Имрӯз ман ба шумо як лазиз пешкаш мекунам Дорухат Перу барои наск бо биринҷ, машҳур аст, ки дар рӯзҳои душанбе дар аксари хонаҳои Перу хизмат. Агар шумо аз ин кишвари аҷиб бошед, шумо хоҳед донист, ки ин рецепти машҳур дорои вариантҳои дигаре аст, ки асосан ба ҳамроҳӣ асос ёфтааст, шумо метавонед онро ба монанди Наск бо бекон, Наск бо мурғ, Наск бо гӯшт ё моҳии бирён пайдо кунед. Новобаста аз он ки ҳамроҳ бошад, ин дорухат болаззат аст. Бо ин рецепти машҳури наск, ки омодааш осон ва хеле арзон аст, табъи худро шод кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани адас наск бо биринҷ?
Агар шумо намедонед, ки чӣ гуна як лазиз ва маъмул омода кунед Шӯрбои Лентс, дорухатеро, ки шумо дар зер хоҳед дид, санҷед ва дар он ҷо шумо низ қадам ба қадам тарзи тайёр кардани онро меомӯзед. Дар MiComidaPeruana.com бимонед ва онҳоро санҷед! Шумо хоҳед дид, ки тайёр кардани он чӣ қадар осон аст ва вақте ки шумо аз он лаззат мебаред, он чӣ қадар болаззат хоҳад буд! Биёед ин дорухатро бубинем, ки бевосита аз китоби рецептҳои оилавии ман меояд.
Наск бо рецепти биринҷ
La рецепти наск Он аз шӯрбои наск пухта мешавад, ки қаблан бо равған, пиёз, сирпиёзи хокӣ ва кориандр омода карда мешавад. Бо як донаи бойи биринҷи сафед ҳамроҳӣ мекунад. Оё аз даҳони ту об шуд? Биёед дигар интизор нашавем ва ба кор шурӯъ кунем!
Компонентњо
- 1/2 кило наск
- 1/2 сабзӣ бурида
- 1 пиёла равғани зайтун
- 4 картошка сафед, пӯст ва бурида
- 1 пиёзи калон, бурида
- 1 tablespoon сирпиёз
- 1 қошуқи хоки чили сабз
- 1 шохаи кориандр (кориандр)
- 1 рози зира
- Нуқтаи 1 намак
- 1 рози мурч
- 1 барги халиҷ
- 1 хамиртуруши хамиртуруши помидор
- 1 қошуқи орегано
Тайёр кардани наск
- Дар дег мо бо як қошуқи сирпиёзи майдашуда ва як пиёла пиёзи биносту буридашуда либос месозем. Мо чоряк пиёла аз бекони резашудаи пухта илова мекунем, ин албатта ихтиёрист. Шумо инчунин метавонед як пораи қабурғаи дуддодашударо илова кунед, ки онҳо дар бозорҳо мефурӯшанд.
- Акнун як қошуқи хамираи помидор, намак, ќаламфури, зира, барги халиҷе ва ореганоро илова кунед, ҳамааш барои бичашед. Сипас ним сабзӣ, пӯст ва биносту бурида илова кунед. Дар охир як лаппиши гӯшт ё шўрбои сабзавот ё об. Мо ба напазед ва намакро бичашед.
- Ба дег ним кило наскро, ки пеш тар карда шуда буд, илова кунед. Мо пухтан то ҳама чиз болаззат ва каме ғафс шавад. Дар охир боз як бори дигар намакро мечашонем, борони равғани зайтун меандозем ва тамом, ҳамааш ба худамон маъқул аст, омехта мекунем.
- Барои хизмат, онро бо биринҷи сафед ва чошнии креол ҳамроҳ кунед. Ман дӯст медорам, ки наскро бо моҳии бирён омехта кунам ва дар байни моҳии бирён, коҷиновита, гарчанде ки албатта, бо сабабҳои зиёд, он ҳар рӯз камёб аст. Баҳра баред!
Бале, вобаста ба тарзи харидани наск, агар онҳо яклухт ё хушк баста бошанд, ба инобат гиред, ки онҳо тақсим намешаванд, донҳои солим ва тоза харидани тавсия дода мешавад. Агар шумо наскҳои халтаҳоро интихоб кунед, ба мӯҳлати истифодааш нигоҳ кунед, агар шумо онҳоро холӣ харед, санҷед, ки онҳо хеле хушк, бе занбӯруғ ва бе сабзаҳои хурд ҳастанд, зеро ин маънои онро дорад, ки онҳо дар ягон вақт тар карда шудаанд. Оё шумо мехоҳед бидонед, ки наскро чӣ гуна беҳтар нигоҳ доред? Дар зер ман ба шумо як маслиҳати дигар мегузорам.
Маслиҳатҳо барои нигоҳ доштани наск
Наскро чӣ гуна нигоҳ доштан мумкин аст? Беҳтарин роҳи нигоҳ доштани наск бидуни гум кардани хосиятҳои аслии худ дар зарфҳои шишагӣ ё ҳар зарфе, ки мӯҳри герметикӣ дорад ва онро дар ҷойҳои хушку торик ва дур аз ҳар гуна манбаи гармӣ ҷойгир кардан аст. Наскҳои фуҷур дар зарфҳои ҳавогузар беҳтар нигоҳ дошта мешаванд.
Шумо медонед, ки?
La наск Ин маҳсулотест, ки аз витаминҳои B1, B2 ва баъзе маъданҳо, аз қабили мис, магний, фосфор, селен ва руҳ бой аст. Ва барои гиёҳхорон ин як манбаи муҳими оҳан аст, ба ҷуз аз омехта кардани он бо биринҷ ва тухм, он илова кардани гӯштро ба табақ талаб намекунад ва он манбаи муҳими сафеда мешавад, аз нахҳо бой аст ва барои паст кардани холестирин ба мо кӯмак мекунад. Тавсия дода мешавад, ки онро бо ғизои бой аз витамини С, ба монанди помидори тару тоза ё меваи ситрусӣ истеъмол кунед.
