรือใช้ไมโครเวฟละลายน้ำแข็ง
- หากคุณต้องการใช้แค่ชีส ให้ใช้ไข่ทั้งฟองและชีสอีก XNUMX ถ้วย
- ถ้าอยากทำเฉพาะแป้งหวานก็เพิ่มสูตรเป็นสองเท่าเช่นกัน
- คุณยังสามารถทำให้มันมีรูปร่างยาวและไม่ต้องวางอะไรทับด้านบน
- ใช้ตวงถ้วยเพื่อทำสูตร. การวัดเป็นกรัมเป็นการประมาณ
คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังโฮมเมด
สำหรับ 1 ที่ 188 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 79.2 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 11.2 กรัม
ไฟเบอร์ 6.8 กรัม
ไขมันรวม 15.2 กรัม
โปรตีน 14.1 กรัม
น้ำตาล 11.2 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ของขนมปังโบลิเวียโฮมเมด
ขนมปังโฮมเมดของโบลิเวียมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม เหล็ก, แมกนีเซียมและแคลเซียม. คุณค่าของสารอาหารเหล่านี้ในส่วนละ 100 กรัม มีรายละเอียดดังนี้
- โซเดียม 491 มก
- โพแทสเซียม 115 มก
- เหล็ก 3,6 มก
- แมกนีเซียม 25 มก
- แคลเซียม 260 มก
ขนมปังในอาหารโบลิเวีย.
ขนมปัง ถือเป็นหนึ่งใน อาหารหลัก ในด้านโภชนาการของพลเมืองโบลิเวีย การบริโภคขนมปังเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งนี้ถือว่าเกิดขึ้นด้วยเหตุผลอื่น ๆ เนื่องจาก ไม่แพง ของอาหารชนิดนี้เพราะว่า ครอบครัวสามารถทำได้อย่างง่ายดาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันถือเป็นอาหารนั่นเอง ให้สารอาหาร เพื่อการรับประทานอาหารประจำวัน การโปรดปราน ด้วยวิธีนี้ อาหาร
ขนมปัง พร้อมด้วยมันฝรั่งและข้าวถือเป็นกลุ่มอาหาร (คาร์โบไฮเดรต) ที่บริโภคมากที่สุดในโบลิเวีย
