El స్పైసి మాంసం ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం, ఈ రోజు పెరూ సరిహద్దుల్లోని అన్ని కుటుంబాలచే దీనిని తయారు చేసి వినియోగిస్తారు, ఎందుకంటే దాని రుచి మరియు సరళత ఉత్పత్తి అవుతుంది. దానిని తినడం కొనసాగించడంపై గొప్ప ఆధారపడటం.
అందువల్ల, మీరు ఏదైనా ఉడికించాలని చూస్తున్నట్లయితే సులభమైన, వేగవంతమైన మరియు రుచికరమైన మీరు ఒక రుచికరమైన తయారు పరిగణించాలి స్పైసి మాంసం, ఎందుకంటే ఇది ఏదైనా సంక్లిష్టమైన వంటకం వలె రుచికరమైనది, తయారు చేయడానికి సులభమైన రుచికరమైన వంటలలో ఒకటి.
ఖచ్చితంగా, ఇది ఈ లక్షణాల కారణంగా ఉంది: రుచి, సౌలభ్యం మరియు గొప్పతనం ఈ రచనలో మేము మీకు అద్భుతమైన వాటిని అందిస్తున్నాము స్పైసి మాంసం రెసిపీ, కాబట్టి మీరు మీ మెనూని మార్చుకోవచ్చు మరియు మీరు త్వరలో కనుగొనే ఈ కొత్త మసాలాతో ప్రేమలో పడవచ్చు.
స్పైసీ మీట్ రెసిపీ
పదార్థాలు
- 300 గ్రా గొడ్డు మాంసం
- 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ
- 3 ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పాన్కా మిరపకాయ పేస్ట్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. మిరాసోల్ మిరపకాయ పేస్ట్
- ½ కిలోల తెల్ల బంగాళాదుంప
- ½ కప్పు బఠానీలు
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 కప్పులు
- 1 కప్పు తరిగిన పార్స్లీ
- జాంగ్జోరియా
- 1 బే ఆకు
- 3 ఆయిల్ టేబుల్ స్పూన్లు
- రుచికి జీలకర్ర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు
పాత్రలు
- కట్టింగ్ బోర్డు
- Cuchillo
- చెంచా
- బోల్
- ఫిల్మ్ పేపర్
- వేయించడానికి పాన్
- ప్లేట్ లేదా ట్రే
- మోర్టార్ లేదా మోల్కాజెట్
- లోతైన, సిరామిక్ లేదా మట్టి వంటకాలు
తయారీ
- మొదటి, కట్టింగ్ బోర్డ్ తీసుకోండి మరియు ఘనాల లోకి మాంసం కట్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక గిన్నెలో రిజర్వ్ చేసి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి ఉంచండి 10 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేడి మరియు సీల్ మాంసం జోడించండి. రెండు వైపులా బ్రౌన్‌గా ఉండనివ్వండి. ప్రతి క్యూబ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, తీసివేసి, ట్రే లేదా ప్లేట్‌లో రిజర్వ్ చేయండి.
- ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ మరియు బంగాళాదుంపలను కడగడం మరియు పై తొక్క, వాటిని చిన్న ఘనాలగా కోయండి. అలాగే, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి లేదా మోర్టార్ లేదా మోల్కాజెట్ సహాయంతో వాటిని చూర్ణం చేయండి.
- అదే నూనెలో, ఉల్లిపాయ వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరో 2 నిమిషాలు వేయించాలి. చివరగా, మిరపకాయలను కలపండి.
- తయారీని నెమ్మదిగా కదిలించు మరియు ఎండిన బే ఆకుతో కలిపి మాంసాన్ని మళ్లీ కలపండి.
- గొడ్డు మాంసం రసం జోడించండి, రెండు సార్లు కదిలించు మరియు ప్రతిదీ 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మాంసం లోపలి భాగం మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉండే వరకు.
