Нон Ин яке аз хӯрокҳоест, ки дар парҳези аксари кишварҳо мавҷуд аст, онро баррасӣ мекунанд ғизои асосӣ. Он дар Аврупо, Океания ва Амрико, дар байни дигар ҷойҳои ҷаҳони мо истеъмол карда мешавад.
Нон ғизоест, ки табъро мафтун мекунад, дар он презентатсияҳои гуногун: нарм, исфанҷанг, тост, crunchy, шӯр, нимширин, ширин, бо пур. Ошхонаҳо ҳамеша омодаанд, ки танҳо ё бо дигарон аз он лаззат баранд.
Лаззати хоҳиши хӯрдани нон, хӯроке, ки аз орд тайёр карда мешавад, ки онро аз ғалладонагиҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст, гандум яке аз маъмултарин аст, агар хӯрдан бошад, зиёд мешавад. нони тару тоза, хонагӣ, аз компонентҳое сохта шудааст, ки маззаи хуши онро таъкид мекунанд.
Нони хонагии Боливия Ин хеле маъмул аст, онро қариб дар ҳар хона пайдо кардан мумкин аст. Ин нон ҳамчун истеъмол карда мешавад газак, инчунин дар хонахо хамчун ҳамроҳ бо хӯрок, Текстура ва шакли он имкон медиҳад, ки онро ҳамчун пуркунӣ истеъмол кунанд, он нонест, ки аксар вақт дар наҳорӣ.
Нони хонагии Боливия бо хамир тайёр карда мешавад, ки метавонад дорои баъзе сабзавот, аз қабили пиёз, инчунин метавонад барои тайёр кардани пицца истифода шавад.
Бо рецепти асосй тайёр кардани нон маъмул аст, ки ба он а қабати панир, ё як cape аз орди ширин барои ба даст овардани ду намуди ин нон:
- Бо ќадре панир ё
- Бо шарбати ширин.
Рецепт нони хонагии Боливия
Вақти омодагӣ: Дақиқаи 20
Вақти пухтупаз: Дақиқаи 30
Вақти исбот: 1 соату 30 дакика
Вақти умумӣ: 2 соату 20 дакика
Платон: Субҳона, газак, ҳамроҳ
Пухтупаз: Боливия
Хизматҳо: 16
Калорияҳо: 219 Ккал
Муаллиф: Лизет Боуэн
Асбобҳо:
- Ду табақи танӯр
- Ду косаи омехта
- Ду косаи хурд
Компонентњо:
- Қадами аввал:
- 1- ½ пиёла шир, дар ҳарорати хонагӣ (250 мл)
- 2 қошуқи шакар (25 г)
- 2 қошуқи хамиртуруши хушк (7 г)
- 1 пиёла орд (120 г)
- Қадами дуввум:
- 3- ¼ пиёла орд (394г)
- 1 қошуқи намак
- Тухм 1
- 2 қошуқи равған ё равғани хук, дар ҳарорати хонагӣ (28.5 г)
- қабати панир:
- ½ тухм лату
- 1 / қошуқи шир
- 1 пиёла панир реза (100 г)
- ½ қошуқи намак
- Қабати орди ширин:
- ½ пиёла орд (64 г)
- ½ пиёла шакар (100 г)
- ½ пиёла кӯтоҳ, равғани гов ё равған дар ҳарорати хонагӣ (113 г)
Ки намехост дар хона нон пухтан? Ба мо хамеша чунин акида медоданд, ки ин хеле душвор аст ва маблаги зиёд сарф мешавад. Аммо, мо пешакӣ ба шумо мегӯям: воқеият дигар аст. Дар ин мақола мо ба шумо таълим медиҳем, ки чӣ тавр нони хонагӣ тайёр кунед ба таври осон ва содда. Танҳо то охир хонед ва бифаҳмед!
Компонентҳое, ки барои тайёр кардани нони хонагӣ заруранд
ба компонентњо ба шумо лозим аст, ки нони худсохти Онҳо инҳоянд:
- 150 миллилитр шир.
- 100 грамм панир.
- 50 грамм равған.
- 70 грамм шакар.
- 10 грамм хамиртуруш.
- 300 грамм орд.
- 5 грамм намак.
- 2 дона тухм.
- Равғани растанӣ.
Тайёр кардани нони хонагӣ хуб шарҳ дода шудааст - ҚАДАМ БА ҚАДАМ
Пас аз омода кардани компонентҳо, ягона чизест, ки ба шумо лозим аст нони хонагӣ тайёр кунед аст, ки қадамҳои зеринро ба нома иҷро кунед:
ҚАДАМИ 1 – ХАМИР ТАЙЁР КУНЕД
Дар як пиёла хурд 200 грамм орд, 10 грамм хамиртуруш, 50 грамм шакар ва 100 миллилитр ширро илова кунед ва хуб омехта кунед. то он даме, ки ҳамаи компонентҳо якхела омехта шаванд. Бо дастмоле пӯшед ва 45 дақиқа истироҳат кунед.
Сипас, як косаи калонро пайдо кунед ва 100 грамм орд, 5 грамм намак, 1 тухмро илова кунед ва ҳама компонентҳоро хуб омехта кунед. Бо доштани ин омехта, Хамиреро, ки дар истироҳат гузоштаед, илова кунед ва омехта карданро давом диҳед.
ҚАДАМИ 2 - ХАМИРЕД
Пас аз доштани хамир тайёр кардШумо танҳо бояд онро дар сатҳи ҳамвор ҷойгир кунед, то онро тақрибан 5 ё 8 дақиқа хамир кунед. Сипас, шумо равған илова кунед ва то ҳамвор хамир карданро давом диҳед. Кӯшиш кунед, ки ҳеҷ гоҳ хамир часпанда нашавед. Агар ин тавр бошад, дастони худро орд кунед.
