El జున్ను తో బియ్యం యొక్క శైలి బొలీవియన్ ఇది ఒక రుచికరమైన వంటకం మరియు దాని ఫలితంగా ఉంటుంది సులభమైన తయారీ. ఈ దక్షిణ అమెరికా దేశం యొక్క ప్రధాన వంటలలో ఇది ఒకటి.
ఈ బియ్యం ఎ సాంప్రదాయ బొలీవియన్ వంటకం, లో తరచుగా వడ్డిస్తారు ప్రధాన వంటకం మాంసాలతో పాటు. ఇది బార్బెక్యూలలో ఇష్టమైనది.
చీజ్ రెసిపీతో బియ్యం
ప్రధాన కోర్సు.
వంటకాలు: బొలీవియన్
తయారీ సమయం: 40 నిమిషాలు.
తయారీ కష్టం: తక్కువ
సేర్విన్గ్స్: 4
కేలరీలు: 162
రచయిత: హలో డాక్టర్
పదార్థాలు:
1 కప్పు (250 గ్రాములు) బియ్యం.
1 కప్పు (250 గ్రాములు) పాలు
1 కప్పు చాకో లేదా మెన్నోనైట్ చీజ్, ముక్కలుగా కట్.
1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె.
రుచి ఉప్పు
2 కప్పుల నీరు.
దాల్చిన చెక్క పొడి.
చీజ్ తో రైస్ తయారీ.
ఉడికించాలి el వరి రుచికి నూనె మరియు ఉప్పుతో వేడినీటితో.
అన్నం వండి ఇంకా తడిగా ఉన్నప్పుడు, పాలు జోడించండి (బియ్యం చాలా ద్రవంగా ఉండకుండా చేయడం). ఉడకనివ్వండి.
అన్నం ఉడకబెట్టినది, జున్ను జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
మీరు కొద్దిగా దాల్చిన చెక్క పొడిని జోడించవచ్చు
వెంటనే సర్వ్ చేయండి మాంసం తోడుగా. ఇది బార్బెక్యూలపై అనువైనది.
బొలీవియన్ దేశం యొక్క ప్రాంతం ప్రకారం బియ్యం తయారీ.
బియ్యం తయారీ చాలా సులభం, మరియు వివిధ బొలీవియన్ ప్రాంతాలలో ఈ విధానం ఒకేలా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, ఒక వ్యత్యాసం గమనించబడింది మరియు ఇది సిద్ధం చేయబోయే ప్రతి కప్పు బియ్యం కోసం ఉపయోగించే నీటి పరిమాణంలో ఉంటుంది. ప్రావిన్స్ వారీగా నీటి పరిమాణం మారుతూ ఉంటుంది.
ఇది నీటి పరిమాణంలో వైవిధ్యం అన్నం వండిన తర్వాత దాని ఆకృతి భిన్నంగా ఉంటుంది.
మూడు బొలీవియన్ ప్రాంతాలలో బియ్యాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు కప్పుల నీటి స్పెసిఫికేషన్ క్రింద ఉంది:
- మైదానాలు: ఒక కప్పు నీరు ప్రతి కప్పు బియ్యం కోసం.
- లోయలు: రెండు కప్పుల నీరు ప్రతి కప్పు బియ్యం కోసం.
- ఎత్తైన ప్రాంతాలు: మూడు కప్పుల నీరు ప్రతి కప్పు బియ్యం కోసం.
రెసిపీ యొక్క పోషక విలువ.
రెసిపీ యొక్క ఒక సర్వింగ్:
కేలరీలు: 162
కార్బోహైడ్రేట్లు: 32 గ్రాములు
కొవ్వు: 2 గ్రాములు
ప్రోటీన్లు: 4 గ్రాములు
కొలెస్ట్రాల్: 4 మిల్లీగ్రాములు
సోడియం 2 మిల్లీగ్రాములు.