- క్యారెట్, బంగాళాదుంపలు మరియు బఠానీలను తీసుకొని వాటిని రెసిపీ వండుతున్న పాన్‌కు తీసుకెళ్లండి. రుచులను 8 నిమిషాలు కలపండి. లేదా బంగాళాదుంప మృదువైనంత వరకు.
- తయారీ ఎండిపోతున్నట్లు మీరు గమనించినట్లయితే, అదనంగా ½ కప్ గొడ్డు మాంసం రసం జోడించండి. వంట కోసం ఉపయోగించే అగ్ని మొత్తం డిష్‌లోని రసాల స్థాయిని మారుస్తుందని గుర్తుంచుకోండి.
- దీనికి భిన్నమైన రుచిని అందించడానికి తరిగిన పార్స్లీ మరియు కొద్దిగా ఎండిన ఒరేగానో జోడించండి. గట్టిగా కదిలించు మరియు నిలబడనివ్వండి.
- మంటలను ఆర్పివేయండి మరియు లోతైన ప్లేట్లు లేదా మట్టి కుండలలో గోరువెచ్చగా వడ్డించండి. పుదీనా ఆకుతో గార్నిష్ చేసి వైట్ రైస్, బ్రెడ్, టోర్టిల్లాలు లేదా ప్లెయిన్ టమేల్స్‌తో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు మరియు సిఫార్సులు
- తాజా, లేత మరియు శుభ్రమైన మాంసాన్ని పొందండి, ఎందుకంటే అది ఈ పదార్ధం వల్లనే ఇది అన్ని తయారీ యొక్క వంట సమయంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అలాగే, ఉపయోగించాల్సిన కట్‌ని బట్టి, మాంసం ఘనాల రుచి మరియు ఆకృతి కూడా మారుతూ ఉంటుంది.
- మీరు ఈ వంటకంతో పాటు ఉండవచ్చు వేయించిన అరటి లేదా బీన్స్ తో, ఎందుకంటే ఈ కలయికల రుచి కేవలం రుచికరమైనది.
- మీరు రుచులను మరికొంత పెంచుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఒక గ్లాసు రెడ్ వైన్ లేదా వైట్ వైన్ జోడించవచ్చు తయారీకి.
- చాలా మంది ప్రజలు ఈ వంటకాన్ని పూర్తిగా తినడానికి ఇష్టపడతారు, ఇతరులు జోడించడానికి ఇష్టపడతారు గ్రాన్యులేటెడ్ బియ్యం లేదా అరబిక్ బియ్యం. అలాగే, కంపెనీ ఎ రిఫ్రెష్ డ్రింక్ ఈ అద్భుతాన్ని రుచి చూడడానికి కూర్చున్నప్పుడు ఇది చెడు ఆలోచన కాదు.
- మీరు మరిన్ని కూరగాయలను జోడించవచ్చు, ఇతర దుంపలు, కోర్జెట్‌లు మరియు వివిధ రకాల ఉల్లిపాయలు వంటివి. సమానమైనది మరియు సాటిలేనిది మాత్రమే ఉంటుంది కట్ టైప్ క్యూబ్స్ వారు ధరించాలి.
- మీరు మాంసం తినకూడదనుకుంటే మీరు ఉంచవచ్చు సోయాబీన్. అదేవిధంగా, మీరు మరొక జంతువు నుండి మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు పంది మాంసం, చికెన్, టర్కీ లేదా చేప మరియు షెల్ఫిష్, వంట సమయం మారవచ్చు అని స్పష్టం చేసింది.
డిష్ పోషకాలు మరియు వాటి ప్రయోజనాలు
El స్పైసి మాంసం పూర్తిగా పూర్తి మరియు సర్వ్, ఒక సాధారణ భాగం, 180 మరియు 200 గ్రా మధ్య బరువు ఉంటుంది, ఈ భిన్నం యొక్క మొత్తం వినియోగం కోసం ప్రతి జీవికి దోహదం చేస్తుంది 744 కిలో కేలరీలు, వీటిలో 23% ప్రోటీన్, 13% కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 64% కొవ్వు.