ҚАДАМИ 3 - ИСТИРОХАТ
Пас аз он ки шумо аллакай як хамири хамиршуда ва комил, шумо бояд як косаи калон пайдо кунед ва каме равғани растанӣ илова кунед. Сипас, шумо хамирро дар он ҷо мегузоред ва онро бо дастмоле мепӯшонед. Шумо онро дар ҷои гарм ҷойгир мекунед, то 2 соат истироҳат кунад ва бо ин, он метавонад тақрибан ду баробар калон шавад.
ҚАДАМИ 4 - ҚАТЪАТҲО
Ҳангоме ки хамир истироҳат мекунад, шумо метавонед дар косаҳои хурд қабатҳоро омода кунед. Барои тайёр кардани а қабати панир, шумо бояд танҳо як тухмро дар як пиёла кӯфта, пас панир ва шири боқимондаро илова кунед. Баъдан, то якхела омехта кунед.
Барои омода кардани а қабати ширин, як косаи хурд пайдо кунед ва равғанро бо шакар ва орд то якхела кӯб кунед.
ЌАДАМИ 5 – Чўйборњоро равѓан кунед
Ин муҳим аст ҷўйборҳои равғанӣ то ки нон часпида нашавад. Гарчанде ки бисёриҳо дар ин рӯзҳо коғази пергаментро истифода мебаранд (шумо метавонед ҳардуро истифода баред).
ҚАДАМИ 6 – Хамирро пурра кунед
Пас аз он ки хамир аллакай дучанд шуд, шумо бояд онро дар рӯи ҳамвор ҷойгир кунед, то қисмҳоро тақсим кунед. Шумо метавонед онро ба 16 қисмҳои баробар бурида (шумо метавонед вазнро истифода баред, то ба шумо андозагирии дақиқ диҳад). Сипас, онро бо кафи дастатон ба як тӯб табдил диҳед. Сипас, онро ба табақе, ки аллакай барои танӯр омода карда шудааст, ҷойгир кунед.
ҚАДАМИ 7 – ПӮЗИШ
Шумо бояд танӯрро то 180°С пешакӣ гарм кунед ва вақте ки он аллакай гарм аст; шумо ҷӯйборҳоро бо нон илова мекунед. Сипас, қабатҳои панир ё шириниҳои сохтаатонро илова кунед (шумо метавонед ним ва ним тақсим кунед) ва бигзоред, ки онҳо барои 30 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ пухта шаванд. Хориҷ кунед ва ба рахе гузоред, то хунук шавад.
Ниҳоят, пас аз нон сард, шумо метавонед онҳоро бо як шиша шири хуб бо оила ва дӯстонатон лаззат баред. Ин рецепт ба шумо чӣ гуна писанд омад? Дар шарҳҳо ба мо хабар диҳед!
Қайдҳо аз муаллифи рецепт (Лизет Боуэн)
- Нонро нигоҳ доштан мумкин аст дар ҳарорати хонагӣ дар як контейнери ҳаво то барои 3 рӯз. Бештар, агар дар он ҷое, ки шумо зиндагӣ мекунед, намнок набошад.
- Ҳамчунин шумо метавонед ях кунед то барои 2 мох. Пеш аз истеъмол, 20 дақиқа пеш аз яхдон хориҷ кунед ё барои об кардани яхдон аз печи печи истифода баред.
- Агар шумо хоҳед, ки онро бо панир тайёр кунед, тамоми тухм ва як пиёла панирро истифода баред.
- Агар шумо хоҳед, ки танҳо бо орди ширин тайёр кунед, дорухатро низ дучанд кунед.
- Шумо инчунин метавонед ба он шакли дароз дод, ва чизе дар боло нагузоред.
- Барои тайёр кардани рецепт ченакҳои коса истифода шудаанд.. Андозаҳо дар грамм тахминӣ мебошанд.
Арзиши ғизоии нони хонагӣ
Барои 1 порция 188 грамм
Карбогидратҳо 79.2 грамм
Равғани тофта 11.2 грамм
Нахҳо 6.8 грамм
Равғани умумӣ 15.2 грамм
Протеин 14.1 грамм
Шакар 11.2 грамм
Дигар арзишҳои ғизоии нони хонагии Боливия
Нони хонагии Боливия дар байни моддаҳои ғизоии он дорои маъданҳои монанди натрий, калий, оҳан, магний ва калсий. Арзиши ин маводи ғизоӣ дар қисмҳои 100 грамм дар зер муфассал оварда шудааст:
- Натрий 491 мг
- Калий 115 мг
- Оҳан 3,6 мг
- Магнесиум 25 мг
- Калсий 260 мг
Нон дар парҳези Боливия.
Нон яке аз инҳоро ташкил медиҳад хӯрокҳои асосӣ дар хуроки гражданин Боливия. Истеъмоли нон муҳим аст. Ин ба назар мерасад, ки дар байни сабабҳои дигар, бо сабаби ба амал омадани арзиши пасти аз ин хурокворй, зеро оилаҳо метавонанд онро ба осонӣ анҷом диҳанд ва махсусан аз он сабаб, ки он ғизо ҳисобида мешавад маводи ғизоӣ медиҳад ба ѓизои њаррўза, ба ин васила ба ѓизо мусоидат мекунад.
Нон дар баробари картошка ва биринҷ гурӯҳи хӯрокҳоро (карбогидратҳо) дар Боливия бештар истеъмол мекунанд.
