Дар байни аперитивҳо, газакҳои пешниҳодшуда, хеле гуногун, таомҳои эквадор, аст нони маниок. Ин иштиҳоро дар Эквадор ҳамчун хӯроки газакӣ пешкаш мекунанд, онро инчунин барои наҳорӣ ё газак пешниҳод мекунанд, дар ин ҳолат онро дар якҷоягӣ бо қаҳва истеъмол мекунанд. Он инчунин барои ҳамроҳии курси асосӣ дар хӯроки нисфирӯзӣ ё шом пешкаш карда мешавад. Ин нон аз он тайёр карда мешавад крахмал ё орд, панир, тухм ва равган истифода мешавад.
Крахмали кассава инчунин бо орди маниок ё крахмал маълум аст, ки чӣ тавр крахмал тапиока ё маниок.
Тайёр кардани ин нон осон ва содда аст, акнун шумо метавонед аз нони худсохти дорои матоъ ва мазза лаззат баред, ки онро як табақи иғвоангез месозад.
Чихати дигари мухимми ин нони манинок дар он аст, ки вай хеле сергизо аст.
Дар хонаҳо ва ҷойҳое, ки дар Эквадор хӯрок мефурӯшанд, нони манинокро пайдо кардан маъмул аст.
Рецепт нони кассава
Платон: хӯриш
Пухтупаз: Эквадор, лотин
Вақти омодагӣ: Дақиқа 15
Вақти пухтупаз: Дақиқа 10
Вақти умумӣ: 25 дақиқа
Душворй de омодагӣ: Осон
Хизмат: 20 то 25 нони манинок
муаллиф: Лайло Пӯҷол. лайлита
Одатан мо ба хӯрдан одат кардаем нони орд умумӣ. Аммо, воқеият ин аст, ки ҷузъҳои дигаре ҳастанд, ки ба ғайр аз ғизои дуруст ба мо таъми хуб медиҳанд. Барои исботи он, мо ба шумо рецепти онро меорем нони маниок. Бихонед ва бифаҳмед!
Компонентҳо барои тайёр кардани нони манинок
банди нони маниок тайёр кунед Ба шумо танҳо компонентҳои зерин лозиманд:
- 500 грамм панири зављааш ё панири mozzarella.
- 300 грамм крахмал маниок.
- 150 грамм равған.
- 100 миллилитр об ё шир.
- 5 грамм хокаи нонпазӣ.
- 2 дона тухм.
- Рози намак.
Тайёр кардани нони маниок кадам ба кадам — ХУБ фахмонд
Пас аз доштани ҳама компонентҳо, шумо бояд танҳо қадамҳоеро иҷро кунед, ки мо ба шумо дар зер нишон медиҳем ки нони манинокро дуруст тайёр кунанд:
ҚАДАМИ 1 - ОМЕХТА
Шумо бояд иҷро кунед омехтаи комил бо истифода аз крахмал cassava, панир, хокаи нонпазӣ ва намак. Вақте ки ҳамаи ин компонентҳо якҷоя мешаванд, танҳо равған ва тухмро илова кунед.
ҚАДАМИ 2 – ШАКЛИ ДОДАН
Пас аз тайёр кардани омехта, шумо бояд онро дар яхдон барои чанд дақиқа нигоҳ доред ва сипас онро ба тӯбҳо табдил диҳед. Як бор анҷом дод, барои 30 дақиқаи дигар дар яхдон нигоҳ доред ва сипас дар танӯр гузоред, то натиҷаҳои беҳтаре ба даст оред.
ҚАДАМИ 3 – ПӮЗИШ
Шумо бояд танӯрро то 260 ° C гарм кунед ва дар ҳоле, ки он гарм мешавад, тӯбҳои нонро дар табақи равғанӣ ҷойгир кунед. Баъдан, онҳоро дар танӯр гузоред ва дар он ҷо барои 5 ё 8 дақиқа гузоред. Сипас, хориҷ кунед, хунук кунед ва истеъмол кунед.
МАЪЛУМОТ БАРОИ БА НАЗАР ГИРИФТАН:
- Шумо метавонед протсессори хӯрокворӣ барои омехта кардани компонентҳоро истифода баред.
- Шумо метавонед орди тапиокаро истифода баред, агар шумо крахмал нагиред.
- Шумо метавонед нонҳои маниокро бо ají de tomate de arbol пешниҳод кунед.
Маълумоти ғизоӣ барои нони маниок
Дар як нони маниок (120 грамм) 100 калория мавҷуд аст.
