La Рецепт Chanfainita Ман шодам, ки имрӯз шуморо муаррифӣ кунам, он нафасатонро мегирад. Пас, омода шавед ва бигзоред, ки аз ин рецепти саховатманди Перуӣ, ки тундбоди эҳсосоти болаззатро ба вуҷуд меорад, бо услуби ягонаи беҳамто Хӯроки ман Перу . Дастҳо ба ошхона!
Рецепт Чанфайнита
Компонентњо
- 1 кило шуши гов
- 4 картошка сафед
- 2 навдаи пудинагӣ
- Равғани 100 мл
- 2 пиёз сурх биносту бурида
- 1 ќаламфури гарм
- 1 tablespoon сирпиёз
- 2 қошуқи оби мирасол
- 1 пиёла ají panca моеъ
- Нуқтаи 1 намак
- 1 рози хокаи oregano
- 1 рози зира
- 1 рози қаламфури булғорӣ
Тайёр кардани Chanfainite
- Як кило шуши говро хеле хуб мешӯем.
- Дар деги бо оби фаровон онро дар гармии миёна барои 10 дақиқа бо ду шохаи хуби пудинаи тару тоза пухтан.
- Пас аз 10 дақиқа, мо онро хориҷ мекунем, онро ба мукааб бурида, шўрборо захира мекунем.
- Бо як лаппиши равған, 2 пиёзи сурхи биносту бурида ва як қошуқи хуби сирпиёзи майдашуда тайёр кунед. Бигзор онро барои 10 дақиқа пазед.
- Як пиёла аз ají panca моеъ ва 2 қошуқи ají mirasol илова кунед. Мо 10 дақиқаи дигар пухтан. Ва он гоҳ мо шуши буридашударо илова мекунем. 1 дақиқа пухтан ва чор картошкаи сафеди резашударо ба шуш баробар илова кунед.
- Мо ҳама чизро бо каме шўрбои захирашуда мепӯшем. Мо як рози намак, 1 рози хокаи орегано, хӯрда ва мурч илова мекунем. Мо то пухта шудани картошка пухтан.
- Ду шохаи пудинагӣ ва ду буридаи ќаламфури гармро илова кунед. Ва мо ҳама чизро барои 5 дақиқа истироҳат мекунем. (Ихтиёрӣ шумо метавонед як мушт пиёзи чинӣ биносту бурида илова кунед).
Барои ҳамроҳии он, дар атрофи қаламфури чили, қаймоқи хуакатай, канча, мот, биринҷи сафед, ҳар чизе ки ба шумо маъқул аст, ҷойгир кунед.
Сирри тайёр кардани Chanfainita болаззат
Шумо медонед, ки…?
Шуши гов ё гӯшти гов дар chanfainita миқдори хеле хуби протеинро таъмин мекунад. Он инчунин як манбаи аълои оҳан аст, ки аз гӯшти гов се маротиба зиёдтар аст ва махсусан осон азхуд карда мешавад. Ман тавсия медиҳам, ки онҳоро бо хӯрокҳои бой аз витамини C, аз қабили қаламфур, помидор, афлесун ё Каму Каму ҳамроҳӣ кунед.
