ఇంట్లో పెరువియన్ ఆహారాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన చర్య. మీకు కావలసిందల్లా సరైన పదార్థాలు, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ మరియు ప్రతి రుచికరమైన వంటకాన్ని విప్ చేయడానికి మరియు దానిని మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో పంచుకోవడానికి పెద్ద మొత్తంలో శక్తి.
ఈ సందర్భంగా, మేము మీకు రెసిపీని అందిస్తున్నాము చికెన్ మరియు కూరగాయలతో వేయించిన నూడుల్స్, ఒక సున్నితమైన వంటకం, నిరవధిక మూలం మరియు అసాధారణ పదార్థాలు, కానీ పెరూ సరిహద్దుల్లో గొప్ప విలువ మరియు సంప్రదాయం, ఇది రసవంతమైన ఆహారంతో పాటు, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, మీరు దీన్ని తినడం మానేయడానికి కారణం కనుగొనలేరు.
అలాగే, ఈ వచనంలో మీరు కనుగొంటారు మూలవస్తువుగా ఆదర్శ ఉపయోగించడానికి, ఆ అవసరమైన పాత్రలు మరియు దశల వారీ తయారీ. అలాగే, రెసిపీ కొన్ని కలిసి ఉంటుంది సిఫార్సులు మరియు పోషకాహార డేటా తద్వారా మీరు డిష్ యొక్క మంచి లక్షణాల గురించి మీకు తెలియజేస్తారు.
ఈ విధంగా మాతో మరోసారి చేరాలని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము ఒక రెసిపీ తెలుసు కాస్మోపాలిటన్ ప్రసారాలతో, ఈ రోజు మీ కోసం సిద్ధంగా ఉంది మరియు నిర్వచించబడింది.
చికెన్ మరియు వెజిటబుల్స్ రెసిపీతో సాటెడ్ నూడుల్స్
పదార్థాలు
- 250 గ్రా నూడుల్స్, నూడుల్స్ లేదా చైనీస్ పాస్తా
- 1 చికెన్ బ్రెస్ట్
- జాంగ్జోరియా
- 1 పరిమితి
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
- X బింబాలు
- 100 గ్రా బీన్ మొలకలు
- ½ బోక్ చోయ్
- ½ ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్
- ½ ఎర్ర మిరియాలు
- బ్రోకలీ
- ½ కప్ క్యాన్డ్ ముంగ్ బీన్
- ½ కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ½ కప్పు ఆలివ్ నూనె
- ¼ కప్పు తరిగిన పార్స్లీ
- ½ టేబుల్ స్పూన్. తురిమిన అల్లం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఓస్టెర్ సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నువ్వుల సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చునో నీటిలో కరిగించబడుతుంది
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
పాత్రలు
- లోతైన కుండ
- మధ్యస్థ కుండ
- పెద్ద పాన్
- స్ట్రైనర్
- చెక్క ఫోర్క్
- Cuchillo
- కట్టింగ్ బోర్డు
- మోల్కాజెట్ లేదా మోర్టార్
తయారీ
- పాస్తా ఉడికించాలి: ఈ ప్రిపరేషన్ ప్రారంభించండి మీరు చేతిలో ఉన్న నూడుల్స్ లేదా చైనీస్ పాస్తా వండడం. దీని కోసం, ఒక లోతైన కుండ తీసుకొని, తగినంత నీరు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి. ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు నీరు ఇప్పటికే బబ్లింగ్ అని మీరు చూసినప్పుడు, పాస్తా మరియు జోడించండి 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- బ్రోకలీని ఉడికించాలి: తయారీకి ఆకృతిని మరియు రంగును ఇవ్వడానికి ఈ పదార్ధం చాలా ముఖ్యమైనది. మొత్తం ప్లేట్‌ను సమీకరించే సమయంలో అది సిద్ధంగా ఉండటానికి, మీరు అవసరం ఒక చిన్న కుండలో నీరు మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో విడిగా ఉడికించాలి 6 నుండి 7 నిమిషాలు. తర్వాత హరించడం మరియు చల్లని వాతావరణంలో రిజర్వ్ చేయండి.
- పాస్తాను వడకట్టి రిజర్వ్ చేయండి: పాస్తా బాగా ఉడికిన తర్వాత, కుండను వేడి నుండి తీసివేయండి లోపల ప్రతిదీ ఒక కోలాండర్ మీద ఉంచండి, తద్వారా పాస్తా పారుదల మరియు చల్లబరుస్తుంది. మీకు సహాయం చేయండి a చెక్క ఫోర్క్ కాలిపోకుండా కుండ నుండి అన్ని నూడుల్స్ తొలగించడానికి.