Калорияҳо: 120 ккал
Равғанҳо: 3,71 грамм
Карбогидратҳо: 17,58 грамм
Нахи: 0,2 грамм
Шакар: 0,83 грамм
Протеин: Грамматикаи 3,85
Холестирин: 32 миллиграмм
Натрий: 149 миллиграмм
Калий: 20 миллиграмм
Сабабҳои интихоби нони маниок
нони маниок Ин ғизоест, ки дорои миқдори зиёд аст маводи ғизоӣ, хӯрдани нони манинок, ба ғайр аз таъмини шумо бо маводи ғизоӣ, энергия таъмин мекунад барои мазмуни карбогидратхо ва крахмалхо.
El бичашед нони маниок ба чинор монанд аст, хеле хуб, ин хусусиятест, ки истеъмоли ин ғизоро даъват мекунад. Фоидаи дигари нони манинок дар он аст глютен надорад.
Инҳоянд баъзе сабабҳое, ки метавонанд ба шумо барои интихоби нони маниок кӯмак расонанд:
- Дар таркибаш нах дорад, ин ба паст шудани сатҳи триглицеридҳо мусоидат мекунад.
- Es кам равган.
- Инро дар бар мегирад витамини К , ки ба ташаккули массаи устухон мусоидат мекунад.
- Мӯйро мустаҳкам мекунад.
- Бартараф кардани нороҳатӣ ки боиси рӯдаи ғазабнок.
- Инро дар бар мегирад канданиҳои фоиданок монанди руҳ, магний, мис.
- Он дорои мазмуни бузург аст герро.
- Дахолат мекунад мунтазам де ла фишори хун.
- Сатҳи дилро танзим мекунад.
- Дар он тавсия дода мешавад табобат барои баъзехо илтињоб, дарунравї.
- Маниок соҳибист хосиятҳои тозакунанда ва зидди илтиҳобӣ, Ин хосиятҳо нони маниок имкон медиҳанд кам кардани de илтиҳоб дар буғумҳо.
- Имкон медиҳад моеъ ба хун, ин гардиши хунро пеш мебарад.
Нони маниок дар дигар мамлакатхои Америка.
Дар як катор мамлакатхои Амрикои Лотинӣ маълум аст ва аст муфассалтар кардан el нони маниок.
Ҳангоми тайёр кардани он шумо метавонед тағиротро дар баъзе компонентҳо ё тарзи тайёр кардани он мушоҳида кунед.
Дар кишварҳое, ки нони маниокро одатан омода ва истеъмол мекунанд, он, мисли Эквадор, хеле маъмул аст ва дар субҳона, ҳамчун хӯрокхӯрӣ, газак ва ҳатто ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ барои ҳамроҳии хӯроки асосӣ ё асосӣ пешниҳод карда мешавад. .
нони маниок фарзандхондан рақамҳои гуногун дар гуногун кишварҳои лотинӣ ки он истеъмол мешавад, баъзе мисолҳо инҳоянд:
- Бо номи чипас дар Парагвай ва Аргентина маълум аст
- каҷ дар Боливия.
- Пао де queijo дар Бразилия
Дигар алтернативаҳо бо истифода аз маниок.
La юкка, хӯрок маълум аст замонҳои қадим, як лўндаест, ки дар он хеле зуд истифода мешавад ошхона de Америкаи Ҷанубӣ. Гуфта мешавад, ки ватани он Парагвай ва Бразилия буда, дар тамоми Амрикои Ҷанубӣ паҳн шудааст.
Cassava як компонент аст ибтидоӣ дар таомхои мамлакатхои Лотинй, ки дар онхо пайдо мешавад хӯрокҳои маъмулӣ.
Он ҷузъи асосии хӯрокҳои монанди пирожки ва маниок.
Кассава бо дигар сабзавот омехта мешавад шӯрбоҳо, шӯрбо мазза ва матоъҳои гуногун.
Чичас, атолҳо, шириниҳо, салатҳои Онҳо ин ғизоро ҳамчун компонент дар тайёр кардани онҳо доранд.
Ана, мо шуморо тарк мекунем хӯрокхӯрӣ, роххои тайёр кардан маниок, ҳама лазиз алтернативаҳо бо ин ғизои қадимӣ:
- маниок пухта
- Мӯчинҳои маниок (блинҳои ширин ё шӯр) таоми хоси Эквадор
- торт маниок
- cassava yapingachos
- Locro cassava бо гӯшти хук
- Нони гулкарам ва маниок
- Омлети Юкка
- Манинок ва пирожни гӯшти хук
- Кассава бо гӯшти хок пур карда шудааст
- Кассава бо панир пур карда шудааст
- маниок бо сирпиёз
- Арепас аз маниок
- порчаҳои маниок
- салат маниок
- маниок бо мурғ
- торт маниок
- Юкка бирён
- маниок чича
- майи маниок
- маниок масато
