ది బటానీలు, చికెన్ మరియు రైస్ వంటి ప్రసిద్ధమైనవి, వాటి పెద్ద మొత్తంలో పోషకాహారానికి గొప్ప మూలం కూరగాయల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లు, ఇది అద్భుతమైన పోషక విలువలతో కూడిన రుచికరమైన వంటకం.
ఈ వంటకం లాటిన్ అమెరికా అంతటా అనేక సంకేత వంటకాలకు చెందినది కాకుండా, పెరువియన్లందరి ఆహార సంస్కృతి మరియు సాధారణ ఆహారంలో భాగం. ఇవి పెద్ద మొత్తంలో చిక్కుళ్ళు ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజాలు మానవ వినియోగానికి అవసరమైనది, భోజన సమయంలో తినడానికి సరైనది. ది బటానీలు అవి సరసమైన పప్పుధాన్యాలు, అవి జంతు ప్రోటీన్‌కు ఆర్థిక ప్రత్యామ్నాయం.
నేడు అవి ఒక అయ్యాయి అద్భుతమైన మరియు ప్రసిద్ధ వంటకం ప్రతి ఒక్కరి పట్టికలలో, వాటిని ప్రయత్నించని వారు ఏదీ లేదు ఎందుకంటే వారి కీర్తి సాధారణ పెరూవియన్ గ్యాస్ట్రోనమీలో వారికి స్థానం సంపాదించిపెట్టింది.
అదనంగా, పర్యావరణంపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతాయి, పెరువియన్ రైతుల పర్యావరణ వ్యవస్థ మరియు జీవనోపాధిలో కూడా దాని అద్భుతమైన డిమాండ్‌కు ధన్యవాదాలు. ఇది వివిధ మార్గాల్లో మరియు వివిధ తూర్పు మరియు మధ్య ఆసియా దేశాలలో వేల సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతోంది. అక్కడ నుండి దాని ఉత్పత్తి మధ్యధరాకి వ్యాపించింది, ఇది పెరువియన్ వంటకాలలో భాగమయ్యే వరకు.
ఈ రోజు మేము మీకు సిద్ధం చేయడానికి అసలు మార్గాన్ని అందిస్తున్నాము బటానీలు, అనేక గృహాలు మరియు ఇంటిలో తయారు చేసిన మరియు పెద్ద-స్థాయి రెస్టారెంట్లు వారి అతిథులందరిలో పెద్ద మార్పులు లేదా విభిన్న పదార్థాలు లేకుండా కాలక్రమేణా పాల్గొన్నాయి, తద్వారా మీరు దానిని కనుగొని, నేర్చుకుంటారు మరియు మీ ప్రియమైన వారికి రోజులో మీటింగ్‌లో బోధిస్తారు కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో భాగస్వామ్యం చేయడానికి రోజు లేదా మీ సమయంలో. అయితే, ఇది జోడించబడింది రెసిపీ ప్రత్యేకమైనది కాదు, కానీ చాలా మంది పౌరులు ఆ ప్రమాణాన్ని ఆచరిస్తారు మరియు ఆనందిస్తారు.
బఠానీల రెసిపీ
పదార్థాలు
- ½ కప్పు నూనె
- ½ కప్పు ఉల్లిపాయ
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
- బఠానీలు 3 కప్పులు
- 1 ఉల్లిపాయను చతురస్రాకారంలో కట్ చేయాలి
- 1 టమోటా చతురస్రాకారంలో కట్
- 1 చికెన్ బౌలియన్ క్యూబ్
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- జీలకర్ర మరియు మసాలా.