చాకో చీజ్
El చాకో చీజ్ ఇది ప్రావిన్స్‌లో తయారు చేయబడింది గ్రేట్ చాకో, ఈ ప్రావిన్స్ బొలీవియాలో ఉన్న తరిజా విభాగానికి చెందినది, ఈ జున్ను ఒక స్థానిక ఉత్పత్తి పైన వివరించిన స్థలం నుండి, దాని రుచి చూసి ఆశ్చర్యపోయాడు మరియు పరిగణించబడుతుంది a ప్రాంతీయ ఆహార వారసత్వం.
ఇది ప్రాంతం యొక్క లక్షణమైన ఆహారం, ఇది దానిని గుర్తిస్తుంది, ఈ జున్ను నేరుగా ప్రాంతం యొక్క సంస్కృతికి సంబంధించినది.
చాకో చీజ్ పరిగణించబడుతుంది మూలకం యొక్క గుర్తింపు ప్రాంతీయ గ్యాస్ట్రోనమీ.
Se ఉపయోగాలు తయారీలో బొలీవియన్ జున్ను బియ్యం
దాని రుచి మరియు ఆకృతి అసలు మరియు పరిగణించబడుతుంది బొలీవియన్లు అభినందిస్తున్నాము చాలా చాకో చీజ్.
ఈ చీజ్ 30 మరియు 2 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్య ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఫ్రిజ్‌లో సుమారు 8 రోజులు ఉంచబడుతుంది.
బ్రౌన్ రైస్
అసలు వంటకం యొక్క ఉపయోగాన్ని సూచిస్తుంది తెలుపు బియ్యం. బ్రౌన్ రైస్ ఉపయోగించండి, ఇది ఫైబర్ జోడిస్తుంది, యొక్క కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను జోడించడం సాంప్రదాయ వంటకానికి పోషక విలువ, ఇది బొలీవియన్లలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
మీరు బ్రౌన్ రైస్‌ని ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించే ముందు నానబెట్టడం ముఖ్యం.
వరి సాగు చరిత్ర.
ప్రజలందరి ఆహారంలో ప్రధానమైన ఆహారాలలో బియ్యం ఒకటి. దీన్ని నిత్యం వినియోగిస్తున్న వారి సంఖ్య 3.000 మిలియన్లకు మించిందని చెప్పారు.
బియ్యం ఉంది ప్రపంచవ్యాప్తంగా రెండవ అత్యధికంగా పండించే తృణధాన్యాలు, గోధుమ తర్వాత రెండవది.
వరి సాగు ఆసియా ఖండంలో ఉద్భవించింది సుమారు 10.000 సంవత్సరాల క్రితం. ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ఆసియాలోని తేమ ప్రాంతాలలో సాగు ప్రత్యేకంగా జరిగింది.
7.000 సంవత్సరాల క్రితం సాగు ప్రారంభమైంది భారతదేశం మరియు చైనా. ఈ ఆహారాన్ని అప్పుడు పండిస్తారు థాయిలాండ్, సుమారు 5.000 సంవత్సరాల క్రితం.
థాయ్‌లాండ్‌ తర్వాత వంటి దేశాలకు విస్తరించింది వియత్నాం, కంబోడియా, జపాన్ మరియు కొరియా.
ప్రస్తుతం వరి సాగు చేస్తున్నారు అన్ని దేశాలు.
బియ్యం వర్గీకరణ.
వరి అనేది సంవత్సరాలుగా అధ్యయనం చేయబడిన తృణధాన్యం, దాని మూలం, దాని సాగు, విత్తనం రకం, దాని పోషక విలువలు, గ్యాస్ట్రోనమిక్ సంస్కృతితో దాని సంబంధం, వివిధ దేశాల సంప్రదాయం గురించి పరిశోధించబడింది.
నిర్వహించిన అధ్యయనాలలో, దాని గురించి పరిశోధించబడింది బియ్యం రకాలు. పండితులు వేల రకాలను కనుగొన్నారు, ఎందుకంటే ఇది ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో పండించే తృణధాన్యం.
