El Мондонгуитои итолиёвӣИн яке аз дорухатҳои лазизтарин дар креолҳои дуюми итолиёвӣ-перуии китоби ошпазии ман аст. Ба ман дар ин саёҳати пухтупаз ҳамроҳ шавед, ки ин таоми олиҷанобро зина ба зина омода мекунад. Биёед оғоз кунем!
Дорухат Mondonguito Италия
El Мондонгуитои итолиёвӣ Он аз картошкаи пухта (картошка) дар шакли чӯбчаҳо тайёр карда мешавад, ки бо лӯбиёи чошнии пиёз пӯшонида мешавад ва ҳамчун ҳамроҳӣ як қисми хӯроки анъанавӣ мебошад. биринҷ сафед. Бимонед MyPeruvianFood.com ва биёед ин таоми болаззатро якчоя тайёр кунем. Минбаъд ман ба шумо ингредиентҳои лозимаро пешкаш мекунам. Қайд кунед! 🙂
Компонентњо
- Равғани 1/2 пиёла
- 1 қошуқи сирпиёз
- 1 пиёз сурх
- 2 қошуқи оби мирасол
- 2 қошуқи ají panca
- Помидор 2
- 3 картошка калон
- 1 хамиртуруши хамиртуруши помидор
- 1 рози орегано
- 1 барги халиҷ
- 2 занбурўѓи хушк
- 2 қаламфури зард
- 2 пиёла трипе пухта
- 1/2 пиёла сабзӣ пухта
- 1/2 пиёла нахўд пухта
- Намак ва ќаламфури мечашонем
Тайёр кардани Mondonguito a la Italiana
- Мо як реакти равғанро дар як коса меандозем, баъд як қошуқи сирпиёзи реза ва як пиёзи хеле майда резашударо меандозем, ду қошуқи ají mirasol ва боз ду ají panca меандозем, ки ҳарду омехта карда мешаванд.
- Якчанд дақиқа мавсими тайёр кунед ва ду помидори хеле майда резашуда, як қошуқи хамираи помидор, рози орегано, 1 барги халиҷе, 2 занбурўғи хушки тар кардашударо илова кунед ва омехта кунед.
- Акнун 2 ќаламфури зард ва як пиёзи сурхро ба рахти тунук бурида ва ду пиёла триперо то нарм шуданаш илова кунед, инчунин тасмача реза кунед.
- Як шўрбои каме илова кунед, намак ва ќаламфури онро бичашед ва бигзоред, ки ҳама чиз барои 5 дақиқа напазед, то маззаҳо омехта шаванд.
- Акнун ним пиёла сабзии пухтаро ба чӯб бурида ва ним пиёла нахӯди пухтаро илова кунед. Минбаъд мо ба чӯбчаҳои қаблан бирёншуда буридани parsley ва картошкаро илова мекунем. Мо бо илова кардани як мушт пармезан ва voila анҷом медиҳем! Хизмат кардан!
Маслиҳатҳо ва асрор барои сохтани Mondonguito итолиёвӣ
- Ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки як порча ҳасиби Huacho ва пуркунии дигарро ба табақ илова кунед, гӯё аз реҷа берун шавед, аммо сӯиистифода накунед.
Агар ин дорухат ба шумо писанд омад, ворид шудан ба бахши мо аз фаромӯш накунед Сонияҳои креолӣ. Дар куҷо шумо меъ- бештар Перу хоҳед ёфт.