మెటీరియల్స్ మరియు పాత్రలు
- 2 కుండలు
- Cuchillo
- వేయించడానికి పాన్
- చెంచా
తయారీ
- ప్రిమెరో చిక్కుళ్ళు నుండి అన్ని మలినాలను తొలగించండి, వాటిని ఎక్కువ లేదా తక్కువ మూడు సార్లు కడగాలి మరియు వాటిని హైడ్రేట్ చేయనివ్వండి బటానీలు ఒక కుండలో సమయం. కనీసం ఎనిమిది గంటల ముందు
- సాస్ తో ప్రారంభించడానికి, టమోటా, ఉల్లిపాయ మరియు కడగడం వాటిని చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. మీకు కావాలంటే, మీరు మిరపకాయ, సెలెరీ లేదా ఏదైనా ఇతర కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
- అప్పుడు, బఠానీలు హరించడం మరియు వాటిని అదే కుండలో ఖాళీ చేయండి. మళ్ళీ నీటితో నింపి వంటకి తీసుకురండి
- వరకు ఉడకనివ్వండి మృదువుగా, సుమారు 20 నిమిషాలు
- ప్రత్యేక కుండలో చికెన్ బౌలియన్ క్యూబ్ జోడించండి, అది బఠానీలు మెత్తబడే ముందు సిద్ధంగా ఉంటే, పక్కన పెట్టండి
- ఇప్పుడు మేము చేస్తాము డ్రెస్సింగ్ ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్లో, ముందుగా మీకు నచ్చిన కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయను ఉంచండి, కొన్ని క్షణాలు పంచదార పాకం వేయనివ్వండి.
- ఉల్లిపాయ బ్రౌన్ అయిన తర్వాత, పాన్లో మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి ఒక చెంచాతో కదిలించండి
- ముక్కలు చేసిన టొమాటో వేసి ఒక క్షణం కదిలించి, ఆపై జోడించండి కావాలనుకుంటే మిరియాలు మరియు జీలకర్ర. ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి
- చివరగా, జోడించండి ఉప్పు మరియు మసాలా, కదిలించు మరియు మరో నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించాలి
చిట్కాలు మరియు సిఫార్సులు
ది బఠానీలు ఉన్నాయి పెరువియన్ల పట్టికలపై చాలా కాలం పాటు ఉనికిలో ఉంది a క్లాసిక్ మరియు తప్పుపట్టలేని వంటకం, ఫైబర్ మరియు మానవ శరీరానికి అవసరమైన గొప్ప మినరల్స్, ఇనుము, శరీరం అంతటా ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేయడానికి అవసరమైన భాస్వరం మరియు జింక్‌తో నిండి ఉంటుంది.
దాని తయారీ అవసరం గొప్ప అంకితభావం మరియు విశ్రాంతి సమయం కాల్పులకు ముందు, ఇది ప్రక్రియ యొక్క పొడవును వివరిస్తుంది.
అందువల్ల, కింది వాటితో చిట్కాలు మరియు సిఫార్సులు అద్భుతమైన ప్రయోజనాలతో ఈ అద్భుతమైన పప్పుధాన్యాన్ని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో త్వరగా ఎలా తీసుకోవాలో మీకు తెలుస్తుంది.
- వదిలివేయండి బఠానీలు ప్రాధాన్యంగా నానబెట్టండి తయారీకి ఒక రోజు ముందు
- మీరు వాటిని మృదువుగా లేదా వేగంగా మృదువుగా చేయాలనుకుంటే, మీరు జోడించవచ్చు బేకింగ్ సోడా చిటికెడు అల్ అగువా దీనిలో మీరు వాటిని ముందు రోజు నానబెట్టారు
- వాటిని తినడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం వాటిని మాంసం, సోయా సాస్‌లో చికెన్ లేదా రుచికరమైన కాల్చిన చికెన్‌తో పాటు తీసుకెళ్లండి; మరియు అది విఫలమైతే, మీరు వాటితో పాటు వేయించిన గుడ్డును కూడా తీసుకోవచ్చు. లేదా చేప కూడా, అదే విధంగా ఇది కలుపుకొని ఒక రుచికరమైన తయారీ ఆవు కాలేయం
- ది స్ప్లిట్ బటానీలు పిండి తక్కువగా ఉంటుంది మరియు మొత్తం వాటితో పోలిస్తే తక్కువ సమయంలో ఉడికించాలి, అదనంగా, వాటిని నానబెట్టడానికి వదిలివేయవలసిన అవసరం లేదు.