అదే విధంగా, మసాలా మాంసంలో పాన్కా మిరపకాయ ఉంటుంది, ఇది బీటా-కెరోటిన్ కలిగి ఉన్న వివిధ విటమిన్లను అందిస్తుంది సహాయం హృదయ సంబంధ వ్యాధులను ఎదుర్కోవడం. ఇందులో క్యాప్సైసిన్ కూడా ఉంటుంది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.
ఒక పట్టణం మరియు దాని భోజనం యొక్క చరిత్ర
ఇది పరిగణించబడుతుంది స్పైసి మాంసం ఒక వంటి నగరం యొక్క సాధారణ వంటకం Tacna, పెరూ దక్షిణ. తూర్పు స్థానిక పేద తరగతి మధ్య ఉద్భవించింది, అధికారులు పనిచేసిన వారికి మాంసాన్ని వదలనప్పుడు, బదులుగా వారు వారికి అందించారు విసెరా. తరువాతితో, మహిళలు ఉపయోగించారు wadding, గట్స్ మరియు బుక్లెట్, అలాగే ఈ డిష్ పునఃసృష్టి ప్రారంభించడానికి బంగాళదుంపలు మినహాయించబడ్డాయి.
అలాగే, అతని కథ దానిని వెల్లడిస్తుంది సామ మరియు లోకుంబా పట్టణాలలో సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించింది మరియు, కొద్దికొద్దిగా, ఇది "ఎల్ కాంటో" వంటి వీధుల గుండా ఈనాడు కాలే అరియాస్ అరాగేస్‌లో టాక్నా అంతటా వ్యాపించడం ప్రారంభించింది. తదనంతరం, ఇది తారాత మరియు కాండరవే వంటి ఆండియన్ ప్రాంతాలలో తయారు చేయబడింది, అక్కడ అది parboiled chuño మరియు ప్రాంతం నుండి మారుపేరు యొక్క వివిధ రకాల తో పాటుగా.
ప్రస్తుతం, దాని పరిణామంలో కొంత భాగం ఎలా చక్కటి పదార్థాలు చేర్చబడ్డాయో తెలుపుతుంది మాంసం, చేపలు మరియు రొయ్యల గుజ్జు. అలాగే స్వచ్ఛమైన మరియు తాజా బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలు, ఈ రోజుగా మారుతున్నాయి, కుటుంబంతో కలిసి తినడం ఆనందంగా ఉంటుంది, సమావేశాల కోసం లేదా కేవలం రోజువారీ మెనూగా చేయడానికి.
ఆసక్తికరమైన డేటా
- పెరూలో, ఆగస్టు నెలలో ఉత్తమ స్పైసీ మాంసాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీరు పోటీపడే పోటీలు ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఆధునిక వంటశాలలలో మరియు దేశంలోని స్థానిక పొయ్యిలు మరియు ఫాథమ్‌లలో.
- ఈ వంటకం సాధారణంగా కలిసి ఉంటుంది సెమీ-డ్రై ఫామ్‌హౌస్ వైన్ మరియు మంచిగా పెళుసైన మరాకెటా బ్రెడ్.
- ప్రాంతీయ కౌన్సిల్ ప్రకారం, ఆగస్ట్‌లోని ప్రతి మూడవ ఆదివారం పికాంటే డి కార్న్ డే జరుపుకుంటారు.
- వంటకం యొక్క మూలం గురించి మరొక కథ ఉంది, అని చెప్పింది చిలీ ఆక్రమణ సమయంలో స్పైసి మాంసం ఉద్భవించింది మరియు నివాసితులు చాలా ఆర్థిక వనరులను కలిగి లేనప్పుడు మరియు పశువుల వంటి జంతువుల నుండి విజర్లు మరియు వ్యర్థాలతో తమను తాము పోషించుకోవడం ప్రారంభించారు.