- కూరగాయలను తొక్కండి: క్యారెట్ తీసుకోండి మరియు షెల్ తీయండి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలతో అదే విధానాన్ని చేయండి. ఒక కప్పులో రిజర్వ్ చేయండి.
- విత్తనాలను తొలగించండి: మిరపకాయ మరియు మిరియాలు (ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు) విషయంలో విత్తనం మరియు సిరలను తొలగించండి కాబట్టి తినేటప్పుడు భయాలు ఉండవు.
- చికెన్ గొడ్డలితో నరకడం: చికెన్ బ్రెస్ట్ పట్టుకోండి మరియు 1 మరియు 2 సెం.మీ మధ్య స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి వెడల్పు ముక్క పొడవుగా ఉండే సెంటీమీటర్ల ద్వారా. ఫ్రిజ్‌లో ప్లేట్‌లో రిజర్వ్ చేయండి.
- కూరగాయలను కోయండి: క్యారెట్, చైనీస్ క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను తీసుకోండి వాటిని పుష్కలంగా నీటితో కడగాలి. అప్పుడు, కత్తి మరియు కట్టింగ్ బోర్డు సహాయంతో వాటిని 1 సెంటీమీటర్ల సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. వెల్లుల్లి విషయంలో, వాటిని మోర్టార్తో చూర్ణం చేయండి.
- చికెన్ బ్రౌన్: చికెన్‌ని పట్టుకుని మీ ఇష్టానుసారం సీజన్ చేయండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ తీసుకోండి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు దాని మొత్తం దిగువన కప్పి ఉంచే విధంగా నూనె జోడించండి. చికెన్ (గతంలో ముక్కలు) వేసి 3 నిమిషాలు బ్రౌన్ అవ్వనివ్వండి.
- ఇతర పదార్థాలను జోడించండి: వెల్లుల్లిని పాన్లోకి తీసుకురండి, కదిలించు మరియు క్యారెట్, క్యాబేజీ, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. చిటికెడు ఉప్పు వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నిరంతరం కదిలించు.
- సాస్ తయారు చేయండి: ఒక గిన్నెలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మెత్తగా తురిమిన అల్లం, టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్, ఓస్టెర్ మరియు నువ్వులు కూడా ఉంచండి. ఉన చునో టేబుల్ స్పూన్ మరియు చక్కెర ఒకటి. చాలా బాగా కదిలించు.
- పాన్ లోపల సాస్ ఉంచండి: మేము ఇప్పుడే తయారుచేసిన సాస్ తీసుకోండి మరియు కూరగాయలతో చికెన్ ఉన్న పాన్ వద్దకు తీసుకెళ్లండి, అన్నింటినీ వేగించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ప్రతి పదార్ధం మరియు రుచిని కలపండి.
- నూడుల్స్ జోడించండి: అన్నీ ఉడికిన తర్వాత మదర్ సాస్ (చికెన్, వెజిటేబుల్స్ మరియు స్పెషల్ సాస్)లో నూడుల్స్ లేదా పాస్తా, బీన్ మొలకలు, బ్రోకలీ, క్యాన్డ్ బీన్స్ మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. కదిలించు మరియు 2 నిమిషాలు వేడి చెయ్యనివ్వండి.
- సర్వ్ చేసి ఆనందించండి: పాస్తాను తగినంత కూరగాయలు, చికెన్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సర్వ్ చేయండి. పార్స్లీతో అలంకరించండి మరియు బ్రెడ్, టోస్టోన్‌లు లేదా శీతల పానీయంతో పాటు.
విజయవంతమైన తయారీ కోసం సిఫార్సులు
మనమందరం వంటగదిలో నిపుణులు కాదు, కాబట్టి కొన్ని పద్ధతులు మరియు విధానాలు మనకు సరిగ్గా పని చేయకపోవచ్చు.
అయితే, మీరు దీని గురించి చింతించకూడదు, ఎందుకంటే ఇక్కడ మేము a చిట్కాల చిన్న జాబితా, సిఫార్సులు మరియు సూచనలు తద్వారా మీరు మీ వంటకాన్ని ఉత్తమ మార్గంలో తయారు చేస్తారు చికెన్ మరియు కూరగాయలతో వేయించిన నూడుల్స్ , ఒత్తిడి లేకుండా మరియు సమస్యలు లేదా ఇబ్బంది లేకుండా, కేవలం ప్రక్రియ మరియు ప్రతి పదార్ధం యొక్క వంట ఆనందించండి.