- ఈ అద్భుతమైన మరియు బహుముఖ వంటకం ఒక రుచికరమైన కలిసి చేయవచ్చు తెలుపు బియ్యం
- అందువలన బటానీలు క్రీములాగా బయటకు రా, కుండను వేడి నీళ్లతో ఎక్కువగా నింపకండి, లేకుంటే అది సూప్‌గా మారుతుంది. బఠానీలు ముగిసే అంచుకు సరిగ్గా చేరుకోండి
పోషకాహార సమాచారం
బఠానీలు ప్రోటీన్ ఆహారం అధిక జీవ విలువఅవి డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మూలం, ఇది సుదీర్ఘమైన సంతృప్తిని ఇస్తుంది.
అలాగే, పోషక విలువలు కోల్పోకుండా నెలల తరబడి నిల్వ ఉండే పప్పుధాన్యాలు. వాటికి మూలం కూడా ఉంది ప్రోటీన్లు దాని బరువులో దాదాపు 20-25 శాతం, గోధుమ కంటే రెండింతలు మరియు బియ్యం కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ.
అలాగే, ప్రతి ఒక్కరికి 100 గ్రా బఠానీలు మేము పొందుతాము:
- శక్తి (Kcal):532kcal
- ప్రోటీన్లు (గ్రా): 23,8 గ్రా
- మొత్తం కొవ్వు (గ్రా): 1,1 గ్రా
- కార్బన్ H. అందుబాటులో ఉంది (గ్రా):38,2గ్రా
- మొత్తం చక్కెరలు (గ్రా): 8,0 గ్రా
- మొత్తం డైటరీ ఫైబర్ (గ్రా): 25,5 గ్రా
- కరిగే ఫైబర్ (గ్రా): 4,1 గ్రా
- కరగని ఫైబర్ (గ్రా): 21,1 గ్రా
- సోడియం (mg): 15mg
- ఇనుము (mg): 4,8mg
- భాస్వరం (mg): 321 mg
- జింక్ (mg): 3,6mg
సరదా వాస్తవాలు
ఈ పదార్ధంలో ఉత్సుకత లేదా ఆసక్తికరమైన డేటా పుష్కలంగా ఉంది, దీని వలన శోధనలో ఈ పాయింట్‌లలో కొన్నింటిని వ్యక్తీకరించడం దాదాపు తప్పనిసరి చేస్తుంది సమాచారం మరియు వినోదం మా పాఠకులకు.
త్వరలో ఒక కోరస్ కానీ పోషకమైన జాబితా ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలు గురించి చాలా ముఖ్యమైనది బటానీలు మరియు అతని జననం:
- ఇవి చాలా ముఖ్యమైనవి మరియు ప్రసిద్ధి చెందాయి, దీనికి ధన్యవాదాలు బటానీలు మరపురాని శాస్త్రవేత్త ఉపయోగించిన అదే బఠానీలు గ్రెగొరీ మెండెల్ నేడు జీవశాస్త్రంలో ముఖ్యమైన స్తంభాలుగా ఉన్న జన్యుశాస్త్రంపై అతని సంబంధిత పరిశోధన కోసం
- ది బటానీలు వారు ఉన్నారు అందుబాటులో సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా, స్తంభింపచేసినా, సంరక్షించబడినా, ఎండబెట్టినా, తాజాగా ఉన్నా, మనం వండుకోవచ్చు, ప్రధానంగా అన్నం, సూప్‌లు, సైడ్ డిష్‌లు లేదా కూరలలో
- ఇది కుటుంబంలో భాగం చిక్కుళ్ళు మరియు ఇది అదే పేరును కలిగి ఉన్న క్లైంబింగ్ ప్లాంట్ యొక్క విత్తనం. అవి నాలుగు నుండి పది బఠానీలను కలిగి ఉన్న ఆకుపచ్చ పాడ్
- ప్రస్తుత టర్కీలో లభించిన పురావస్తు అవశేషాలు వ్యవసాయ ఉత్పత్తిని చూపుతున్నాయి బటానీలు సంవత్సరాల ద్వారా తిరిగి వెళుతుంది 7000 మరియు 8000 BC. XNUMXవ శతాబ్దంలో ఆహారం కోసం ఉపయోగించడమే కాకుండా, మేతగా లేదా పొడి ధాన్యంగా కూడా ఉపయోగించారని చరిత్ర చెబుతోంది.