వరి ఒక తృణధాన్యం, ఇది పంట రకాన్ని బట్టి విభిన్న లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ గొప్ప రకం అనుమతించబడింది సమూహం వివిధ ప్రమాణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుని పెద్ద సమూహాలలో తృణధాన్యాలు.
- తృణధాన్యాల ఆకారాన్ని బట్టి.
- తృణధాన్యాల రంగు మరియు వాసన ప్రకారం.
వర్గీకరణ దాని ఖాతాలోకి బియ్యం తీసుకోవడం ఆకారం మరియు పరిమాణం ఇది విభజించడానికి అత్యంత సాధారణ మార్గాలలో ఒకటి. అందుకే ఈ క్రింది విధంగా వినియోగానికి మార్కెట్లలో అందుబాటులో ఉంది:
- అర్రోజ్ లార్గో: ఇది పొడవైన ధాన్యం, ఇది భారతదేశం మరియు చైనా వంటి దేశాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
- మధ్యస్థ బియ్యం: ఇది దుకాణాల్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బియ్యం. ఇది సాధారణంగా స్పెయిన్ మరియు లాటిన్ అమెరికాలో ఉపయోగించబడుతుంది. ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలకు చెందిన చాలా సాధారణ వంటకాలు మీడియం బియ్యంతో తయారుచేస్తారు.
- చిన్న బియ్యం: దీని ఆకారం ఆచరణాత్మకంగా గుండ్రంగా ఉంటుంది, గింజలు కలిసి ఉంటాయి. ఈ రకమైన బియ్యం రిసోట్టో మరియు సుషీ తయారీకి అనువైనది.
బియ్యం వర్గీకరించడానికి రెండవ అత్యంత సాధారణ మార్గం దాని రంగు మరియు వాసనను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం. బియ్యం గింజలు వివిధ రంగులు మరియు సుగంధాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది వంటకాలకు ఆకర్షణీయతను ఇస్తుంది. ఈ తృణధాన్యం యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ మీరు దృష్టి, వాసన, అలాగే అంగిలి, రుచి యొక్క భావాన్ని ప్రభావితం చేయడానికి వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు పునఃసృష్టి చేయడానికి, అద్భుతంగా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
రంగు మరియు వాసన ఆధారంగా, బియ్యం వర్గీకరించబడింది:
- సుగంధ బియ్యం: ధాన్యం సాధారణంగా మధ్యస్థంగా లేదా పొడవుగా ఉంటుంది, మరియు సిద్ధం చేసినప్పుడు అది సువాసనలను ఇస్తుంది. అవి సుగంధ బియ్యం సమూహంలో చేర్చబడ్డాయి: జాస్మిన్ రైస్ మరియు బాస్మతి బియ్యం.
- జిగట బియ్యం: ఈ బియ్యం దాని ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఒకసారి తయారు చేసిన తర్వాత అది అంటుకునే ఆకృతిని పొందుతుంది.
- థాయిలాండ్ వియత్నాం, కంబోడియా, జపాన్ మరియు కొరియా వంటి దేశాలకు వ్యాపించింది.
అన్నం వండడానికి రెండు చిట్కాలు:
- బియ్యం కడగాలి, అది కడగడం మంచిది, ఈ విధంగా ధూళి తొలగించబడుతుంది, ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే సూక్ష్మజీవులు.
అన్నంలోని కొంత పిండిపదార్థం తొలగిపోతుంది. ఇది చాలా బాగా హరించడం మరియు వెంటనే వేడి నీటిలో ఉంచడం ముఖ్యం.
బియ్యం కడిగిన తర్వాత ఎండిపోకుండా నిరోధించండి.
- అన్నాన్ని బ్రౌన్ చేయండి. కొద్దిగా నూనెలో, బియ్యం నిరంతరం కదిలిస్తుంది, ఇది పేస్ట్ రూపంలో ఉడికించకుండా నిరోధించడానికి. ఈ విధానాన్ని బియ్యం సీలింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ధాన్యం లోపలి నుండి అదనపు పిండిని వదిలివేయకుండా నిరోధిస్తుంది.