- స్ట్రిప్స్ లేదా "జూలియానాస్"లో కూరగాయలు: సరైన, సొగసైన మరియు ఆకలి పుట్టించే ఫలితాన్ని పొందడానికి, ఇది అవసరం కూరగాయలను ఒకే విధమైన కుట్లుగా కత్తిరించండి (అంత కాలం కాదు) లేదా దీనిని సాధారణంగా పిలుస్తారు, in "జూలియెన్". దీని కోసం మీకు చాలా పదునైన కత్తి మరియు కొద్దిగా ఓపిక అవసరం.
- ఇతర రుచులను జోడించండి: తయారీకి మీరు క్యాబేజీని కలిగి ఉండకపోతే మీరు గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలను జోడించవచ్చుమీరు చిన్న మొత్తంలో లేదా ఎర్ర ఉల్లిపాయను కూడా జోడించవచ్చు.
- పాస్తా చూడండి: నూడుల్స్ లేదా పాస్తా తప్పకn వండాలిos పరిపూర్ణతకు, దీని కోసం తనిఖీ చేయండి మరియు మీరు పాస్తా వండేటప్పుడు నిరంతరం కదిలించు.
- తాజా పాస్తా ఉపయోగించండి: మీరు వేగంగా సిద్ధం కావాలనుకుంటే, మీరు తాజా పాస్తా ఉపయోగించాలి, ఎందుకంటే ప్రాసెస్ చేసిన పాస్తా కంటే వంట సమయం తక్కువగా ఉంటుంది.
- ఓరియంటల్ రుచిని ఏకీకృతం చేస్తుంది: మీరు దీనికి మరింత ఓరియంటల్ టచ్ ఇవ్వాలనుకుంటే, డాష్ జోడించండి టెరియాకి సాస్. ఈ సందర్భంలో, ఉప్పు పాయింట్ సర్దుబాటు ఎందుకంటే టెరియాకి సాస్ అది కాస్త ఉప్పగా ఉంటుంది.
- పచ్చిమిర్చి చల్లుకోండి: మీరు డిష్‌కు పార్స్లీని జోడించకూడదనుకుంటే, పైన సన్నగా తరిగిన చివ్స్.
- డిష్ తో పాటు: మీరు మీ తయారీకి తోడుగా ఉండవచ్చు మూడు మూలల రొట్టె, ముక్కలు చేసిన ఉప్పు రొట్టె, చీజ్ స్టఫ్డ్ బ్రెడ్ లేదా కేవలం ఒక చల్లని టీ తో.
పోషక ప్రయోజనాలు
ది చికెన్ మరియు కూరగాయలతో వేయించిన నూడుల్స్ వాటి కారణంగా అవి లంచ్ లేదా డిన్నర్‌కి అనువైన వంటకం తక్కువ కొవ్వు స్థాయిలు మరియు దాని అధిక ఖనిజ కంటెంట్ చేర్చబడిన కూరగాయలు మరియు సాస్‌లకు ధన్యవాదాలు.
అదే కోణంలో, మేము రెసిపీ యొక్క పోషకాల మొత్తాన్ని హైలైట్ చేస్తాము చికెన్ మరియు కూరగాయలతో వేయించిన నూడుల్స్ సాధారణంగా: మొదటిది a కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ల మూలం కండరాల కదలిక మరియు వాటి పునరుత్పత్తికి ప్రాథమికమైనది. అలాగే, ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది తృప్తి అనుభూతిని అందిస్తుంది మరియు భారీ భోజనానికి విరుద్ధంగా, జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. అలాగే, ఫోలిక్ యాసిడ్, ఐరన్ మరియు నియాసిన్ అందిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. చివరగా, ఈ రకమైన వేయించిన నూడుల్స్ వాటి తయారీ యొక్క వేగం మరియు సరళత, అలాగే దానిలో ఉన్న కొన్ని పదార్థాలు మరియు దాని వంటలో సహజత్వం కోసం వారు ప్రత్యేకంగా నిలుస్తారు. అదేవిధంగా, ఇది దాని ప్రోటీన్‌లకు కొంచెం ఎక్కువ ప్రాధాన్యతనిచ్చేలా మార్చగల వంటకం (మాంసం, పంది మాంసం లేదా సముద్ర ఆహారాన్ని ఏకీకృతం చేయడం) లేదా మీ కూరగాయలు (మొక్కజొన్న, క్యాబేజీ మరియు ఆర్టిచోక్‌లను జోడించడం).
